وصفات جديدة

سلطة الحمص والشعير والفيتا

سلطة الحمص والشعير والفيتا


يمتلك الشعير ثقلًا ومضغًا جيدًا ، ولكن لا تشعر أنه محدود - استخدم الأرز المطبوخ أو الكينوا أو الأرز البني إذا كنت تفضل ذلك.

مكونات

  • 8 أوقية. فاصوليا خضراء مقطعة نصفين بالعرض
  • 1 كوب شعير مقشر أو مقشر أو بدون قشر
  • كوب بذور عباد الشمس الخام
  • 1 15.5 أوقية. يمكن شطف الحمص
  • 2 ملاعق كبيرة شبت طازج مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج

تحضير الوصفة

  • تُطهى الفاصوليا الخضراء في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تنضج ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. باستخدام منخل أو ملعقة مثقوبة ، انقله إلى وعاء من الماء المثلج.

  • يُعاد الماء ليغلي ، ويُضاف الشعير ، ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا (راجع العبوة لمعرفة التوقيت) ؛ بالوعة. يترك ليبرد على ورقة الخبز.

  • سخني الزيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة. تُطهى بذور عباد الشمس ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 5 دقائق ؛ لتهدأ.

  • ضعي الفاصوليا الخضراء والشعير وبذور عباد الشمس والحمص والفيتا والشبت وعصير الليمون والخل في وعاء كبير.

، صور كريستينا هولمز

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 560 دهون (جم) 29 دهون مشبعة (جم) 6 كوليسترول (مجم) 15 كربوهيدرات (جم) 60 ألياف غذائية (جم) 16 إجمالي السكريات (جم) 5 بروتين (جم) 18 الصوديوم (مجم) 760

سلطة الشعير المصرية مع الرمان والفيتا

سلطة الشعير المصرية مع الرمان والفيتا وصفة سهلة وصحية مستوحاة من البحر الأبيض المتوسط ​​/ المصري! و rsquos معبأة بالنكهة من التوابل الدافئة والزبيب الحلو والبصل الأخضر واللوز المقرمش. من السهل تحضير هذا الجانب النباتي أو الطبق الرئيسي الخفيف 15 دقيقة ، يمكن التقدم بها ، ويمكن تكييفه بسهولة ليكون خاليًا من الغلوتين ونباتيًا.

تحرك ، كل وصفات السلطة. سلطة الشعير المصري المتبل تأخذ الكعكة. النكهات مذهلة!

الكمون والقرفة وشراب القيقب في التتبيلة. زبيب ذهبي حلو مع عصير رمان. شعير مطبوخ بالجوز ولوز مقرمش. جبنة الفيتا المالحة واللاذعة والبصل الأخضر والبقدونس. يجتمعون جميعًا لتشكيل انفجار ذوق ملحمي ستحبه أنت و rsquore!

وأفضل ما في الأمر؟ من السهل أن تخفق سلطة البحر الأبيض المتوسط ​​هذه في 15 دقيقة فقط إذا كنت قد طهيت الشعير بالفعل. يمكنك تقديمه كطبق جانبي أو طبق رئيسي ، ويمكنك إعداده في وقت مبكر (بقايا الطعام رائعة!).

هذه الوصفة مستوحاة من & ldquoEgyptian Barley Salad & rdquo in the America & rsquos Test Kitchen Complete Mediterranean Cookbook. لمزيد من الإلهام من الوصفات المصرية ، تحقق من مدونة Kitchen Keys!


