وصفات جديدة

ضرب الفول

ضرب الفول


لكي تغلي بشكل أسرع ، من الجيد ترك الفاصوليا تنقع في الماء البارد لمدة 10 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

ثم صفي الماء واغسل الفول المنقوع جيداً ، ثم اسلقيه في الماء الساخن. اتركه يغلي لمدة 10 دقائق ثم صفي الماء ، ثم أعد الماء المغلي واتركه يغلي. كرر الإجراء مرتين أكثر.

عندما تنضج الفاصوليا تقريبًا ، أضيفي الخضار المقطعة ، وتبليها بالملح والفلفل وأوراق الغار وأغصان الزعتر. اختياريًا ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من النعناع المجفف لتجنب الانتفاخ. يُغلى كل شيء حتى تنضج الفاصوليا والخضروات.

صفي العصير وأزل أوراق الغار وأغصان الزعتر ، ثم اخلطيها بخلاط عمودي حتى تحصلي على كريمة ناعمة. أضيفي الثوم المسحوق ناعماً ، 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت ، وإذا لزم الأمر ، القليل من العصير الساخن.

نترك الفاصوليا المخفوقة جانبًا ونضع ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة ، ثم نضيف البصل المفروم والقليل من الملح ونتركها تنضج. نضيف الفلفل الحلو ثم المرق والسكر وبضع ملاعق كبيرة من العصير الذي تم فيه غلي الفول واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.

قدمي الفاصوليا المخفوقة مع البصل ، مع الخبز الطازج أو المحمص ، إنه لأمر مدهش!



لكي تغلي بشكل أسرع ، من الجيد ترك الفاصوليا تنقع في الماء البارد لمدة 10 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

ثم صفي الماء واغسل الفول المنقوع جيداً ، ثم اسلقيه في الماء الساخن. اتركه يغلي لمدة 10 دقائق ثم صفي الماء ، ثم أعد الماء المغلي واتركه يغلي. كرر الإجراء مرتين أكثر.
عندما تنضج الفاصوليا تقريبًا ، أضيفي الخضار المقطعة ، وتبليها بالملح والفلفل وأوراق الغار وأغصان الزعتر. اختياريًا ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من النعناع المجفف لتجنب الانتفاخ. يُغلى كل شيء حتى تنضج الفاصوليا والخضروات.

صفي العصير ، وأزيلي أوراق الغار وأغصان الزعتر ، ثم اخلطيها بخلاط عمودي حتى تحصلي على كريمة ناعمة. أضيفي الثوم المسحوق ناعماً ، 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت ، وإذا لزم الأمر ، القليل من العصير الساخن.

نترك الفاصوليا المخفوقة جانبًا ونضع ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة ، ثم نضيف البصل المفروم والقليل من الملح ونتركها تنضج. نضيف الفلفل الحلو ثم المرق والسكر وبضع ملاعق كبيرة من العصير الذي تم فيه غلي الفول واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.

قدمي الفاصوليا المخفوقة مع البصل ، مع الخبز الطازج أو المحمص ، إنه لأمر مدهش!


لكي تغلي بشكل أسرع ، من الجيد ترك الفاصوليا تنقع في الماء البارد لمدة 10 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

ثم صفي الماء واغسل الفول المنقوع جيداً ، ثم اسلقيه في الماء الساخن. اتركه يغلي لمدة 10 دقائق ثم صفي الماء ، ثم أعد الماء المغلي واتركه يغلي. كرر الإجراء مرتين أكثر.
عندما تنضج الفاصوليا تقريبًا ، أضيفي الخضار المقطعة ، وتبليها بالملح والفلفل وأوراق الغار وأغصان الزعتر. اختياريًا ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من النعناع المجفف لتجنب الانتفاخ. يُغلى كل شيء حتى تنضج الفاصوليا والخضروات.

صفي العصير ، وأزيلي أوراق الغار وأغصان الزعتر ، ثم اخلطيها بخلاط عمودي حتى تحصلي على كريمة ناعمة. أضيفي الثوم المسحوق ناعماً ، 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت ، وإذا لزم الأمر ، القليل من العصير الساخن.

نترك الفاصوليا المخفوقة جانبًا ونضع ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة ، ثم نضيف البصل المفروم والقليل من الملح ونتركها تنضج. نضيف الفلفل الحلو ثم المرق والسكر وبضع ملاعق كبيرة من العصير الذي تم فيه غلي الفول واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.

قدمي الفاصوليا المخفوقة مع البصل ، مع الخبز الطازج أو المحمص ، إنه لأمر مدهش!


