وصفات جديدة

شوربة كرشة

شوربة كرشة


يغسل البطن جيداً بالماء الدافئ ، ثم ينظف بالملح الخشن حتى يتحول إلى اللون الأبيض ، وفي النهاية يشطف بالخل. ضعيها على النار حتى تغلي مع مكعبات اللحم ، وخذي الرغوة المتكونة ، ثم نخرج البطن ونقطعها إلى شرائح ، ثم نضع الشرائح فوق العصير ، ثم نضيف البصل الكامل ومكعبات الفلفل أو شرائح رقيقة ونتركها تغلي معا.

عندما يكاد الحساء يكون جاهزا ، ضعي الجزر على المبشرة الصغيرة ، سخنيها في ملعقتين كبيرتين من الزيت ، ثم أضيفيها إلى الحساء واتركيها على النار لفترة. أضف صلصة الثوم وملعقة كبيرة من الماء. نخلط الصفار مع الكريمة ونضع عليها شوربة الملمع لتسخين ونخلط جيداً. يُسكب مزيج الكريما الحامضة في الحساء مع التحريك حتى لا يتحول إلى الجبن. نطابق الذوق بالملح والخل. في النهاية كنا متمرسين مع الصنوبر.

قدميها ساخنة مع الفلفل الحار والقشدة الحامضة لمن يريد المزيد.



فيديو: سرار الكرشه المصرية احلى شوربه بأحلى طعم وريحة