وصفات جديدة

فطيرة التفاح والجوز في عجين الفطير

فطيرة التفاح والجوز في عجين الفطير


يذوب العجين (احتفظت به في الثلاجة طوال الليل). قمت بتقشير التفاح (على الرغم من أنني أفضل عدم تقشيرها ، أجريت العملية لأن الكعكة كانت وجبة). تحميص الجوز قليلاً وتقطع.

يتم تقوية التفاح مع السكر وسكر الفانيليا. بعد أن تتصلب قليلاً وتترك عصيرها ، أضف السميد. في النهاية يضاف الجوز والقرفة.

خذ صينية (استخدمت صينية الموقد) ، ضعها مع السمن. ضع الورقة الأولى من عجين الفطير ، والتي أنشرها قليلاً باستخدام الإعصار. نضيف التفاح والورقة الأخيرة من العجين. قبل وضع الورقة الأخيرة ، نصنع بعض الشقوق بالسكين. ضعي فوق التفاح ، ضعي الفطيرة في الفرن لمدة 30 دقيقة. عندما يصبح جاهزًا ، اتركه يبرد وقم بمسحوقه.


وصفة الخريف: فطيرة التفاح والجوز

لفطيرة التفاح والجوز اللذيذة ، نحتاج إلى:

  • عبوة من رقائق فطيرة بيلا 400 جرام
  • 1 كغ تفاح (4-6 تفاح متوسط ​​الحجم)
  • 300 جرام حبات الجوز
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 3 أكياس من سكر الفانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

طريقة التحضير:

أولاً ، أخرج رقائق الفطائر من الفريزر لإذابة الثلج أثناء تحضير الحشوة. بعد ذلك ، نظف التفاح وابشره ، ثم نضعه في مقلاة نضيف فيها السكر وأكياس سكر الفانيليا وملعقة صغيرة من القرفة. سخني التفاح حتى يلين ويذوب السكر.

في هذه الأثناء ، نقطع الجوز ونضيفه إلى الحشوة. بعد ذلك ، وزعي رقائق الفطيرة في صينية وضعي الحشوة بالتساوي بين ورقتين. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على 160 درجة مئوية وانتظري 45 دقيقة.

عندما يتحول لون عجين الفطير إلى اللون البني ، أخرجي الفطيرة من الفرن ورشي عليها القليل من نواة الجوز ووزعي عليها ملعقة من العسل. ضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى وستصبح الفطيرة مبهجة بالمعنى الحقيقي للكلمة!


أكياس المعجنات مع التفاح والقرفة - حلوى لذيذة وسهلة للغاية

إذا لم يكن لديك الوقت الكافي لتحضير عجين الفطير في المنزل ، فإن الحل المثالي هو الحل التجاري ، والذي يوفر علينا في كل مرة يكون لدينا فيها ضيوف ، كما أن الوقت اللازم لإعداد وجبة خفيفة أو حلوى يكون محدودًا.

هذه المرة ، ندعوك لتجربة فطيرة لذيذة للغاية مع التفاح والقرفة ، والتي سوف تغلب عليك على الفور. هذه الأكياس الرائعة - ذات الملمس الرقيق والحساس ، والمغلفة برائحة القرفة المذهلة - تذوب ببساطة في فمك! استمتع بها مع أحبائك!

مكونات

طريقة التحضير

1. تحضير الحشوة. اغسلي التفاح جيداً وقطعيه إلى مكعبات

2. ذوبي الزبدة في مقلاة ساخنة وأضيفي التفاح.

3. رش التفاح بالسكر والقرفة.

4. ينضج الخليط حتى تنضج التفاحات.

5. قم بإذابة العجين إلى درجة حرارة الغرفة ووزعه برفق باستخدام الشوبك.

6. قطع العجين إلى مستطيلات. على جانب واحد (من مستطيل العجين) نضع الحشوة (كلما زادت الحشوة ، كانت لذيذة أكثر ، لكن احرص على ترك الحواف حرة لتلتصق بالأكياس) ، ثم قص الجانب الآخر كما في الصورة أدناه.

7. الصق الحواف جيدًا ثم ضع الأكياس على صينية مبطنة بورق الخبز.


فطيرة التفاح (وصفة الفيديو)

بالنسبة لي ، الخريف يعني الفطائر ، وخاصة فطيرة التفاح التي تفضل عائلتي. فطيرة اليقطين في المركز الثاني.

