وصفات جديدة

وصفة ممولي ماتشا

وصفة ممولي ماتشا


يتمتع طاه المعجنات TWG ، فيليب لانجلوا ، بأكثر من 20 عامًا من الخبرة في فن الطهي للشاي ، ويتم تقديم إبداعاته في صالونات الشاي TWG. أصبح دمج الشاي في الحلويات والحلويات عنصرًا مميزًا له ، وفي TWG ابتكر باستخدام محفظة TWG التي تضم أكثر من 1000 عقار فردي وشاي حصاد جيد وخلطات حصرية.

انقر هنا لمشاهدة قصة "أفكار منعشة للطبخ مع الشاي".

مكونات

  • 50 جرام لوز مطحون
  • 150 جرام سكر ناعم
  • 4 بياض بيض
  • 50 جرام دقيق لجميع الأغراض
  • 2 1/2 ملاعق صغيرة من مسحوق شاي ماتشا
  • 140 جرام زبدة

الاتجاهات

يُمزج اللوز المطحون مع السكر الناعم وثلث بياض البيض في وعاء. اخفقي المكونات لعمل خليط متساوٍ. اخفقي بياض البيض المتبقي في إضافتين (سيبدو كثيفًا ومضغوطًا ، لكنه سيخفف تدريجياً بواسطة بياض البيض).

نخل الدقيق والشاي لجميع الأغراض في وعاء. اقلب الخليط في خليط اللوز

الحرص على عدم تكوين أي كتل. اخفقي المكونات حتى تتجانس.

سخني الزبدة في مقلاة على نار منخفضة حتى تتحول إلى اللون البني (يجب أن تكون رائحتها مثل البندق).

مرر الزبدة المذابة من خلال غربال وادمجها في التحضير السابق. غطي الخليط واتركيه يرتاح لمدة 24 ساعة في الثلاجة.

في اليوم التالي ، سخني الفرن مسبقًا إلى 330 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية). نقل الخليط في كيس الأنابيب. املأ ثلثي كل قالب ممول بالخليط. اخبزيها لمدة 15 دقيقة ثم أخرجيها من الفرن. إذا كنت تستخدم قوالب حديدية ، فقم بإزالة الممولين من المقالي على الفور. إذا كنت تستخدم قوالب السيليكون ، اتركها تبرد قبل فكها. يمكن تقديم الممولين في حالة تسخين خفيف أو بارد.


12 وصفة ماتشا سهلة ولذيذة يمكنك إعدادها يوميًا

سواء كنت جديدًا في Matcha وتحتاج إلى بعض الطرق السهلة لتلائم روتينك المزدحم ... أو أنك بالفعل من محبي Matcha ولكنك لم تغامر خارج Matcha lattes ... ستجد هذه أفضل الوصفات سريعة وسهلة و متعدد الاستخدامات للاستمتاع!

في هذا المنشور سوف تكتشف:

  • التأثيرات المدهشة لماتشا يمكنك أيضًا تجربتها يوميًا!
  • ما الذي تبحث عنه في Matcha لتجنب الطعم المر والتأثيرات المنخفضة.
  • أشهر الطرق وأكثرها سهولة ووصفات سريعة للاستمتاع بماتشا يوميًا ... حتى لو لم يكن لديك وقت!

لماذا من الجيد تناول ماتشا يوميًا

ماتشا هو أعلى جودة وأقوى أشكال الشاي الأخضر. لهذا السبب كان متاحًا لمدة 1000 عام فقط للرهبان المتأملين والعائلة المالكة اليابانية وشوغون - قادة محاربي الساموراي.

أحد الأسباب التي جعلت ماتشا اليوم تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم هو الطريقة المدهشة التي تجعل الناس يشعرون بها فورًا بعد شربها - بالإضافة إلى أنها تتمتع بالعديد من الفوائد القوية الأخرى.

