وصفات جديدة

كيكة الكرز

كيكة الكرز


حسنًا ... جيد جدًا ، رقيق جدًا ، جيد جدًا ... :)

  • 4 بيضات
  • 11 ملاعق كبيرة سكر
  • 11 ملاعق زيت
  • 11 ملاعق كبيرة حليب
  • 11 ملاعق طحين
  • 1 بيكنج بودر
  • 1 وعاء صغير من الكرز (بدون بذور)

حصص: 30

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير وصفة كعكة الكرز:

خذ وعاءًا تضع فيه 4 صفار ، ثم أضف السكر والزيت (تدريجيًا) والحليب (تدريجيًا) والدقيق ومسحوق الخبز.

امضغ جيدا!

اخفق فورًا بياض البيض الرغوي الصلب الأربعة ثم ادمجهم في التكوين أعلاه ، مع التحريك ببطء من أعلى إلى أسفل.

ضع التركيبة التي تم الحصول عليها في صينية مبطنة بورق الخبز ، ثم ضع حبات الكرز التي سبق رشها بقليل من الدقيق في الأعلى.

تخبز في 180 درجة مئوية.

شهية طيبة!


كيكة الكرز

بدأت فكرة هذه الكعكة من الرغبة في صنع clafoutis ، لكنني لم أرغب في أن تكون ناعمة مثل البودنج الفرنسي الشهير ، ولا رقيقًا مثل pandispan ، ولا قاسية جدًا ، ليس كذلك ولا أيضًا. وراء :)). أنت تفهم أليس كذلك؟ لقد وجدت التركيبة الصحيحة!

* وصفة للأطفال أكبر من سنة

المكونات:

  • تقريبا. 500 جرام كرز (بدون بذور)
  • 180 جرام دقيق الحبوب الكاملة
  • 250 مل من الحليب
  • 3 بيضات
  • 50 جرام زبدة مذابة
  • 3 ملاعق كبيرة مسكربون
  • 3 ملاعق كبيرة عسل
  • فانيلا
  • الزبدة وفتات الخبز للصينية

طريقة التحضير:

  1. لقد قمت بترتيب صينية مستديرة (كلاسيكية للكيك) بالزبدة وفتات الخبز.
  2. غسلت الكرز وقشرته. لقد وضعتهم في الدرج (كانوا قاعدة الكعكة).
  3. في وعاء كبير قمت بخلط الماسكاربوني مع العسل. أضفت الحليب والبيض والزبدة المذابة والفانيليا. لقد خلطت حتى حصلت على تركيبة متجانسة.
  4. أضفت التكوين فوق الدقيق وحصلت على عجينة أكثر سمكًا من عجين الفطائر.
  5. صببت العجين على الكرز.
  6. أضع الكعكة في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة تقريبًا. عندما اجتاز اختبار المسواك ، كان جاهزًا :)! تركتها تبرد وقلبتها على طبق.

كان رائعا في الذوق! سأعمل على المظهر في المستقبل لأن بعض حبات الكرز عالقة في درجتي. في المرة القادمة سأضع طبقة من العجين ، واحدة من الكرز وبقية العجين فوقها.

حتى لا تفوتكم أحدث الوصفات ، أدعوكم للاشتراك في النشرة الإخبارية للمدونة والإعجاب بصفحة الفيسبوك.

4 تعليقات على كعكة الكرز

تبدو جيدة! ما الذي يمكنني استبدال البيض به؟

أنا حقا لا أعرف ماذا أقول لك.

هل يمكنني استخدام دقيق الجاودار؟

يجب أن يكون جيدًا مع دقيق الجاودار أيضًا.

اترك إجابة إلغاء الرد

نبذة عني (والمدونة)

أنا فلافيا ، أم ، وزوجة ، وابنة ، وصديقة ، وصاحب عمل بدوام كامل ، ومؤلف مدونة.

لقد كنت رجلاً ديناميكيًا منذ أن عرفت نفسي ، فضولي ، يحب التحديات. وحتى الآن ، كان لدي القليل.