رقيق جدا وعطر ، باختصار ، لذيذ للغاية ، فطيرة تفاح إنها بالتأكيد فطيرة ترضي الجميع. هناك العديد من الوصفات ل فطيرة تفاح لكن ، من بين كل الأشياء ، هذه الوصفة مع عجينة طرية مع الزبدة والقشدة الحامضة ، طرية لدرجة أنها تذوب في فمك ، هي المفضلة لدي إلى حد بعيد. إنه مزيج مثالي من النكهات والقوام :).
العجين سهل التحضير وكونه عجينة طرية يسهل التعامل معها. يمكنك استخدامه لتحضير فطائر أخرى بحشوات حلوة أو مالحة ، لكن في الحالة الأخيرة ، لا تستخدم السكر (أو ضع القليل جدًا) وقم بزيادة كمية الملح قليلاً.

أما بالنسبة للحشو فطيرة تفاح، يمكنك استخدام كمية أكبر من التفاح (حوالي 2 كجم) لكن الفطيرة ستخرج أعلى. اضبط كمية السكر للحشوة حسب الذوق واعتمادًا على مدى حلاوة التفاح الذي تستخدمه. ليس من الضروري إضافة فتات الخبز أو السميد في الحشوة ولكن سيتعين عليك ترك التفاح يسقط جيدًا عند تقويته.
نحن أحب ذلك كثيرا جدا فطيرة تفاح ومشكلتي الوحيدة هي أننا لا نستطيع التوقف عن الأكل.
لخبز فطيرة التفاح ، استخدمت صينية مقاس 25/35 سم.


أدناه وصفة الفيديو.
لتكون على اطلاع بأحدث الوصفات ، أدعوك للاشتراك فيها قناتي على يوتيوب.

المكونات اللازمة لتحضير وصفة فطيرة التفاح

لتحضير عجينة فطيرة التفاح:
- 500-550 غرام دقيق
- 200 غرام زبدة طرية
- 100 غرام كريمة حامضة
- 1 ou
- 150 غرام سكر
- كيس واحد من سكر الفانيليا
- 10 جرام بيكنج بودر
- قليل من الملح

لحشو فطيرة التفاح:
- 1.2-1.3 كجم فقط
- 3 ملاعق كبيرة سكر (حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة من طرف القرفة

طريقة التحضير وصفة فطيرة التفاح

وصفة الفيديو (CC - الترجمة الرومانية)

/>

ثم أضفت دقيقًا ممزوجًا بمسحوق الخبيز ورشة ملح ، وأخلطه تدريجيًا في نفس الوقت بملعقة خشبية.

عندما لم أتمكن من الخلط بالملعقة ، بدأت أعجن العجين يدويًا ، وأضيف باقي الدقيق. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة القليل من الدقيق. نحتاج للحصول على عجينة غير لزجة (تخرج من اليد).

ثم أخذت القطعة الثانية من العجين ووزعت الورقة الثانية لفطيرة التفاح باستخدام الشوبك. ثم وضعت هذه الورقة فوق حشوة التفاح ورتبتها يدويًا بحيث تمت تغطية الحشوة بالكامل.

الآن كل ما علينا فعله هو وضع فطيرة التفاح في الفرن المسخن مسبقًا (180 درجة مئوية للفرن الكهربائي) لمدة 30-35 دقيقة.


فطيرة جبن وزبيب

فطيرة الجبن والزبيب. دهن ورقتان من الزبدة المذابة وضعيها في وعاء. فطيرة بالجبنة الحلوة والوصفة الكلاسيكية بالزبيب. الجبن الحلو وفطيرة الزبيب الجبن الحلو وفطيرة الزبيب. كعكة بسيطة مع جبن البقر مع الكثير من الفانيليا وفطيرة الفلاحين على صينية مع تيليما والشبت.

ولأن مولدوجانكا مع أقارب وأجداد على ضفتي نهر الدانوب ومولدافيا ودوبروجيا ، لم أستطع إلا أن أحبهم. كانت عمتي تصنع فطيرة جبن حلوة لذيذة للغاية. نخلط الجبن جيداً مع البيض وسكر السميد وسكر الفانيليا. يتم وضع كل مكونات الفطيرة التي تم الحصول عليها فوق الصاج في الدرج ، مغطاة بالورقة الثانية ، مدهونة بالكريمة وتوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة.

الفطائر هي جزء من أعز ذكريات الطهي في طفولتي. هذه الفطيرة هي مزيج مثالي من الجبن الطري والفانيليا وحشوة الزبيب. الفطيرة طرية ولذيذة للغاية حتى أنني تأثرت بسرور عندما صنعتها لأول مرة. أنصحك بالتأكيد بوضع هذه الوصفة في كتاب الوصفات ، يتم تحضيرها بسرعة كبيرة وبسيطة مع المكونات الأساسية.

قم بقص الملاءات بحجم أكبر قليلاً من حجم القدر الذي تستخدمه. أخرجها بورقة من الدرج واتركها لتبرد قليلاً. الحقيقة هي أن لدي شغفًا حقيقيًا بالفطائر منذ أن كنت صغيراً. 750 جرام جبن بقري 400 جرام رقائق فطيرة جميلة 150 جرام زبيب 100 جرام سكر 100 مل زيت 50 جرام زبدة مذابة 3 بيضات 1 ملعقة كبيرة فانيليا قشر ملح الليمون تعليمات صغيرة وطريقة التحضير.

