وصفات جديدة

غراتان البروكلي بالجبن المقرمش المبشور

غراتان البروكلي بالجبن المقرمش المبشور


اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط العلوي وحامل آخر على الموضع. ضع صينية مقفلة على الرف الأوسط وقم بتسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

قلبي زهور البروكلي بزيت الزيتون والملح في وعاء متوسط ​​الحجم. اقلب البروكلي على صينية الصفيحة الساخنة (يجب أن تصدر أزيزًا) واشويها حتى يتحول لون قاع الزهيرات إلى اللون البني بشكل جيد ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

في هذه الأثناء ، تُمزج الزبدة والثوم في رامكين وتوضع في الفرن حتى تذوب الزبدة ، لمدة 5 دقائق. (بدلاً من ذلك ، قم بخلطهم في وعاء آمن للميكروويف وميكروويف على طاقة عالية بزيادات مدتها 15 ثانية ، مع الدوران بين كل منهما ، حتى تذوب الزبدة ، 45 ثانية إلى دقيقة واحدة.)

ضعي فتات الخبز في وعاء متوسط ​​الحجم وأضيفي خليط الزبدة والثوم وقلبي بالشوكة. أضيفي جبن الشيدر وجبن بارميجيانو ريجيانو وقلبي المزيج.

أخرجي الصينية من الفرن ورشي البروكلي بخليط فتات الخبز بالجبن. اقلب الشواية إلى ارتفاع وضع صينية الصاج على الرف العلوي. قم بتحمير الجبن حتى تذوب الجبن وتحمره ، من دقيقة إلى دقيقتين (راقب فتات الخبز عن كثب حيث تختلف شدة الفروج ولا تريد أن تحترق.) أخرجها من الفرن ، وانقلها إلى طبق - مع التأكد من كشط الكل القطع المقرمشة والمقرمشة والجبنة - وتقدم.

وصفة مقتبسة بإذن من أطباق عموم العشاء لحم بواسطة راكيل بيلزيل (وركمان للنشر ، 2017)


مطبخ كيت & # 039 s

ربما تكون قد صنعت بالفعل غراتان القرنبيط من قبل الشيف الشهير لورا كالدر الذي & # 8217s على الموقع. لكن تغطية طبق بالجبن يكون جيدًا عندما يكون البروكلي بالجبن ، وعندما يأتي من Ina Garten ، فإن حافي القدمين كونتيسا.

1/4 كوب زبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى المزيد للطبق .22
3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض .03
1 1/2 كوب حليب .42
8 أكواب من البروكلي ، مقطّع إلى زهيرات صغيرة $8.00
1 كوب جبن شيدر مبشور $1.25
1/2 كوب فتات خبز طازج (غير مجفف) .21
ملح .01
رشة من جوزة الطيب .05
فلفل أسود مطحون طازجاً .01

التكلفة الإجمالية 10.20 دولار
التكلفة لكل خدمة 2.55 دولار

1.) سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت وضعي الرف في منتصف الفرن. دهن صينية خبز 8 & # 8243 × 8 & # 8243 × 2 & # 8243 بالزبدة.

2.) في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، ذوبي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة. اخفقي الدقيق في الدقيق حتى يصبح ناعمًا ثم يُطهى مع التحريك لمدة دقيقة واحدة. أضيفي الحليب والملح وجوزة الطيب واتركيها حتى الغليان مع الخفق باستمرار. خففي النار واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الصلصة سميكة لمدة 10 دقائق. يتبل بالفلفل ويرفع عن النار.

3.) ضع قدرًا بخاريًا قابلًا للطي داخل قدر أكبر واسكب كمية كافية من الماء حتى يصل الماء إلى حوالي بوصة واحدة. ضعي زهور البروكلي داخل قدر البخار وتبليها بالملح. يُغطّى ، ويُسخن على حرارة عالية ، ويُطهى على البخار لمدة 5 دقائق تقريبًا ، حتى يصبح البروكلي طريًا بالشوكة. ضعي البروكلي في طبق الخبز ، ورشي نصف كمية الجبن ، واسكبي الصلصة بالكامل فوقها. يرش الجبن المتبقي بالتساوي فوقها.

4.) في قدر منفصل يوضع على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة المتبقية. يُضاف فتات الخبز ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح لون فتات الخبز بنياً ذهبياً ، لمدة دقيقتين تقريباً.

5.) رشي كل فتات الخبز فوق البروكلي في الطبق. ضع كل شيء في الفرن واتركه يطهى لمدة 20 دقيقة ، حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح ويصدر فقاعات.


مطبخ كيت & # 039 s

ربما تكون قد صنعت بالفعل غراتان القرنبيط من قبل الشيف الشهير لورا كالدر الذي & # 8217s على الموقع. لكن تغطية طبق بالجبن يكون جيدًا عندما يكون البروكلي بالجبن ، وعندما يأتي من Ina Garten ، فإن حافي القدمين كونتيسا.