بدأت الكتابة على noidoisibebe.ro في عام 2015. ذهبت الأمور إلى أبعد مما كنت أعتقد أنه يمكنني الذهاب إليه ، وفي عام 2021 ، قررت أن الوقت قد حان لإجراء تغيير ، noidoisibebe.ro لتصبح flaviahirișcău.ro. كنت بحاجة إلى مساحة واسم لتمثيلني كما أنا اليوم.

أنا أكتب بصدق. أكتب للمساعدة ، لمشاركة ما أعرفه ، لإعطاء الأفكار ولمسة من الإلهام.

إذا كان لديك أي فضول تجاهي ، أو إذا كنت ترغب في مشاركة شيء معي أو إذا كنت تريد التحدث عن تعاون محتمل ، فيمكنك أن تجدني على Instagram و Facebook أو يمكنك الكتابة إلي على [email protected]

أدعوكم للدخول والتعرف على بعضكم البعض و "تصفح" صفحات المدونة. أتطلع لرؤيتك متى شئت.


ما هو الريكوتا؟ كيف يمكننا استخدامها؟

  • الريكوتا عبارة عن جبن قشدي طازج يحتوي على نسبة قليلة من الدهون.
  • في الوصفة التقليدية ، يتم تحضير الريكوتا من بقايا الطعام من إنتاج أنواع أخرى من الجبن أو اللبن الرائب ، بعد فصل مصل اللبن عن حليب الأغنام.
  • الريكوتا تعني "الخبز" لأن الجبن يتم الحصول عليه عن طريق المعالجة الحرارية لمصل اللبن.
  • في المطبخ الروماني ، أقرب منتج من منتجات الريكوتا هو urda ، وهو مصنوع من مصل اللبن المتبقي من صنع المنزل. لكن الريكوتا أكثر دسمًا.
  • يمكن استخدام الريكوتا في المستحضرات الحلوة ، مثل كعكة الريكوتا والكرز ولكن أيضًا في الأطباق اللذيذة ، والعديد من الكريمات المخفوقة ، والمهروس ، والفطائر اللذيذة المليئة بجبن الريكوتا والسبانخ ، وأطباق المعكرونة المختلفة.

المكونات ل 8-10 حصص & ltstrong & gtc ricotta and cherry cake & LT / strong & GT

  • 300 جرام فاينا كاستيلو
  • 250 جرام لوفيليو ريكوتا
  • 150 جرام سعال قديم
  • 4 بيضات
  • 100 مل حليب بيلوس
  • 100 جرام مع بيلوس
  • قلب حبة الفانيليا Belbake
  • كيس من مسحوق الخبز كاستيلو
  • 300 جرام كرز
  • 50 جرام مسحوق قديم كاستيلو


كعكة الريكوتا والكرز

بالطبع الصيف يدور حول الآيس كريم والحلويات الرائعة! لكن الصيف يدور أيضًا حول الفاكهة اللذيذة. من وقت لآخر ، بغض النظر عن درجة حرارة الجو بالخارج ، أشعر بالحاجة إلى كعكة مخبوزة ، طازجة من الفرن. كعكة معطرة ورقيقة بالفواكه. كعكة تتناسب تمامًا مع كرة الآيس كريم الباردة. كعكة تماما كما هي كعكة الريكوتا والكرز!

في مخازن Lidl هو كذلك #SaptamanaItaliana لذلك اعتقدت كعكة الريكوتا والكرز إنها وصفة مثالية ، كونها وصفة من أصل إيطالي ، جمعتها والدتي في رحلاتها إلى إيطاليا وسويسرا. كعكة الريكوتا والكرز sau Ricotta وفطيرة الكرز. إنها كعكة سهلة التحضير ، كل ما تحتاجه هو وعاء وخلاط. أو وعاء وهدف وبعض العضلات


كعكة الريكوتا والكرز

بالطبع الصيف يدور حول الآيس كريم والحلويات الرائعة! لكن الصيف يدور أيضًا حول الفاكهة اللذيذة. من وقت لآخر ، بغض النظر عن درجة حرارة الجو بالخارج ، أشعر بالحاجة إلى كعكة مخبوزة ، طازجة من الفرن. كعكة معطرة ورقيقة بالفواكه. كعكة تتناسب تمامًا مع كرة الآيس كريم الباردة. كعكة تماما كما هي كعكة الريكوتا والكرز!