دعونا نلقي نظرة على ما يمكن أن يقدمه لك شرب الماتشا:

    تركيز فوري ويقظة - ماتشا هو أغنى مصدر غذائي كامل لـ L-theanine - وهو عنصر غذائي نادر جدًا وجد في الدراسات أنه يعزز حالة النشاط والتركيز - حتى أثناء المهام شديدة المتطلبات.

ولكن ... أنت بحاجة إلى اختيار المباراة المناسبة

من أجل الاستمتاع بطعم الماتشا الخاص بك في كل مرة وتجربة فوائدها القوية - أنت بحاجة إلى ذلك تأكد من أنك تختار فقط ماتشا بدرجة احتفالية حقيقية.

نظرًا لأن الماتشا هي الدرجة الاحتفالية الأصلية فقط فهي غنية بـ L-theanine ، وهو عنصر غذائي نادر مسؤول عن معظم فوائد ماتشا - الطاقة والتركيز والشعور بالثبات والتأصل والإبداع والإنتاجية والاجتماعية.

لهذا السبب استخدم الرهبان البوذيون الماتشا فقط من هذه الدرجة لساعات طويلة من التأمل ... ولم يتم استخدام سوى هذه الدرجة العالية في حفل الشاي الياباني التقليدي: "طريقة الشاي".

كلما ارتفعت مستويات L-theanine في Matcha - زادت التأثيرات التي ستختبرها وكلما شعرت بمزيد من الروعة بعد شربه.

"فقط OB Matcha يجعلني أشعر بالنشاط والهدوء ، ولكن ليس بالنعاس ، والانتعاش والحيوية أكثر خضرة من الداخل إلى الخارج ، وتضيء البشرة. لا يمكن للمطابقات الأخرى القيام بذلك ، لا يمكن مقارنتها حتى بـ OB Matcha ، مستوى آخر من الجودة تمامًا " sutfi على Instagram

كيف يؤثر ذلك على الطعم؟

يعطي L-theanine الماتشا ملاحظاته الحلوة - يسميها سيد الشاي الياباني "حلو بدون سكر".

عندما تشعر بالمرارة ماتشا ، فأنت تعلم على الفور أنها منخفضة في L-theanine (وبالتالي فإن الفوائد التي تحصل عليها ستكون ضعيفة أيضًا). هذه واحدة من أولى العلامات على أنها ذات جودة منخفضة وليست من النوع الذي تبحث عنه!

للأسف ، أصبحت ماتشا كلمة رنانة اليوم ، مما أدى إلى بيع العديد من منتجات ماتشا منخفضة الجودة في المتاجر وعلى الإنترنت باعتبارها "درجة احتفالية" - خاصةً لأنه لا توجد لوائح يتعين على الشركات الالتزام بها من أجل تسميتها بهذه الطريقة الدول الغربية.

قبل إطلاق Organic Burst Matcha ، كنا نبحث في الماتشا لعدة أشهر ، ونسافر عبر اليابان وتذوق مجموعة كبيرة ومتنوعة من أفضل ماتشا في اليابان والولايات المتحدة وأوروبا.

عندما تذوقنا الماتشا لدينا لأول مرة عرفنا على الفور أن هذا هو! حتى اليوم لم نعثر على أي شيء يقارن ويتفق عليه المئات من بورسترز من جميع أنحاء العالم.

"أنا لا أعرف كيف تفعل ذلك يا رفاق ، لكن ماتشا الخاص بك لا يشبه أي شيء آخر جربته. إنه ليس مريبًا أو مريرًا ومن السهل جدًا شربه. ولا يعطيني الآثار الرهيبة للكافيين. رائع. شكرًا جزيلاً على إنتاج مثل هذا المنتج عالي الجودة !! " kenziejenest على Instagram

ماتشا العضوية انفجر هي الدرجة الاحتفالية الحقيقية المتميزة ، والتي يتم تحديدها من خلال:

  • تظليل أوراق الشاي لمدة 21 يومًا على الأقل - عملية صعبة ومكلفة تميز شاي ماتشا الحقيقي عن الشاي الأخضر البسيط. يتم ذلك لإبراز محتواه الغذائي ولونه وطعمه.
  • يتم قطفها فقط خلال موسم الحصاد الأول من العام - عندما تكون الأوراق أغنى بمادة L-theanine. تنتج المحاصيل اللاحقة درجات أقل من ماتشا.
  • أظهر الاختبار المعملي مستويات عالية جدًا من L-theanine.
  • طعم استثنائي - قشدي بدون قشدة ، حلو تقريبا ، بدون سكر
  • ليس مرًا أو مريبًا أو لاذعًا - فهذه علامات على درجات منخفضة من ماتشا أو تلك التي تم تخصيبها بأسماك ولحم البقر - وهو شيء لا يفعله مزارعونا أبدًا.
  • اللون - أخضر كهربائي (غير باهت أو أصفر أخضر). كلما كان اللون الأخضر لماتشا أكثر حيوية ، زادت جودته.
  • طحن دقيق لمذاق رائع ومغذيات سريعة الامتصاص.

"organicburst هو إلى حد بعيد أفضل ماتشا على الإطلاق وجدته على الإطلاق! يمكنك حتى شربه بدون إضافة أي شيء - الطعم رائع وحلو ... لا شيء مر على الإطلاق! واللون ... مثل هذا الأخضر الزاهي. لا يمكن العثور على هذا في أي ماتشا أخرى. أوصي به بشدة للجميع ... جربه "anma_mapic على Instagram

12 طريقة سهلة للاستمتاع بالماتشا يوميًا ... حتى لو لم يكن لديك وقت!

1. كيفية صنع الماتشا المثالية - الطريقة الحديثة

استمتع بشرب ماتشا النقي - مثل المحترفين! لا تخف من المذاق - لأنه على عكس العديد من أنواع شاي الماتشا أو الشاي الأخضر - لا يتذوق Organic Burst Matcha مذاقًا مرًا أو مريبًا! نظرًا لجودتها ونقاوتها الاستثنائيين ، مذاقها كريمي (بدون قشدة) وحلو المذاق تقريبًا (بدون سكر).

مع هذا المشروب السهل ، لا يستغرق الأمر سوى بضع دقائق للوصول إلى المنطقة لجلسة إبداعية أو يوم عمل فائق الإنتاجية أو ممارسة اليوجا أو التأمل.

احصل على الطريقة هنا ولن يكون صباحك كما كان!

2. ماتشا لاتيه كل يوم

إذا كان لديك ماتشا لاتيه من المقاهي من قبل - فسوف تفاجأ عندما تحصل على هذه الصفقة الحقيقية. اشعر برفع فوري وتركيز وانفجار من الشعور بالرضا دون أي توتر - لا يمكن أن يمنحك إياه سوى ماتشا من الدرجة الاحتفالية الحقيقية مثل Organic Burst Matcha.

يكمل حليب جوز الهند نكهة الماتشا الرائعة تمامًا وستساعدك الدهون الجيدة على الشعور بالنشاط لفترة أطول! بدلاً من حليب جوز الهند ، يمكنك أيضًا استخدام اللوز أو أي حليب من اختيارك.

لن ترغب أبدًا في إنفاق الأموال على مشروب ماتشا لاتيه الجاهز مرة أخرى!

3. ماتشا شيا بودنغ

وجبة بريكي أو وجبة خفيفة سريعة ولذيذة وسهلة.

يمكنك تحضيره في الليلة السابقة ولديك بريكي رائع لصباح حافل. استخدم برطمانًا فارغًا قديمًا واستخدمه في العمل!

ابدأ بالشعور بالحيوية والامتلاء حتى وقت الغداء!

4. ايس ماتشا لاتيه

إذا كنت من محبي المشروبات الباردة ، فستحب مشروب ماتشا لاتيه المثلج! على عكس الصودا أو القهوة المشروب البارد - الطاقة والتركيز الذي تشعر به من Organic Burst Matcha لا يأتي من السكر أو الكافيين - لذلك ستشعر على الفور بالإعجاب دون أن تنهار لاحقًا.