سلطة الحمص والشعير المتوسطي | كيف تصنع سلطة الشعير | وصفة الشيف المنزلي

سلطة الحمص والشعير المتوسطية! إذا كنت تشعر بالملل من السلطات العادية وتريد شيئًا لذيذًا وصحيًا لوجبتك التالية؟ إذن ، سلطة حمص الشعير هذه مصممة خصيصًا لك! يحتوي على قاعدة من شعير اللؤلؤ الصحي ومكونات أخرى مختلفة مثل الزيتون والفلفل الحلو والصنوبر والسبانخ التي تضيف قرمشة مثالية لهذه السلطة. لذا جرب هذه السلطة الصحية التي أظهرتها Vindhya Karwa من vinsplate

وصفة بواسطة - https://instagram.com/vinsplate

& الثور 1 كوب شعير لؤلؤي جاف ، يغسل وينقع في الماء
& الثور 1 كوسة كاملة مقطعة إلى قطع كبيرة
& الثور 1 فليفلة حمراء وصفراء مقطعة إلى قطع كبيرة
& الثور 1 حفنة من السبانخ الصغيرة
& الثور 8-10 طماطم كرزية
& الثور 6-8 زيتون كالاماتا
& الثور 1 بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة
& الثور الملح والفلفل حسب الرغبة
& الثور 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
& bull 1.5 ملعقة كبيرة زيت زيتون يوناني بكر ممتاز
& الثور 1 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
وجبنة فيتا حسب الرغبة (اختياري)
& بول صنوبر محمص حسب الرغبة (اختياري)

طريقة -
1. اغلي الشعير. يجب أن يكون الشعير مطاطيًا.
2. سلق الشعير مع الثوم في القليل من الزيت. اخلطي الفلفل الحلو المدخن. اتركه جانبا
3. قلي الفلفل الحلو والفليفلة الحلوة والكوسا والاسكواش والطماطم الكرزية في القليل من الزيت مرة أخرى.
4. انقلي الشعير المطبوخ في وعاء كبير. يُضاف الخضار المقلية إلى الشعير. نضيف الزيتون والبصل وأوراق السبانخ. يتبل بالملح والفلفل. رشي زيت الزيتون البكر الممتاز. قلبيها لتغطي وتجمع.
5. ضعي عصير الليمون. رمى. إذا أردت ، ضعي فوقها جبنة الفيتا المفتتة والصنوبر المحمص.
6. قدمها دافئة أو باردة! استمتع.


سلطة البقدونس والكينوا والحمص

كما يشير الاسم ، هذه السلطة مليئة بالمكونات الصحية واللذيذة التي ربما تكون متوفرة لديك بالفعل. علاوة على ذلك ، تأتي هذه السلطة معًا بسرعة وتتطلب القليل من الجهد العملي.

أولاً ، ستحتاج إلى طهي الكينوا. ستحتاج إلى طهي حوالي نصف كوب من الكينوا ، مما ينتج عنه حوالي 1 1/2 كوب من الحبوب المطبوخة. إذا كنت قد طهيت الكينوا بالفعل ، فلا تتردد في استخدام ذلك وتخط هذه الخطوة في التعليمات.

إذا لم تكن معتادًا على الكينوا ، فهي نبات مزهر من عائلة القطيفة. البذور غنية بالألياف الغذائية والبروتينات وفيتامينات ب والمعادن. # 8217s سريع جدًا في الطهي (10-15 دقيقة فقط) ويضيف طعمًا مرضيًا للوصفات. واحدة من العلامات التجارية المفضلة لدي هي الكينوا العضوية ، ولكن يمكنك العثور على الكينوا في كل محل بقالة تقريبًا.

ما تبقى من الوصفة بسيط. ما عليك سوى تقطيع وإضافة المكونات إلى وعاء خلط كبير. ستحتاج إلى وعاء كبير جدًا لخلط كل ذلك معًا ، لذا أقترح إخراج أكبر وعاء لديك!

أحب عمل تقطيع خشن على البقدونس. لا تحتاج إلى فرمها كما تفعل مع الوصفات الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تفتقر إلى أحد المكونات ، فلا تتردد في حذفه أو استخدام شيء آخر.

صلصة الليمون وزيت الزيتون الأساسية

المكونات هي أهم ما يميز هذه السلطة ، لذلك أفضل أن تبقي الصلصة بسيطة قدر الإمكان. علاوة على ذلك ، لا تحتاج إلى إخراج وعاء إضافي لعمل الصلصة أيضًا.