في مخازن Lidl هو كذلك #SaptamanaItaliana لذلك اعتقدت كعكة الريكوتا والكرز إنها وصفة مثالية ، كونها وصفة من أصل إيطالي ، جمعتها والدتي في رحلاتها إلى إيطاليا وسويسرا. كعكة الريكوتا والكرز sau Ricotta وفطيرة الكرز. إنها كعكة سهلة التحضير ، كل ما تحتاجه هو وعاء وخلاط. أو وعاء وهدف وبعض العضلات


كعكة مع الجبن والكرز

يرسل لنا ملف أمي وصفة لذيذة كعكة مع الجبن والكرز. إنه سهل التحضير ويحتوي على القليل من السكر ، لذا فهو مثالي للأمهات اللاتي يحتجن حلوى سريعة وسهلة.
إلى عن على كعكة مع الجبن والكرز نحتاج إلى بعض المكونات البسيطة وهي مثالية لجميع أفراد الأسرة!

إذا كنت بحاجة إلى حلوى سريعة ، فجربها أيضًا كعكة مع الجبن والكرز.


كيكة الكرز

كعكة سهلة التحضير ، ورقيقة ، وعطرة ، أكلتها أنا و Danutu & # 8217 دون أن ترمش :)))
كلانا أكل نصفه في بضع دقائق.
يستعد بسرعة كبيرة. يجب أن تتحلى بالصبر أكثر عند الخبز والتبريد (على الرغم من .. لم أكن أتحلى بالصبر للتبريد أيضًا :))))

مكونات
كيكة الكرز
3 بيضات (زوج)
150 غرام سكر
150 غرام طحين + ملعقة
1/2 زجاجة من خلاصة الفانيليا
قليل من الملح
50 غرام زبدة
400-500 غرام كرز.

طريقة تحضير الكيك بالكرز

تذوب الزبدة على نار خفيفة وتترك لتبرد.
افصل بياض البيض عن الصفار.
اخفقي بياض البيض حتى يجمد في الوعاء ، ثم أضيفي السكر تدريجيًا واخفقي حتى يذوب (يمكنك استخدام الخلاط).
نضيف الصفار واحداً تلو الآخر وجوهر الفانيليا ثم الدقيق المنخل.
في النهاية ، أضيفي الزبدة مع التحريك برفق.

قم بإزالة البيب من الكرز. قم بمسحوقهم مع ملعقة الطحين المتبقية واخلطهم قليلاً.

اقلب الفرن على 175 درجة.

دهن مقلاة بالزبدة (قطرها 24 سم) ورشها بالسكر أو فتات الخبز واسكب العجين بالبيض.
ضع الكرز فوق سطح الكعكة بالكامل.

ضعي الفرن على نار خفيفة (150-160 درجة) واخبزي الكيك لمدة 35-40 دقيقة (يجب أن يكون لونها جميلاً في الأعلى وعندما تضع مسواك على المنضدة لإزالتها نظيفة).

قدميها مع الكريمة المخفوقة ، يمكنك عمل المرينغ ووضعها لمدة 5 دقائق أخرى على نار عالية (200 درجة) أو اتركها بسيطة ، مع القليل من السكر البودرة ، كما تركتها. :)

هذا الشهر ، كان تحدي Sweet Romania ملهمًا للغاية ، لذا: أنتونينا ، هل ما زلت تستضيفني في زاوية من منزلك؟


كيكة الكرز

كعكة سهلة التحضير ، ورقيقة ، وعطرة ، أكلتها أنا و Danutu & # 8217 دون أن ترمش :)))
كلانا أكل نصفه في بضع دقائق.
يستعد بسرعة كبيرة. يجب أن تتحلى بالصبر أكثر عند الخبز والتبريد (على الرغم من .. لم أكن أتحلى بالصبر للتبريد أيضًا :))))

مكونات
كيكة الكرز
3 بيضات (زوج)
150 غرام سكر
150 غرام طحين + ملعقة
1/2 زجاجة من خلاصة الفانيليا
قليل من الملح
50 غرام زبدة
400-500 غرام كرز.