قطعي عجين الفطير إلى نصفين بالطول ووزعيه قليلاً على الجانب الضيق. فطيرة بجبنة البقر والزبيب إيلينا بوتوك. هذه أبسط وصفة للجبن الحلو والزبيب. ثم دهن الوعاء بالزبدة المذابة.

مسحوق مع سكر الفانيليا البودرة وهو ساخن بمجرد إخراجه من الفرن. يُسخن الفرن مسبقًا على 200 درجة ويوضع ورق الخبز في صينية كبيرة. إذا لم تكن فطيرة الجبن الحلوة ، فهي فطيرة التفاح الأسود أو فطيرة الجوز. منذ أن كنت طفلاً ، أحببت الفطائر وكانت والدتي تصنعها كثيرًا.

فيديو وصفة فطيرة الزبادي والزبيب وصفة فطيرة الزبادي والزبيب بسيطة للغاية ولذيذة. عندما ذهبت لزيارتها ، كان لديها دائمًا شيء جيد جاهز. فيديو وصفة فطيرة الجبن الحلوة والزبيب الحلو وفطيرة الزبيب هي واحدة من الفطائر المفضلة لدي. تُخبز الفطيرة بالجبن والزبيب لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية بفرن مسخن مسبقًا ثم 20 25 دقيقة أخرى عند 160 درجة مئوية.

900 جرام زبادي مع 10 دهون 500 جرام رقائق فطيرة 200 جرام سكر 150 جرام زبيب 80 جرام زبدة مذابة 70 مل زيت 30 جرام سميد 8 بيضات 1 ملعقة فانيليا مستخلص قليل تعليمات الملح وطريقة التحضير.


فطيرة التفاح بالعجينة الورقية

إذا كان لديك المزيد من الوقت ، أي حوالي 20 دقيقة أخرى ، فإنني أوصي أيضًا بفطيرة التفاح مع عجينة طرية مع الزبدة والقشدة الحامضة. إنه لذيذ للغاية :).

المكونات اللازمة لتحضير فطيرة التفاح مع عجين الفطير (لصينية مقاس 25/35 سم):

- كيس واحد من عجينة البف باستري المجمدة (800 جم)
- 2 كيلو تفاح
- 3-5 ملاعق كبيرة سكر (حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة بطرف قرفة
- سكر بودرة للزينة

طريقة تحضير فطيرة التفاح مع عجين الفطير:

تركتهم على النار حتى سقطوا قليلاً ثم أضفت ملعقة صغيرة من طرف القرفة.

في هذه الأثناء ، ذوبان العجين ، لذلك بدأت في تجميع الفطيرة. كانت ورقة العجين قصيرة جدًا وعريضة جدًا بالنسبة للصينية ، ولكي تتناسب ، قمت بقص شريط جانبي ووضعته في المساحة الخالية في الدرج.

بعد وضع كل شيء في الدرج ، قمت بتقطيع الفطيرة (مربعات أكبر) ووضعها في الفرن.


يمكن قطعه بعد الخبز ، لكن يجب تركه ليبرد قليلًا ، ولأننا لا نتحلى بالصبر ، نقطعه من قبل. اخبزيها لمدة 25 دقيقة حتى تحمر. بعد أن أخرجته من الفرن قمت بتزيينه بقليل من القرفة والسكر البودرة.

إنه جيد جدًا ، ولهذا السبب ، أتجنب صنع فطيرة التفاح لأنني لا أستطيع التوقف عن الأكل.
أوصي أيضًا بكعكة على شكل تفاحة. إنه جيد جدًا! :)
أنا أستمتع بالطبخ وشهية جيدة!
أنا في انتظارك أيضًا على صفحة Facebook!


فطيرة التفاح مع صفائح لينكو

قشر التفاح وابشره. ثم سخنيها بالسكر والقرفة. اتركيه ليبرد.

دهن مقلاة بالسمن / الزبدة واتركها بالدقيق.
نضع رقائق الفطيرة (نصف العبوة) مدهونة بالزيت (زيتون / عباد الشمس). ضعي التفاح فوق الورقة ، ثم باقي رقائق الفطيرة (مدهونة بالزيت).
دهن الصفيحة العلوية بالصفار ورشيها بالسكر.

ضعها في الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا. اتركيه لمدة 45-50 دقيقة (الطبقة العلوية السل من النحاس البني).
بعد إخراجها من الفرن ، غطيها بمنشفة رطبة واتركيها لتبرد.