مكونات

  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق ماتشا العضوي ⠀
  • 1 كوب حليب لوز / حليب جوز هند كامل الدسم ⠀
  • محلي حسب الرغبة (اختياري ، نفضل شراب شعير الأرز أو قطرات ستيفيا أو سكر جوز الهند)

اخفقي كل شيء معًا باستخدام Aerolatte أو الخلاط وصبها في كوب فوق الثلج.

5. عصير الماتشا الأخضر

لكل عشاق العصائر الخضراء - الماتشا لدينا إضافة رائعة! ستجعلك إضافته تشعر بالحيوية والأرضية - بالإضافة إلى أن ماتشا معروف بالمساعدة في حرق الدهون وزيادة التمثيل الغذائي!

هذا هو السبب في أننا نحمل معنا في كثير من الأحيان علبة شاي ماتشا الخاصة بنا لشحن عصائرنا الجاهزة.

تحقق من وصفة عصير ماتشا الأخضر الخاص بنا هنا (لا حاجة إلى عصارة!)

6. عصير ماتشا قبل التمرين

ارتدي حذاء التمرين واستعد مع هذا العصير المليء بالطاقة! تساعدك الخصائص الحرارية في Organic Burst Matcha على تكسير تلك الدهون العنيدة.

يحتوي اللوز والكاجو على البروتين والدهون الصحية التي تساعدك على القوة خلال التمرين.

المكافأة: إنه إفطار رائع أثناء التنقل أيضًا!

7. ماتشا وقود الدماغ

استمتع بهذه المجموعة المكونة من 4 مكونات سريعة ولذيذة! مزيج L-theanine القوي في دهون Matcha + الصحية في زيت جوز الهند هو وقود الدماغ المثالي!

احصل على هذه الوصفة السهلة هنا واشعر بالتركيز والتحفيز على الفور لتشغيل قائمة المهام الخاصة بك!

8. ماتشا بارفيه الحنطة السوداء

قل مرحباً لإتقان البارفيه مع هذا البريكي اللذيذ أو الوجبة الخفيفة أو الحلوى الصحية المليئة بالحيوية من ماتشا. الحنطة السوداء عبارة عن حبوب زائفة خالية تمامًا من الغلوتين وغنية بالمغنيسيوم والألياف!

9. ماتشا تشاي لاتيه

المشروب المثالي الدافئ والمريح والمنشط لأيام الخريف الباردة. يعتبر الماتشا العضوي والقرفة مزيجًا مثاليًا لتعزيز التمثيل الغذائي وتثبيت مستويات السكر في الدم.

ستحب ما يجعلك تشعر به - حي ومركّز ، ومع ذلك فهو مضمون ومتأصل.

10. ماتشا جواكامولي

هل تحب الأفوكادو؟ إذن ستستمتع حقًا بهذه الوجبة الخفيفة أو المقبلات السريعة والسهلة واللذيذة (الصديقة لإنقاص الوزن!).

11. ماتشا بين عشية وضحاها الشوفان

ابدأ يومك بشكل صحيح مع هذا البريكي اللذيذ والسريع والمنشط. امزج الليلة السابقة واستمتع بالتوت الطازج في اليوم التالي لصباح خالٍ من المتاعب!

المكافأة: مذهل للبشرة المتوهجة أيضًا!

12. عصير ماتشا موهيتو

ماء جوز الهند + ماتشا + أفوكادو + نعناع = جنة عشاق الطعام الصحي! هذا العصير الخالي من الكحول على الكوكتيل الشهير سيجعلك تشعر بالحيوية والشبع والسعادة الفائقة!