لكي تغلي بشكل أسرع ، من الجيد ترك الفاصوليا تنقع في الماء البارد لمدة 10 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

ثم صفي الماء واغسل الفول المنقوع جيداً ، ثم اسلقيه في الماء الساخن. اتركه يغلي لمدة 10 دقائق ثم صفي الماء ، ثم أعد الماء المغلي واتركه يغلي. كرر الإجراء مرتين أكثر.
عندما تنضج الفاصوليا تقريبًا ، أضيفي الخضار المقطعة ، وتبليها بالملح والفلفل وأوراق الغار وأغصان الزعتر. اختياريًا ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من النعناع المجفف لتجنب الانتفاخ. يُغلى كل شيء حتى تنضج الفاصوليا والخضروات.

صفي العصير ، وأزيلي أوراق الغار وأغصان الزعتر ، ثم اخلطيها بخلاط عمودي حتى تحصلي على كريمة ناعمة. أضيفي الثوم المسحوق ناعماً ، 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت ، وإذا لزم الأمر ، القليل من العصير الساخن.

نترك الفاصوليا المخفوقة جانبًا ونضع ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة ، ثم نضيف البصل المفروم والقليل من الملح ونتركها تنضج. نضيف الفلفل الحلو ثم المرق والسكر وبضع ملاعق كبيرة من العصير الذي تم فيه غلي الفول واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.

قدمي الفاصوليا المخفوقة مع البصل ، مع الخبز الطازج أو المحمص ، إنه لأمر مدهش!


لكي تغلي بشكل أسرع ، من الجيد ترك الفاصوليا تنقع في الماء البارد لمدة 10 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

ثم صفي الماء واغسل الفول المنقوع جيداً ، ثم اسلقيه في الماء الساخن. اتركه يغلي لمدة 10 دقائق ثم صفي الماء ، ثم أعد الماء المغلي واتركه يغلي. كرر الإجراء مرتين أكثر.
عندما تنضج الفاصوليا تقريبًا ، أضيفي الخضار المقطعة ، وتبليها بالملح والفلفل وأوراق الغار وأغصان الزعتر. اختياريًا ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من النعناع المجفف لتجنب الانتفاخ. يُغلى كل شيء حتى تنضج الفاصوليا والخضروات.

صفي العصير وأزل أوراق الغار وأغصان الزعتر ، ثم اخلطيها بخلاط عمودي حتى تحصلي على كريمة ناعمة. أضيفي الثوم المسحوق ناعماً ، 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت ، وإذا لزم الأمر ، القليل من العصير الساخن.

نترك الفاصوليا المخفوقة جانبًا ونضع ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة ، ثم نضيف البصل المفروم والقليل من الملح ونتركها تنضج. نضيف الفلفل الحلو ثم المرق والسكر وبضع ملاعق كبيرة من العصير الذي تم فيه غلي الفول واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.

قدمي الفاصوليا المخفوقة مع البصل ، مع الخبز الطازج أو المحمص ، إنه لأمر مدهش!


المكونات اللازمة لوصفة الفاصوليا المخفوقة بالثوم

- 500 جرام أو كيلو جرام من الفول
- ثلاث بصل كبير
- حبتان من الطماطم
- أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
- خمس فصوص ثوم مطحون
- ورق الغار ، ملح ، فلفل ، بابريكا حلو أو حار حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.


يتم انتقاء الحبوب من الشوائب ، وغسلها ببعض الماء وتركها لتنقع طوال الليل ، وفي اليوم التالي نشطفها جيدًا ونغليها بما يكفي من الماء لتغطيتها بالنخلة لمدة ساعة تقريبًا ، مع الجزر والبصل والمفرومة الكبيرة. الكرفس: عندما يبدأ في النعومة ، أضيفي ملعقة صغيرة من الملح.

عندما ينضج ، صفي الفول من الماء الذي غلي فيه ، مع ترك الكوب جانبًا ومرره بخلاط عمودي أو مرره عبر المفرمة مع الخضار التي سلق بها (سيعطيها مذاقًا أفضل بكثير ).

نمرر الثوم في المعصرة ونطحنه جيدا في الهاون ثم نخلطه بالزيت (5-6 ملاعق كبيرة) نضع ملعقة في الفول ونخلط حتى يتجانس ونمضي حتى ننتهي حسب الذوق.

أثناء غليان الفاصوليا ، حضري القلي ضرب الفول بدون القلي ليس له سحر ، بالإضافة إلى أنه يمنحه هذا المذاق الرائع.

سخني الزيت في مقلاة وسخني البصل على نار خفيفة مع التقليب في كثير من الأحيان حتى لا يتلون. أنا أملحه من البداية حتى يزيل الماء منه ويساعده على عدم الاحتراق. اللون على الإطلاق) أضيف مرق وعصير الطماطم ثم السكر لتصحيح حموضة الطماطم والملح حسب الرغبة ويضاف بعض الشبت للنكهة.غلي لمدة 10 دقائق حتى تنخفض الصلصة ونطفئ النار.