بمجرد مزج جميع مكونات السلطة في الوعاء ، اعصرها ببساطة على عصير الليمون ، واسكب زيت الزيتون ، ثم أضف الملح والثوم المفروم. هذا هو & # 8217s! اخلطي السلطة بأكملها معًا وتذوقي التوابل.

لاحظ أنه من المحتمل أن تجلس السلطة لبضع ساعات قبل التقديم ، إذا كان بإمكانك الانتظار كل هذا الوقت! في هذه المرحلة ، يجب أن تقذف مرة أخرى وتعديل التوابل حسب الحاجة.

سلطات صحية

هناك العديد من السلطات الصحية المختلفة التي يمكن تحضيرها مسبقًا والتي لن تذبل أو تصبح طرية في الثلاجة. بعض من أفضلها:

  • سلطة كالي كينوا يحتوي على الزبيب الذهبي واللفت والثوم والكينوا.
  • سلطة فرو تبولة مصنوع من الحبوب القديمة الصحية ويستخدم البقدونس والطماطم.
  • سلطة كالي كرانبيري فيتا هو عنصر أساسي في العطلة ومليء بالنكهات والقوام اللذيذ.
  • سلطة الفراولة والتوت والسبانخ يحتوي على صلصة بذور الخشخاش اللذيذة والعديد من نكهات الصيف الممتعة.
  • سلطة كرنب بروكسيل مع جبنة الفيتامفضل آخر للعطلات باستخدام براعم بروكسل النيئة والزبيب الذهبي.

أتمنى أن تعجبك هذه الوصفة لسلطة البقدونس والكينوا والحمص. لدغة واحدة وأنت & # 8217ll تأكد من إضافتها تناوب وصفة السلطة!


أسئلة مكررة

يدوم حتى 5 أيام في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة.

يمكنك استبدال الزعتر المجفف و / أو الأوريجانو و / أو البقدونس إذا كنت تستطيع & # 8217t العثور على za & # 8217atar. لقد فاز & # 8217t بنفس المذاق تمامًا ولكنه سيقترب كثيرًا.

يمكنك وضع الدجاج المشوي أو اللحم البقري في الأعلى ، وتقديمه بمفرده كوجبة خفيفة ، أو بجانب شرائح اللحم ، أو شيش كابوبس ، أو السلمون.

اكيد استطيع! قد ترغب فقط في زيادة الضمادة أيضًا.

يتمتع قرائي حقًا بكل من سلطة الشعير والفاصوليا السوداء والسلطة اليونانية بالأرز البني بالإضافة إلى وصفة سلطة الحمص.

مع البروتين من الحمص والفيتامينات والمعادن من الخضار ، ونكهة الليمون و za & # 8217atar ، يمكنك حقًا & # 8217t أن تخطئ في هذه السلطة.


تتبيلة منعشة تضاعف كصلصة

نجم هذه السلطة هو صلصة مستوحاة من اليونانية ، مصنوعة من قشر الليمون والعصير والأوريغانو المجفف وخل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون. قبل أن تلبس السلطة ، على الرغم من ذلك ، فإنها تعمل بمثابة تتبيلة للجبن والحمص ، وتغمرها بنكهة مشرقة ومنعشة أثناء تبريد farro وتحضير الخضار. يخلط الثوم والكراث أيضًا في حمام الخل الذي يساعد على إنضاج عضتهم الحادة.

عندما يتم تجميع باقي السلطة ، تقوم بصب مزيج الفيتا والحمص وكل قطرة أخيرة من التتبيلة فوقها ، ثم تقذف كل شيء معًا. في الثلاجة ، تستمر النكهات في الاختلاط والتكثيف ، وهذا هو السبب في أن هذه السلطة رائعة جدًا كخيار مسبق لتناول طعام الغداء (أو العشاء). فقط تأكد من إضافة الأفوكادو الخاص بك قبل التقديم مباشرة.