طريقة تحضير الكيك بالكرز

تذوب الزبدة على نار خفيفة وتترك لتبرد.
افصل بياض البيض عن الصفار.
اخفقي بياض البيض حتى يجمد في الوعاء ، ثم أضيفي السكر تدريجيًا واخفقي حتى يذوب (يمكنك استخدام الخلاط).
نضيف الصفار واحداً تلو الآخر وجوهر الفانيليا ثم الدقيق المنخل.
في النهاية ، أضيفي الزبدة مع التحريك برفق.

قم بإزالة البيب من الكرز. قم بمسحوقهم مع ملعقة الطحين المتبقية واخلطهم قليلاً.

اقلب الفرن على 175 درجة.

دهن مقلاة بالزبدة (قطرها 24 سم) ورشها بالسكر أو فتات الخبز واسكب العجين بالبيض.
ضع الكرز فوق سطح الكعكة بالكامل.

اضبط الفرن على نار خفيفة (150-160 درجة) واخبز الكيك لمدة 35-40 دقيقة (يجب أن يكون لونه جميلًا في الأعلى وعندما تضع عود أسنان على المنضدة لإزالته نظيفة).

قدميها مع الكريمة المخفوقة ، يمكنك عمل المرينغ ووضعها لمدة 5 دقائق أخرى على نار عالية (200 درجة) أو اتركها بسيطة ، مع القليل من السكر البودرة ، كما تركتها. :)

هذا الشهر ، كان تحدي Sweet Romania ملهمًا للغاية ، لذا: أنتونينا ، هل ما زلت تستضيفني في زاوية من منزلك؟


كيكة الكرز

كعكة سهلة التحضير ، رقيق ، معطرة ، أكلتها أنا و Danutu & # 8217 دون أن ترمش :)))
كلانا أكل نصفه في بضع دقائق.
يستعد بسرعة كبيرة. يجب أن تتحلى بالصبر أكثر عند الخبز والتبريد (على الرغم من .. لم أكن أتحلى بالصبر للتبريد أيضًا :))))

مكونات
كيكة الكرز
3 بيضات (زوج)
150 غرام سكر
150 غرام طحين + ملعقة
1/2 زجاجة من خلاصة الفانيليا
قليل من الملح
50 غرام زبدة
400-500 غرام كرز.

طريقة تحضير الكيك بالكرز

تذوب الزبدة على نار خفيفة وتترك لتبرد.
افصل بياض البيض عن الصفار.
اخفقي بياض البيض حتى يجمد في الوعاء ، ثم أضيفي السكر تدريجيًا واخفقي حتى يذوب (يمكنك استخدام الخلاط).
نضيف الصفار واحداً تلو الآخر وجوهر الفانيليا ثم الدقيق المنخل.
في النهاية ، أضيفي الزبدة مع التحريك برفق.

قم بإزالة البيب من الكرز. قم بمسحوقهم مع ملعقة الطحين المتبقية واخلطهم قليلاً.

اقلب الفرن على 175 درجة.

دهن مقلاة بالزبدة (قطرها 24 سم) ورشها بالسكر أو فتات الخبز واسكب العجين بالبيض.
ضع الكرز فوق سطح الكعكة بالكامل.

اضبط الفرن على نار خفيفة (150-160 درجة) واخبز الكيك لمدة 35-40 دقيقة (يجب أن يكون لونه جميلًا في الأعلى وعندما تضع عود أسنان على المنضدة لإزالته نظيفة).