كعكة الفراولة والمرينغ

نخلط السكر مع صفار البيض ونضيف الزبدة والقشدة وباقي المكونات. تحصل على

كعكة الهالوين الخاصة بي

نبدأ على هذا النحو: لكونترتوب نستخدم: 4 صفار مخلوط مع 4 ملاعق كبيرة من السكر و 6 ملاعق كبيرة


جودة هذه الحلوى هي أن الجميع سيحبونها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تحضيره بمكونات يمكن العثور عليها في أي وقت وفي أي منزل. لتحضير بودنغ الخبز ، لديك أسلوب إنجليزي.

اسأل المتخصص

يستخدم محررو Dietetik.ro خبراتهم ومعرفتهم للاستخدام الجيد. اطرح الأسئلة هنا.

حاسوب
أفضل الوصفات

شوربة عدس تركي

شوربة العدس التركي لذيذة جدا وصحية ومغذية.

طعام العدس الأحمر

ينضج طعام العدس الأحمر بسرعة كبيرة وذلك بسبب العدس.

كبدة دجاج بالثوم

الكبد حساس جدًا للمعالجة الحرارية ويمكن أن يتصلب أو.

فطيرة دوبروجيان الحقيقية!

وأنا أتحدث هنا عن فطيرة دوبروجان في صينية بقطر 40.

كيفية صنع الجبن

إنه مصدر مهم للكالسيوم والبروتين. ستقول أنه أسهل.

أحدث المقالات

9 مقبلات صغيرة لطيفة وسريعة لقضاء العطلات - صحية للغاية

المقبلات ليست مفقودة على طاولة العطلة وليس من المستغرب وجود.

سلطات فريدة وملونة للأعياد

شيء واحد مؤكد ، لا يمكننا تجنب الأطباق اللذيذة و.

8 ـ أفكار غذائية لا تتطلب مصدر نار

نعلم أنه يبدو مستحيلًا للوهلة الأولى ، لكنه ليس كذلك على الإطلاق. هذا ممكن حقًا.

7 سلطات القرنبيط اللذيذة والمتسقة

يعتبر البروكلي إلى حد بعيد ملكة الخضروات في الوجبات الغذائية وهذا هو السبب.


فطيرة التفاح مثل المنزل

ألا يذكرك هذا بالخريف والطفولة؟ من منا لا يحب فطيرة التفاح مثل المنزل؟

نحب أمسيات الخريف الباردة أكثر إذا قضيناها مع أحبائنا والاستمتاع بقطعة من فطيرة التفاح معًا كما في المنزل. إنه علاج لا ينبغي لأحد أن يرفضه من وقت لآخر ، خاصة أنه يمكنك إعداد هذه الوصفة البسيطة واللذيذة في المنزل.

رائحة التفاح الناضجة الممزوجة بالقرفة التي تحيط بالمطبخ كله تمنحنا شعورًا بالرفاهية وتجعلنا نفكر على الفور في أيام الطفولة الهادئة.

إذا كنت ترغب في فلفل حلوى بالفواكه الموسمية ، فإن التفاح واليقطين والكمثرى والخوخ هي من بين أكثر الحلويات نضجًا. تصبح رائحتها أكثر كثافة ، كما تشتد الحلاوة ، وتحول الفاكهة المشتركة إلى حلوى إلهية.

المكون الوحيد الذي تحتاج إلى استبداله إذا كنت ترغب في الحصول على حلوى صحية هو السكر الأبيض المكرر. لن يتأثر طعم الفطيرة ، بل على العكس ، ستكتسب رائحة كراميل قليلاً إذا كنت تستخدم سكر جوز الهند. يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل ولا يولد تقلبات مفاجئة في نسبة السكر في الدم.

مكونات فطيرة التفاح مثل أمي في المنزل:

تم شراء 2 من عجين الفطير ، وتم إذابتها وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة

1.5 كيلوغرام من التفاح المبشور

1 ملعقة صغيرة قرفة

3-4 ملاعق كبيرة سكر جوز الهند

طريقة التحضير

يتم إذابة عجين الفطير في درجة حرارة الغرفة ، باتباع التعليمات الموجودة على العبوة.

ابشر التفاح وصفي العصير جيدًا ثم اخلطه مع سكر جوز الهند والقرفة.

نذوب الزبدة في قدر ونضيف التفاح الصلب لمدة 10 دقائق. اتركيه ليبرد.

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية وقم بإعداد صينية مبطنة بورق الخبز.

ضع الورقة الأولى من عجين الفطير ، وخزها بشوكة من مكان إلى آخر ، ثم وزع طبقة التفاح بالتساوي. ضعي الصينية الأخرى في الأعلى ، وخزيها بالشوكة ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 40-45 دقيقة.

لتحميرها ، يمكنك دهن الطبقة العلوية بقليل من الحليب أو البيض المخفوق.