نضع في اللوحات ضرب الفول وفوقها بضع ملاعق كبيرة من & # 8222cooking & # 8222. متنوع مع بعض المخللات والخبز الطازج. طعام رائع للغاية ومناسب أيضًا لفترات الصيام. استمتع!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


طريقة التحضير مخفوق الفاصوليا ، يفرك الفول

نقطع قشور البصل وشرائح الجزر. سخني قدر كبير بجدران مرتفعة. ضعي ملعقة كبيرة من الزيت والبصل مع الجزر. ملح خفيف (لينعم) واطبخي على نار عالية. ضعي أول فصين من الثوم المقطّع إلى شرائح. لا شيء مقلي ، فقط مخنوق!

عندما تبدأ في إصدار الأزيز ، اخفقيها بالطماطم المعلبة واخلطيها جيدًا. يتبل بالملح والفلفل والفلفل الحار وغصن الزعتر. أضف كوبًا من الماء واترك كل شيء حتى يغلي.

اغلي لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج شرائح الجزر جيدًا. أضيفي العلبة الأولى من الفاصوليا (إذا كانت من العلبة ذات الصلصة الحمراء ، أضيفيها مع الصلصة). يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.

إطفاء الحريق وتمريره عبر منخل أو بخلاط رأسي حتى يتم الحصول على كريم متجانس. أضف العلبة الثانية من الفاصوليا (اخترت التوت الأحمر ، على عكس الأولى) وآخر 3 فصوص من الثوم المهروس. الفكرة مع الحبة الكاملة مع الماضي الذي أخذته من Adi Hadean (فركت Beans النسخة الجديدة أو شيء من هذا القبيل). شكرا!


ضرب الفول إلى تيو


الفول المحمر أو الفاصوليا المخفوقة هي إحدى الوصفات التي تمثل الطفولة بالنسبة لي. اعتادت الجدة أن تجعلنا نصوم بشكل خاص وما زالت تحبنا في كل مرة نشعر فيها بذلك ، وفي كل مرة وفقًا لوصفتها الكلاسيكية ، لذا فأنا الوحيد الذي إذا رأت وصفتي الآن ، يصرخ "تجديف". ولكن هذا كل شيء ، كنا نتوق إلى نوع مختلف من الفاصوليا المخفوقة ، لذلك وضعنا المزيد من الخضار ولحم الخنزير المقدد ، وبالنسبة لـ "بارغاليالا" ، لم نستخدم البصل والزيت والفلفل الحلو فحسب ، بل استخدمنا أيضًا لحم الخنزير المقدد المدخن. هذا جنون!

المكونات:
& # 8211800 جرام فاصوليا بيضاء مسلوقة (أو معلبة)
& # 8211 بصلة حمراء كبيرة
& # 8211 2 جزر
& # 8211 ½ الفلفل الأحمر
& # 8211 زيت زيتون للقلي (استخدمته حوالي 80 مل)
& # 8211 6 شرائح من لحم الخنزير المقدد
& # 8211 5-6 ملاعق طعام من صلصة الطماطم مع الأعشاب
& # 8211 ملح ، فلفل ، بابريكا ، كل ذلك حسب الرغبة
& # 8211 ½ رابط البقدونس

سخني زيت الزيتون في قدر واقلي اللحم المقدد المفروم ناعماً فيه لبضع دقائق ، حتى يصبح مقرمشاً. ثم نضع البصل الأحمر المفروم ناعماً ونحمرهما معاً. يُرفع عن النار ويُتبّل بالملح والفلفل والبابريكا (لا تضع الفلفل الحلو عندما تكون المقلاة على النار والزيت ساخنًا جدًا ، لأنه يصبح مُرًا). ثم نضيف الجزر المبشور والفلفل المفروم ناعماً وكوب من الماء. تخلط جيدًا وتترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، أو حتى تنضج جميع الخضروات.

سنضع صلصة الطماطم ، ثم الفاصوليا ونخلط جيداً. دعهم يغلي لمدة 10 دقائق أخرى وفي النهاية نضع البقدونس المفروم ناعماً. يتبل بالملح والفلفل ويرفع عن النار. إذا أردت ، يمكنك تقديم الفاصوليا كما هي ، مثل الحساء ، لكنني أردت الفول المخفوق ، لذلك قمت بتشغيل الخلاط وسكبت كل شيء.