سلطة الحمص والشعير والفيتا - الوصفات

مع بداية شهر ديسمبر تأتي بداية موسم الحفلات. بعد أسبوع من الإفراط في التساهل ، كنت بحاجة إلى شيء صحي ومُقوي ، ومع ذلك فهو يشبع بما يكفي لمنعني من الوصول إلى شطيرة لحم الخنزير المقدد. تدور هذه السلطة حول مزيج من القوام: الشعير الناعم والمضغ ، والقمح البرغل ، والحمص الممتلئ. كان هذا في الغالب بسبب ما كان موجودًا في خزانتي ، لذا لا تتردد في اللعب بالحبوب أو تجربة العدس أو الكسكس أو الأرز البني.

الآن ، وعاء من الشعير والبرغل والحمص يمكن أن يكون غير مثير للإعجاب إلى حد ما ، لذلك قمت بتزيينه بكميات كبيرة من الأعشاب: البقدونس والنعناع والكزبرة ، يكون يستحق الحصول على الثلاثة لأن كل واحد يضيف نكهة صغيرة خاصة به. حفنة من السبانخ المبشورة ، وبعض الطماطم الكرزية المحمصة الحلوة وقليل من جبنة الفيتا المتفتتة تجعل هذا شيئًا لذيذًا حقًا. بعد نجاح هذه السلطة ، أفكر في تنويعات هذه الوصفات لشيء أكثر صحة وملء.



مكونات
200 جرام شعير لؤلؤي مطبوخ
100 جرام برغل مطبوخ
1 حبة حمص مصفاة
1 فص ثوم مفروم ناعماً
حفنة من البقدونس والنعناع والكزبرة مفرومة
250 جرام طماطم كرزية ، مقطعة أنصاف ومحمصة
2 حفنة سبانخ مبشورة
½ ليمون عصير فقط
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
100 جرام جبنة فيتا أو ماعز مفتتة

بمجرد طهي & # 8217 قمح الشعير والبرغل ، تكون هذه مهمة تجميع.

اخلطي جميع المكونات ، ما عدا عصير الليمون وزيت الزيتون معًا في وعاء.

اعصري فوق عصير الليمون وأضيفي زيت الزيتون وقلبي جيداً وتبلييه حسب الرغبة ، وتذكري أنك & # 8217 قومي بإضافة جبنة الفيتا حتى لا تضعي الملح. قد تحتاج أيضًا إلى المزيد من زيت الزيتون أو عصير الليمون.


إذا كنت مالك هذا الموقع ولم تكن & # 8217t تتوقع رؤية هذه الرسالة ، فإليك بعض الأسباب والحلول المحتملة:

  • لقد قمت مؤخرًا بإنشاء سجل جديد لموقع الويب ، ولكنك فتحت عنوان URL قبل تنشيط التغييرات في خادم الويب وتكوين DNS. انتظر لحظة وقم بالتحديث.
  • قمت بإنشاء سجل موقع ويب جديد بدون النطاق الفرعي الحالي (على سبيل المثال ، www). ارجع إلى لوحة التحكم لإضافة النطاق الفرعي الحالي إلى سجل موقع الويب والتحديث.
  • لقد أضفت مجالًا جديدًا في لوحة التحكم ولكنك لم تنشئ & # 8217t سجل موقع لربطه بأحد التطبيقات. قم بإنشاء سجل موقع إلكتروني باستخدام لوحة التحكم وقم بالتحديث.
  • تم تعيين سجل موقع الويب الخاص بك على HTTPS ، لكنك قمت بزيارة عنوان HTTP URL (أو العكس بالعكس). افتح عنوان URL باستخدام البروتوكول الآخر.
  • لقد حاولت الوصول إلى موقع الويب الخاص بك عن طريق عنوان IP. الوصول إلى الموقع عن طريق اسم المجال بدلا من ذلك.
  • هناك مشكلة في حسابك. تحقق من لوحة التحكم بحثًا عن تذاكر الدعم التي لم يتم حلها وتحقق من بريدك الإلكتروني بحثًا عن الرسائل الأخيرة من [email protected]

يوفر WebFaction استضافة حديثة مع دعم عملاء ودود. قم بزيارة موقعنا الرئيسي لمزيد من المعلومات.