ممولي ماتشا

لقد وصلت عطلة الربيع أخيرًا ، مما يعني أنني سأقضي كل يوم في ملابس النوم الخاصة بي وأن أقوم ببعض التنظيف الربيعي (أنا & # 8217m شخص مرح ، أعدك). لقد بدأت أسبوعي مع حفلة شواء في والدي & # 8217 وكنت مسؤولاً عن الحلوى كالمعتاد ، لذلك صنعت نوعين من الممولين: توت الليمون وماتشا. والدي ليس & # 8217t من المعجبين بحلويات الشاي الأخضر ، لكنني رأيت أن أزهار الكرز في منطقتنا بدأت في الازدهار وجعلني أتوق إلى الشاي الأخضر. اضطررت.

يجتمع الخليط في أقل من 10 دقائق. تحمير الزبدة غير المملحة ، وبينما تبرد هذه المكونات ، امزج المكونات الجافة في وعاء. أضيفي العسل وبياض البيض ، ثم أضيفي الزبدة المبردة واخلطيهم حتى يتجانسوا. فعله.

قسمي الخليط بالتساوي في صينية مافن صغيرة بالزبدة. لقد تصدرت أزهار الكرز المخللة (راجع هذا المنشور حول كيفية تحضير أزهار الكرز). اخبزيها في فرن مسخن لمدة 10 دقائق عند 395 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). دعهم يبردوا في المقلاة لبضع دقائق ثم أخرجهم على رف سلكي حتى يبردوا تمامًا.


وصفات الماتشا الحلوة والمالحة

هل تعتقد أن الماتشا مصنوعة فقط للشاي واللاتيه؟ لدينا 7 طرق غير متوقعة للطهي باستخدام مسحوق الشاي الأخضر الرقيق ذو النكهة الرقيقة.

تصوير: Kate Mathis & copy2016، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Kate Mathis & copy2016، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Kate Mathis & copy2016، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Kate Mathis & copy2016، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Kate Mathis & copy2016، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Kate Mathis & copy2016، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Kate Mathis & copy2016، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Kate Mathis & copy2016، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

ما هو طنين؟

لا شك أنك سمعت كل الضجة حول شاي الماتشا: مسحوق الشاي المطحون جيدًا والذي تم استخدامه في احتفالات الشاي اليابانية التقليدية لعدة قرون هو بالتأكيد له لحظة حديثة. وبفضل مذاقها ولونها الترابي المميز ، ومحتواها العالي من الكافيين والفوائد الصحية المزعومة ، فلا عجب أنها تحظى بشعبية كبيرة. هنا ، نقدم نكهة الماتشا المتطورة لكل شيء من المشروبات الحلوة والحلويات إلى الحساء اللذيذ وفرك المكونات السرية للحوم.


وصفات

تعلم طرقًا مختلفة للاستمتاع بالماتشا. بالإضافة إلى أوسوشا أو كويشا التقليدية ، هناك العديد من الطرق للاستمتاع بماتشا. لم نؤمن أبدًا بالالتزام بالتقاليد الصارمة ، وهنا ستجد العديد من الطرق الجديدة التي يمكنك من خلالها خبز الماتشا وخلقها.

كيفية صنع أفضل آيس كريم ماتشا الشاي الأخضر

وصفة ممتعة مثالية لأيام الصيف الحارة. شاي ماتشا منعش ومثلج مغطى بمغرفة من الآيس كريم لتحقيق التوازن بينهما & # 8230

قم بإعداد Dalgona Whipped Matcha latte في المنزل بسهولة

مستوحى من قهوة Dalgona ، هذا الخليط الكريمي المنفوش من الماتشا المخفوق فوق الحليب الساخن أو البارد يجعل مشروبًا رائعًا ومريحًا بسهولة & # 8230

إفطار شهي مع وصفة ماتشا سبريد

ماتشا والفراولة؟ هذا المزيج السماوي لذيذ مع القدر المناسب من المرارة. إليك طريقة أخرى ممتعة للاستمتاع بالفراولة - عن طريق غمسها في دهن الماتشا اللذيذ!