بالنسبة لصلصة البصل ، أو "بارغالاسول" كما يطلق عليه في منطقتنا ، نستخدم زيت الزيتون ، البصل الأحمر ، 100 جرام لحم مقدد ، ملح ، فلفل ، بابريكا و 3-4 ملاعق كبيرة من الماء. اقلي لحم الخنزير المقدد في زيت الزيتون حتى يصبح مقرمشًا ، ثم ضعي البصل وسخنيه حتى يصبح البصل نصف شفاف. يرفع عن النار ويضاف الماء والملح والفلفل والبابريكا ويوضع على النار مرة أخرى لمدة 5 دقائق أخرى.

هذا في النهاية حبوبي المخفوقة ، والتي كانت استثناءً عظيمًا! لقد استخدمت الفاصوليا المسلوقة بالفعل ، من التعليب ، ولكن إذا كنت تريد أن تغلي الفاصوليا ، فمن الجيد وضعها طوال الليل في الماء البارد ، وفي الصباح قم بتغيير الماء وغلي الفاصوليا في ماء مملح. بعد قليل من الغليان ، غيّر الماء وأضف الملح واتركه يغلي مرة أخرى. اعتمادًا على عمر الحبة ، تحتاج إلى غليها في 4-5 مياه ، للتأكد من أنها لن تكون ثقيلة على المعدة. هذا كل ما علي فعله هو أن أريكم الصور وأقول لكم "كن على ما يرام!"


فاصوليا & # 8211300 جرام ، بصل & # 8211 4 قطع ، ثوم & # 8211 1 جرو ، ملح حسب الرغبة ، دونات للتزيين ، بطاطس & # 8211 1 قطعة

تغسل الفاصوليا وتُسلق. عندما يبدأ في الغليان ، صفي الماء الأول واغليه في ماء آخر مع بطاطس نظيفة ومغسولة (سر صغير لتقليل تأثير الغازات ، يُترك في الماء لمدة 30 دقيقة تقريبًا). في هذه الأثناء ، يُقشر البصل ويُقطّع إلى قطع صغيرة ويُطهى بالزيت الساخن. عندما تنضج الفاصوليا ، ضعيها في محضر الطعام مع الثوم المطحون والزيت. ضعي الفول في طبق وزينيه بالبصل المقلي.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


وصفة الفول المخفوق - المكونات والتحضير

في هذه الوصفة ، استخدمت الفاصوليا المعلبة ، لتوفير الوقت الضائع في المطبخ عن طريق غليان الماء وتحويله إلى حبوب.

يمكنك استخدام الفاصوليا المجففة ، لكن ضع في اعتبارك أنه يجب تركها تنقع لمدة 12 ساعة ثم تغلي لمدة 4-5 ساعات ، وخلال هذه الفترة تقوم بتغيير الماء حوالي 2-3 مرات. لذا ، فإن الأمر مزعج بعض الشيء ، لقد وعدتك بوصفة سريعة وسهلة للفاصوليا المخفوقة ، هذا ما ستحصل عليه.

المكونات:

  • 500 جرام من الفاصوليا البيضاء (2-3 علب)
  • 100 جرام من الجزر الصغير المقطع (اختياري)
  • 4-5 بصل أبيض أو أحمر
  • 4 فصوص ثوم مهروسة (اختياري)
  • 5 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
  • 2 مرق مرق أو طماطم مهروسة
  • عدد قليل من الفلفل
  • 2-3 أوراق غار
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

ضعي الفاصوليا والجزر والفلفل وأوراق الغار المعلبة في قدر من الماء واتركيها حتى الغليان. اتركه على النار لمدة 30 دقيقة أخرى أو حتى يغلي الجزر جيدًا ، ثم أزل الفلفل وأوراق الغار.

يُصفّى الفول والجزر المسلوق ويوضع في الخلاط. مرر المحتويات بسرعة عالية لمدة 1-2 دقيقة ، حتى تحصل على تركيبة متجانسة.

نقطع البصل إلى قشور أكثر سمكًا ونضعه في مقلاة بالزيت الساخن على نار مناسبة. عندما يصبح البصل طريًا (احرصي على عدم حرقه) ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من المرق ، واخلطي جيدًا واتركيه لمدة دقيقة واحدة على النار.

ضعي نصف كمية البصل والثوم المهروس (اختياري) فوق خليط الفول والجزر. يُفرك جيدًا بملعقة خشبية ويتبل بالملح والفلفل.

يوضع ما تبقى من البصل المصلب بالمرق فوق الفاصوليا الموضوعة في وعاء أو مباشرة على شريحة الخبز مع الفاصوليا المخفوقة. شهية طيبة!


فيديو: عودة غوار غدا عيد الصداقة عند تيتة أبو عنتر - مقطع رائع