قدميها مع الكريمة المخفوقة ، يمكنك عمل المرينغ ووضعها لمدة 5 دقائق أخرى على نار عالية (200 درجة) أو اتركها بسيطة ، مع القليل من السكر البودرة ، كما تركتها. :)

هذا الشهر ، كان تحدي Sweet Romania ملهمًا للغاية ، لذا: أنتونينا ، هل ما زلت تستضيفني في زاوية من منزلك؟


كيكة الكرز

كعكة سهلة التحضير ، رقيق ، معطرة ، أكلتها أنا و Danutu & # 8217 دون أن ترمش :)))
كلانا أكل نصفه في بضع دقائق.
يستعد بسرعة كبيرة. يجب أن تتحلى بالصبر أكثر عند الخبز والتبريد (على الرغم من .. لم أكن أتحلى بالصبر للتبريد أيضًا :))))

مكونات
كيكة الكرز
3 بيضات (زوج)
150 غرام سكر
150 غرام طحين + ملعقة
1/2 زجاجة من خلاصة الفانيليا
قليل من الملح
50 غرام زبدة
400-500 غرام كرز.

طريقة تحضير الكيك بالكرز

تذوب الزبدة على نار خفيفة وتترك لتبرد.
افصل بياض البيض عن الصفار.
اخفقي بياض البيض حتى يجمد في الوعاء ، ثم أضيفي السكر تدريجيًا واخفقي حتى يذوب (يمكنك استخدام الخلاط).
نضيف الصفار واحداً تلو الآخر وجوهر الفانيليا ثم الدقيق المنخل.
في النهاية ، أضيفي الزبدة مع التحريك برفق.

قم بإزالة البيب من الكرز. قم بمسحوقهم مع ملعقة الطحين المتبقية واخلطهم قليلاً.

اقلب الفرن على 175 درجة.

دهن مقلاة بالزبدة (قطرها 24 سم) ورشها بالسكر أو فتات الخبز واسكب العجين بالبيض.
ضع الكرز فوق سطح الكعكة بالكامل.

ضعي الفرن على نار خفيفة (150-160 درجة) واخبزي الكيك لمدة 35-40 دقيقة (يجب أن يكون لونها جميلاً في الأعلى وعندما تضع مسواك على المنضدة لإزالتها نظيفة).

قدميها مع الكريمة المخفوقة ، يمكنك عمل المرينغ ووضعها لمدة 5 دقائق أخرى على نار عالية (200 درجة) أو اتركها بسيطة ، مع القليل من السكر البودرة ، كما تركتها. :)

هذا الشهر ، كان تحدي Sweet Romania ملهمًا للغاية ، لذا: أنتونينا ، هل ما زلت تستضيفني في زاوية من منزلك؟


ما هو الريكوتا؟ كيف يمكننا استخدامها؟

  • الريكوتا عبارة عن جبن قشدي طازج يحتوي على نسبة قليلة من الدهون.
  • في الوصفة التقليدية ، يتم تحضير الريكوتا من بقايا الطعام من إنتاج أنواع أخرى من الجبن أو اللبن الرائب ، بعد فصل مصل اللبن عن حليب الأغنام.
  • الريكوتا تعني "الخبز" لأن الجبن يتم الحصول عليه عن طريق المعالجة الحرارية لمصل اللبن.
  • في المطبخ الروماني ، أقرب منتج من منتجات الريكوتا هو urda ، وهو مصنوع من مصل اللبن المتبقي من صنع المنزل. لكن الريكوتا أكثر دسمًا.
  • يمكن استخدام الريكوتا في المستحضرات الحلوة ، مثل كعكة الريكوتا والكرز ولكن أيضًا في الأطباق اللذيذة ، والعديد من الكريمات المخفوقة ، والمهروس ، والفطائر اللذيذة المليئة بجبن الريكوتا والسبانخ ، والعديد من أطباق المعكرونة.

المكونات ل 8-10 حصص & ltstrong & gtc ricotta and cherry cake & LT / strong & GT

  • 300 جرام فاينا كاستيلو
  • 250 جرام لوفيليو ريكوتا
  • 150 جرام سعال قديم
  • 4 بيضات
  • 100 مل حليب بيلوس
  • 100 جرام مع بيلوس
  • قلب حبة الفانيليا Belbake
  • كيس من مسحوق الخبز كاستيلو
  • 300 جرام كرز
  • 50 جرام مسحوق قديم كاستيلو