كيف تصنع ممولي ماتشا اللذيذ

بهجة حلوة ورائحة رطبة بشكل لا يصدق مع حواف ذهبية نقية. إن تناول قضمة من ممولي الماتشا هو متعة مطلقة عندما تكون مصحوبة بكوب من الشاي الساخن في فترة ما بعد الظهر.

بسكويت ماتشا من الشاي الأخضر مع رقائق الشوكولاتة البيضاء

إن كعكة شاي الماتشا الخضراء اللذيذة والناعمة والمريحة هي ما تحتاجه كوجبة خفيفة لذيذة أو كوجبة خفيفة. بسكويت شاي الماتشا الأخضر السهل والسريع هذا مع رقائق الشوكولاتة البيضاء يسعدك مع كل قضمة.

اجعل ماتشا أفوجاتو في المنزل دون عناء

وصفة سهلة من ماتشا أفوجاتو من خطوتين ، حلوى إيطالية كلاسيكية بلمسة آسيوية. مع آيس كريم الفانيليا وماتشا فقط ، أنت على بعد أقل من 5 دقائق من الانغماس في الحلوى المنعشة!

وصفة ماتشا لاتيه مثلجة

دليل خطوة بخطوة لصنع أفضل لاتيه ماتشا كلاسيكي! كل ما تحتاجه هو الحليب وماتشا وبعض السكر (حسب رغبتك) لجعل شاي الماتشا هذا ناعمًا وغنيًا ودسمًا.

كيفية تحضير مشروب الماتشا البارد

على عكس القهوة الباردة ، فإن تحضير الماتشا على البارد سهل وسريع. لا توجد أدوات خاصة أو معرفة مطلوبة. بغض النظر عن مدى انشغالك ، يمكن لأي شخص تحضير مشروب ماتشا بارد منعش في أقل من دقيقة.

كيف تصنع لقطة ماتشا

على عكس مشروبات الطاقة الحالية ، يمكن الاستمتاع بتناول شاي الماتشا بدون سكر. هنا & # 8217s كيفية صنع شاي الماتشا الأخضر لقضاء فترة ما بعد الظهر ، اصطحبني حتى العشاء!

كيفية صنع شاي الماتشا بسهولة

ما هو شاي الماتشا ، هل هو مجرد نوع آخر من مشروب الماتشا؟ يشير شاي ماتشا فقط إلى فئة من مشروبات الماتشا المصنوعة من الماتشا & # 8230

كيفية تحضير Usucha و Koicha

Usucha و Koicha هما طريقتان تقليديتان لتحضير الماتشا. Usucha تعني "شاي رقيق" ، بينما koicha تعني "شاي سميك". قبل أن تنفجر الماتشا في الشعبية & # 8230

وصفة الماتشا لاتيه الكلاسيكية الخاصة بنا

دليل خطوة بخطوة لصنع أفضل لاتيه ماتشا كلاسيكي! كل ما تحتاجه هو الحليب وماتشا وبعض السكر (حسب رغبتك) لجعل شاي الماتشا هذا ناعمًا وغنيًا ودسمًا.


ميني كيك بوصفة شاي الماتشا

1. نقطع الزبدة إلى قطع ونذوبها في قدر. استمر في الطهي حتى يتحول إلى اللون البني الفاتح. صفيها فوق طبق صغير واتركها واقفة.

2. اخلطي باقي المكونات واحدًا تلو الآخر: السكر البودرة مع مسحوق اللوز ، ثم الماتشا ، والدقيق ، وانتهي من بياض البيض حتى تحصلي على قوام متجانس.

3. أدخل الزبدة البنية على دفعتين في التحضير.

4. صب العجين في قوالب مالية صغيرة. ضعها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 12 إلى 14 دقيقة. اتركها تبرد من الفرن ثم انزعها من القالب.

5. ترتيب الممولين على لوحة. تقدم مع توت العليق الطازج والشاي الأخضر.

مدونة فاين فود

أود أن أشارككم معلومات عن المنتجات الغذائية الفاخرة وكذلك أعطيكم بعض الأفكار حول كيفية تحضير أطباق لذيذة معهم.