الفيديو ذات الصلة

لقد كنت أقوم بإعداد هذه الوصفة منذ أن تم نشرها وهي جيدة لأنها تحتوي على نكهات رائعة تتحسن إذا سمح للسلطة بالجلوس قبل التقديم. إن تتبيلة بذور الكمون هي مفتاح هذه الوصفة. أضيف فص ثوم إضافي.

طعمه جيد ويستحق المحاولة ، لكن لست متأكدًا مما إذا كان يستحق المحاولة مرة أخرى. أنا ببساطة استخدمت مسحوق الكمون بدلاً من تحميص البذور وصنع زيت الكمون. ربما ليست جيدة ، لكنها قريبة بما يكفي في هذه الحالة. أضفت أيضًا فصًا إضافيًا من الثوم. أستطيع أن أرى لماذا حقق بعض المراجعين الذين أضافوا مكونات جديدة وجعلوها خاصة بهم نتائج أفضل. اعتقدت أنه بخير كما هو.

وصفة أساسية لطيفة جدا. إنه حقًا يحتاج إلى مزيد من النكهة. بصل أحمر مكعبات الفلفل فيتا طماطم كرزية زيتون هذه الأنواع من الأشياء. هذه وصفة مختلفة ، رغم ذلك. كما هو & # x27s بخير. فقط مملة بعض الشيء.

سلطة فول جيدة تعد إضافة لذيذة لوجبة أكبر أو وجبة طعام (وجميلة جدًا). تضيف الطماطم المجففة لونًا وملمسًا ولكن ليس كثيرًا من النكهة. لقد تركت بعض السلطة ووضعت كل شيء (باستثناء الخيار) في معالج ، وأضفت بعض الطحينة وبعض الكمون (المطحون) وأعدت الحمص. كانت هذه مكافأة وتحولت إلى نتائج رائعة.

هذه ملحمة جميلة. أضفت القليل من اللبنة المخففة بعصير الليمون إلى هذا لأنني كنت أحمل بعضًا منها في الثلاجة ولكنها كانت رائعة بدونها أيضًا. لقد انتهيت للتو من الجزء المتبقي لتناول طعام الغداء اليوم وكان لا يزال رائعًا حتى تم تبريده طوال الليل. سيكون هذا طبق نباتي بالتأكيد.

مشكلتي مع هذا الطبق هي بذور الكمون. لا يمكنك تذوقها حقًا ، إلا إذا كنت تعضها ، وفي هذه الحالة تتغلب على كل شيء آخر. أعتقد أنني أجد طعم الكمون قاسياً للغاية بالنسبة لمثل هذه السلطة الطازجة والخفيفة - سأتركها في المرة القادمة.

كانت هذه وصفة بسيطة ولذيذة للغاية. لقد صنعته بشكل أساسي كما هو موضح في الوصفة ، على الرغم من أنني قمت بزيادة الخيار ، وأضفت بعض بذور الرمان ، والتي أثبتت أنها إضافة رائعة ، مع الحفاظ على وفائها لعرقها.

لقد قمت بإعداد هذه الوصفة قبل يومين ، وأضفت الخيار قبل يوم واحد ، وأرسلته إلى حفلة. كان لذيذًا ، وصمد جيدًا. أتفق مع المراجعين الآخرين ، سيكون أساسًا رائعًا للنكهات الأخرى ، مثل جبنة الفيتا والخضروات الأخرى مثل الفلفل أو الطماطم الطازجة.

أنا أحب الحمص لكني وجدت هذا الطبق مسطحًا بشكل رهيب. النكهات لم تختلط جيدًا معًا. أنا & # x27m دائمًا أبحث عن أطباق بروتينية جديدة غير اللحوم. هناك أفضل منها هنا!

