وصفات جديدة

مهلبية بالفطر والباذنجان

مهلبية بالفطر والباذنجان


اغسل الباذنجان وقطعه إلى دوائر ، وتبليه بالملح والفلفل واتركه يجف لمدة 10 دقائق. نظف الفطر واغسله واقطعه إلى شرائح.

نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة ونضيف البصل المفروم ناعماً ونتركه ينضج. نضيف الفطر ونتركه يغلي حتى يقل عصير الفطر.

في طبق مقاوم للحرارة مدهون بالزيت ، ضع الباذنجان وفوقه الفطر الصلب ، مع تبديل الطبقات حتى نفاد الباذنجان والفطر. اخلطي الجبن المبشور بالقشدة الحامضة والبيض المخفوق واسكبيها فوق الفطر. ضعي الطبق في الفرن لمدة 30-40 دقيقة. يتم تقديم الحلوى الساخنة.


فيديو: أطيب وألذ مسقعة باذنجان علي طريقه كرديه مقلي بعجاني راش 2020#عفرين