من خلال إضافة بريدك الإلكتروني ، فإنك توافق على الحصول على تحديثات حول Spoon University Healthier

أصبح الماتشا هو الاتجاه السائد في عالم الغذاء. آيس كريم ماتشا ، دوناتشا ماتشا ، خبز ماتشا. لكن الطريقة المفضلة لدي للاستمتاع بالشاي الأخضر كانت دائمًا في شكل لاتيه مثلج ولذيذ. على عكس الشاي الأخضر العادي ، يحتوي شاي الماتشا على الورقة الكاملة التي تجعله أقوى بكثير من حيث الفوائد الصحية والكافيين. مع طعم طفيف ومريح ، يصفه الكثيرون بأنه أحلى من الشاي الأخضر العادي. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا المسحوق الأخضر النابض بالحياة على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة. لمزيد من المعلومات حول الفوائد الصحية ، راجع هذه المقالة من Spoon University: كل ما تحتاج لمعرفته حول Matcha. وفقًا لمقال نشرته Healthline ، فإن تناول مضادات الأكسدة يمكن أن يساعد في استقرار الجذور الحرة من جسمك. يُقدم هذا المشروب بشكل تقليدي دافئًا ، ولكن يمكن أيضًا تقديمه مثلجًا حسب الرغبة. وصفة لاتيه الماتشا المثلجة أدناه هي الطريقة المثلى لتفتيح البشرة في أي صباح!

يأتي مسحوق ماتشا في مجموعة متنوعة من الصفات بما في ذلك درجة الطهي والدرجة الاحتفالية والدرجة أ. تختلف الأسعار بين الدرجات ، لكن المذاق متشابه إلى حد ما في جميع المجالات ويعتمد في النهاية على التفضيل الشخصي. من الأدوات الأخرى التي تعتبر استثمارًا جيدًا إما جهاز إزباد الحليب الكهربائي أو خفقت ماتشا من الخيزران لضمان شراب ممزوج بالكامل في كل مرة. إذا لم يكن لديك أي منهما ، يمكن لمضرب المطبخ العادي أن ينجز المهمة!

ماديسون فيرنون


ماتشا الشاي الأخضر معكرون مع وصفة الشوكولاته جاناش

حلوى الماكرون هي ملفات تعريف ارتباط فرنسية لذيذة بقدر ما هي جميلة. يعتقد الكثير من الناس أنه من الصعب صنع الماكرون من الصفر ، في حين أنه في الواقع سهل للغاية. كل ما تحتاجه هو مقياس غرام ووصفة رائعة (وقد قمنا بتغطية جزء الوصفة.) ماكارون شاي ماتشا الأخضر مع غاناش الشوكولاتة ، هو تباين مذهل مستوحى من آسيا. ينتج عن مجموعة متنوعة من النكهات كعكة مثالية.

تتطلب هذه الوصفة مجهودًا أكبر بقليل من ملفات تعريف الارتباط الأخرى من الماتشا ، لكن النتيجة تستحق الجهد المبذول. إنها ذات لون جميل والطعم النباتي المنعش يجعل طعم البسكويت جيدًا كما يبدو.


ممولي ماتشا


هذا يمثل اختبارًا آخر للوصفات يوم الثلاثاء حيث نقوم بالطهي مع مجموعة "أيام الثلاثاء مع دوري" عبر الإنترنت. يرجى ملاحظة أننا لا ننشر الوصفات ، وفقًا لقواعد المجموعة ، لكننا نشجع الآخرين على الخروج وشراء نسختهم الخاصة من Dorie Greenspan "خبز شيز موي ". الأفضل من ذلك ، اشتر الكتاب وانضم إلى المجموعة! www.TuesdaysWithDorie.wordpress.com

15 تعليقًا:

تبدو كعكاتك رائعة وخضراء جدًا. سأجرب هذا الشاي عندما أجده بسعر معقول.