صنع هذا لشواء وتلقى تقييمات رائعة. تصنع بذور الكمون الطبق. تذوق أيضًا بشكل أفضل بعد الجلوس لمدة 4-5 ساعات على الأقل.

لقد صنعت هذا الطبق عدة مرات للنزهات وحفلات الشواء. الناس دائما يحبونها! إنه & # x27s سهل ، ويستغرق القليل من الوقت وصحي تمامًا.

استمتعت به حقًا ومن السهل صنعه!

سيحصل هذا على ثلاث شوكات إذا كان & # x27t سهلًا جدًا - ولكنه كان مرنًا ولذيذًا لدرجة أنه يحصل على أربعة شوكات كعشاء ليلي أو جانب جانبي. لقد قمت بإعداده في نهاية الأسبوع وكان لدي بعض طماطم العنب وزيتون كالاماتا وجبنة الفيتا المتبقية من الوجبات السابقة ، لذلك تم إدخالها ، بالإضافة إلى كل شيء آخر تتطلبه الوصفة. إلا أنني لم & # x27t أمتلك بذور الكمون ، لذلك استخدمت الأرض للتو. أيضًا ، لم & # x27t حقًا قياس أي شيء. على أي حال ، كان bangin & # x27 ، أمرًا رائعًا للتخلص من الأشياء التي كانت ستفسد لولا ذلك ، وكان لها نكهة متعددة الطبقات لا تصدق بسبب الكثافة والقوام المختلفة لكل شيء فيها. تقدم مع أرز بسمتي بني ومحل بقالة نان. يمكن أن يتوقف الصديق عن الأكل.

هذه الوصفة لذيذة تماما لم يكن لدي أي طماطم مجففة حولها واستخدمت الطماطم الطازجة بدلاً من ذلك وكانت جيدة جدًا. لقد استبدلت أيضًا البقدونس بالكزبرة (التي أحبها وقد استلقيت حولها) وأعطتها نكهة ممتازة. بالتأكيد سيجعل مرة أخرى!

هذه سلطة سهلة ومفعمة بالحيوية وحيوية لا تبدو رائعة فحسب ، بل قوامها رائع ومذاقها الطازج الذي يتمتع به الجميع.

& # x27ve فعلت هذا مرتين الآن. نحن نحب مزيج النكهات وكم هو جيد بالنسبة لك. إنها & # x27s واحدة من المفضلة لدي. لقد وضعت أقل بقليل من ملعقة كبيرة من الكمون (كانت قوية قليلاً بالنسبة لي) وأحببتها بشكل أفضل في المرة الثانية.

لقد صنعت هذا لعدد قليل من الزملاء - وكثير منهم لم يجرب طعام البحر الأبيض المتوسط ​​مطلقًا - وكان نجاحًا رائعًا! أضفت المزيد من الطماطم والفلفل الحار المجففة بالشمس أكثر مما توصي الوصفة بإضافة المزيد من الركلات. لم يتمكن زملائي & # x27t من الحصول على ما يكفي! وأود أن جعل بالتأكيد هذا مرة أخرى.

أفضل حتى في اليوم التالي ، ومفاجأة. التي تضيف ما يصل إلى طبق رائع للنزهات أو الترفيه. لقد استخدمت أكثر من 1/3 ج. الطماطم المجففة بالشمس. لقد أصبحت حساءًا في قاع الوعاء ، لذا قم بتجفيف تلك الطماطم جيدًا (المناشف الورقية تعمل بشكل جيد) وتخلص من زيت الزيتون.

سلطة صيفية جيدة. كانت الطماطم ضائعة قليلاً ، سأستبدل الزيتون اليوناني بدلاً من ذلك. أضاف زيت الكمون نكهة رائعة.

هذه وصفة بسيطة ولذيذة. لن أغير شيئًا.