أنا أحب قصتك عن كونك غير محبب. مرح! أنا أيضا لم يتم تشجيعي. كان الشاي رائحته مثل طعام الأرانب أو الهامستر ، لكنني أوافق على أن طعم الشاي كان جيدًا جدًا.

تمت إزالة هذا التعليق من قبل المؤلف.

أوه هذه تبدو جيدة جدا! أنا أحب الممولين! سأضطر إلى صنعها الأسبوع المقبل عندما أكون في المنزل. لدي أواني الماتشا والممولين جالسين في مطبخي ، لكنهم لا يفيدونني هنا في لونغ آيلاند.
كلاكما قمت بعمل رائع. أحبك قصة محب ، تريشيا!

كل من الكعك الخاص بك له مثل هذا اللون الأخضر الرائع! أنا حقا أحب فكرة ماتشا مادلين ، تريشيا! نانا ، المقطع العرضي لممولك يبدو مثاليًا!

يا تريشيا ، أنت محب :-)
مسرور بتجربتك سارت بشكل جيد مع هؤلاء - يبدو أن هذا الحكم مختلط بالنسبة للمجموعة.
نوع من خارج الموضوع ، لكن ستاربكس تصنع لاتيه الشاي الأخضر الذي أنا مغرم به. (هل يسمح لي بالاعتراف بذلك؟) ربما هذا لأنني أعلم أنه لن يشربه أحد عليّ.

كل من الكعكات الخاصة بك تحولت بشكل جميل. أحب اللون الأخضر الجميل. كم هو ممتع أن تكون ورك. (كنتما أكثر شجاعة مما كنت عليه ، لقد استبدلت الفانيليا بماتشا).

تحول كل من شكلي مادلين وكب كيك الصغير بشكل جميل - رطب جدًا ولون أخضر نابض بالحياة.

كلتا الكعكات تبدو لذيذة وخضراء. يا لها من فكرة جيدة لجعلها في مقلاة مادلين ، جميلة جدًا!


ملخص الوصفة

  • 1/2 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من طحين اللوز (lepicerie.com)
  • 8 أونصات (2 عود) زبدة غير مملحة
  • 1/2 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من طحين الكيك (غير ذاتي الرفع)
  • 3 أكواب سكر حلواني
  • 8 بياض بيض كبير بدرجة حرارة الغرفة
  • زيت نباتي أو بخاخ طبخ للقلاية
  • الصقيل البرتقالي ، اختياري

سخن الفرن إلى 350 درجة. انشر دقيق اللوز بالتساوي على صينية خبز مقشرة. نخبز حتى يحمر ، 8 إلى 10 دقائق. نخرجه من الفرن ، ونرفع الحرارة إلى 375 درجة. في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة في قدر صغيرة على نار متوسطة حتى تحمر ، حوالي 8 دقائق. انقل على الفور إلى وعاء به أجزاء بنية. لتهدأ.

يُمزج الدقيق والسكر في وعاء الخلاط. يُضاف البياض ويُخفق على سرعة متوسطة حتى يتجانس ويتجانس السكر. مع تشغيل الآلة ، اسكب الزبدة ذات اللون البني (مع قطع بنية) في تيار بطيء وثابت. استمر في الضرب لمدة 3 دقائق. يمكن تبريد الخليط لمدة تصل إلى 3 أيام.

قم بتغطية مقلاة من الحديد الزهر بالزيت أو رذاذ الطهي ، واملأها حتى منتصفها بالخليط. اخبزيها حتى تصبح ذهبية غامقة (يختلف الوقت حسب حجم الصينية). أخرجه من الفرن ، وانقل الممولين على الفور من المقلاة إلى رف سلكي. لتهدأ. قم بتغطية كل منها بالزجاج إذا رغبت في ذلك ، أو قدمها على الفور.


شاهد الفيديو: 卵白消費抹茶のフィナンシェの作り方Financiers au Matchaベルギーより#26