لقد طهيت رقائق الفلفل والثوم بزيت الزيتون لاستخراج المزيد من النكهة. كما تمت إضافة القليل من نكهة الليمون. لقد استخدمت طماطم مجففة غير مملحة ، لكنني كنت سأفضل الأنواع المتبللة اللذيذة (على الرغم من تصريفها جيدًا).

حسنًا ، ولكن ليس شيئًا أقوم به & # x27ll مرة أخرى.

أعد هذا مرة أخرى لتناول طعام الغداء اليوم. لم يكن لدي & # x27t أي ثوم في المنزل ، لكني أضفت خردل ديجون لبعض الرمز البريدي. كان عظيما. انا احب هذه. تقدم هذه السلطة حقًا عرضًا رائعًا على طبق من الخضر المختلطة.

الحمص موجود وهذا هو سلطة كبيرة وسريعة ومختلفة. بالتأكيد ستجعل هذا مرة أخرى.

ممتاز. أحب المراهقون والبالغون هذا. سهل جدا. يقذف البقدونس والثوم والطماطم المجففة بالشمس في معالج الطعام لتحضير أسهل. بالتأكيد حارس.


الشعير بالكاري وسلطة الحمص # 038

انتقل إلى الوصفة

اهلا بك في مدونتي. إنه لأمر رائع أن تكون هنا.

أنا متحمس لمشاركة رحلة التدوين هذه معك ودعوتك إلى مطبخي ومغامراتي في الطهي! كما هو مذكور في سيرتي الذاتية (هنا) ، أعتزم أن أشارككم وصفات سريعة وبسيطة وسهلة ولذيذة.

لطالما استمتعت بالطهي وتجربة المكونات ولكني لا أحب قضاء ساعات في المطبخ. نتيجة لذلك ، أفضل الأطباق التي يمكنني تحضيرها في حوالي 30 دقيقة. إلا إذا كنت & # 8217m مسلية.

الإفصاح الكامل ، أنا أحب السلطات!

يمكن للسلطة الجيدة أن تقف بمفردها مع اختيارك للبروتين على جانبها أو كبروتين رئيسي ، مع دمج البروتين في السلطة نفسها. عندما يذكر المرء السلطة ، يميل معظم الناس إلى التفكير على الفور في الخضر أو ​​الخس. لكن هذا لا يجب أن يكون هو الحال. يمكنك تحويل أي شيء تقريبًا إلى سلطة ويمكنك تناولها إما ساخنة أو باردة.

لقد صنعت هذه الوصفة بعد رحلتي الأخيرة لزيارة العائلة. المزيد عن هذا في وجهتي المقبلة بعد. أنا الآن أحب الشعير (نعم هذه كلمة قوية) وقمت بإضافته إلى مخزني من المواد الغذائية الأساسية. إنه كثيف المغذيات مع نكهة مطاطية وجوزية.

جوز الهند بالكاري الشعير

كانت هذه محاولتي الثانية في طهي الشعير وقد توصلت إلى وصفة السلطة هذه التي تلقت تقييمات رائعة. ياي.

هذه السلطة اللذيذة اللذيذة مدهشة ومغذية. معبأة بفيتامين C والليكوبين من الطماطم والألياف من الشعير والبروتين من الحمص.

لجعل الشعير هو نجمة هذه الوصفة ، أضف حوالي نصف كوب من الشعير بالكاري. بدلاً من ذلك ، يمكنك خفض كمية الخيار والحمص والفلفل إلى النصف. لاحظ أن هذا سيؤثر على عدد الحصص التي ستحصل عليها.

لاحظ أنني لم أقم بإقران تتبيلة مع هذه السلطة بالنظر إلى المكونات. الكاري وجوز الهند والشعير والفيتا والزيتون بنكهة بالفعل. لكن لا تتردد في إضافة صلصة من اختيارك.

أوصي بخل خفيف بالزيت فوق صلصة كريمية بهذه الوصفة.


شاهد الفيديو: طريقة عمل سلطة الحمص والفيتا الشهية