1/4 كوب زبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى المزيد للطبق .22
3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض .03
1 1/2 كوب حليب .42
8 أكواب من البروكلي ، مقطّع إلى زهيرات صغيرة $8.00
1 كوب جبن شيدر مبشور $1.25
1/2 كوب فتات خبز طازج (غير مجفف) .21
ملح .01
رشة من جوزة الطيب .05
فلفل أسود مطحون طازجاً .01

التكلفة الإجمالية 10.20 دولار
التكلفة لكل خدمة 2.55 دولار

1.) سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت وضعي الرف في منتصف الفرن. دهن صينية خبز 8 & # 8243 × 8 & # 8243 × 2 & # 8243 بالزبدة.

2.) في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، ذوبي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة. اخفقي الدقيق في الدقيق حتى يصبح ناعمًا ثم يُطهى مع التحريك لمدة دقيقة واحدة. أضيفي الحليب والملح وجوزة الطيب واتركيها حتى الغليان مع الخفق باستمرار. خففي النار واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الصلصة سميكة لمدة 10 دقائق. يتبل بالفلفل ويرفع عن النار.

3.) ضع قدرًا بخاريًا قابلًا للطي داخل قدر أكبر واسكب كمية كافية من الماء حتى يصل الماء إلى حوالي بوصة واحدة. ضعي زهور البروكلي داخل قدر البخار وتبليها بالملح. يُغطّى ، ويُسخن على نار عالية ، ويُطهى على البخار لمدة 5 دقائق ، حتى يصبح البروكلي طريًا فقط بالشوكة. ضعي البروكلي في طبق الخبز ، ورشي نصف كمية الجبن ، واسكبي الصلصة بالكامل فوقها. يرش الجبن المتبقي بالتساوي فوقها.

4.) في قدر منفصل يوضع على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة المتبقية. يُضاف فتات الخبز ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح لون فتات الخبز بنياً ذهبياً ، لمدة دقيقتين تقريباً.

5.) رشي كل فتات الخبز فوق البروكلي في الطبق. ضع كل شيء في الفرن واتركه يطهى لمدة 20 دقيقة ، حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح ويصدر فقاعات.


مطبخ كيت & # 039 s

ربما تكون قد صنعت بالفعل غراتان القرنبيط من قبل الشيف الشهير لورا كالدر الذي & # 8217s على الموقع. لكن تغطية طبق بالجبن يكون جيدًا عندما يكون البروكلي بالجبن ، وعندما يأتي من Ina Garten ، فإن حافي القدمين كونتيسا.

1/4 كوب زبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى المزيد للطبق .22
3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض .03
1 1/2 كوب حليب .42
8 أكواب من البروكلي ، مقطّع إلى زهيرات صغيرة $8.00
1 كوب جبن شيدر مبشور $1.25
1/2 كوب فتات خبز طازج (غير مجفف) .21
ملح .01
رشة من جوزة الطيب .05
فلفل أسود مطحون طازجاً .01

التكلفة الإجمالية 10.20 دولار
التكلفة لكل خدمة 2.55 دولار

1.) سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت وضعي الرف في منتصف الفرن. دهن صينية خبز 8 & # 8243 × 8 & # 8243 × 2 & # 8243 بالزبدة.

2.) في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، ذوبي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة. اخفقي الدقيق في الدقيق حتى يصبح ناعمًا ثم يُطهى مع التحريك لمدة دقيقة واحدة. أضيفي الحليب والملح وجوزة الطيب واتركيها حتى الغليان مع الخفق باستمرار. خففي النار واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الصلصة سميكة لمدة 10 دقائق. يتبل بالفلفل ويرفع عن النار.

3.) ضع قدرًا بخاريًا قابلًا للطي داخل قدر أكبر واسكب كمية كافية من الماء حتى يصل الماء إلى حوالي بوصة واحدة. ضعي زهور البروكلي داخل قدر البخار وتبليها بالملح. يُغطّى ، ويُسخن على نار عالية ، ويُطهى على البخار لمدة 5 دقائق ، حتى يصبح البروكلي طريًا فقط بالشوكة. ضعي البروكلي في طبق الخبز ، ورشي نصف كمية الجبن ، واسكبي الصلصة بالكامل فوقها. يرش الجبن المتبقي بالتساوي فوقها.

4.) في قدر منفصل يوضع على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة المتبقية. يُضاف فتات الخبز ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح لون فتات الخبز بنياً ذهبياً ، لمدة دقيقتين تقريباً.

5.) رشي كل فتات الخبز فوق البروكلي في الطبق. ضع كل شيء في الفرن واتركه على النار لمدة 20 دقيقة ، حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح ويصدر فقاعات.


مطبخ كيت & # 039 s

ربما تكون قد صنعت بالفعل غراتان القرنبيط من قبل الشيف الشهير لورا كالدر الذي & # 8217s على الموقع. لكن تغطية طبق بالجبن يكون جيدًا عندما يكون البروكلي بالجبن ، وعندما يأتي من Ina Garten ، فإن حافي القدمين كونتيسا.

1/4 كوب زبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى المزيد للطبق .22
3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض .03
1 1/2 كوب حليب .42
8 أكواب من البروكلي ، مقطّع إلى زهيرات صغيرة $8.00
1 كوب جبن شيدر مبشور $1.25
1/2 كوب فتات خبز طازج (غير مجفف) .21
ملح .01
رشة من جوزة الطيب .05
فلفل أسود مطحون طازجاً .01

التكلفة الإجمالية 10.20 دولار
التكلفة لكل خدمة 2.55 دولار

1.) سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت وضعي الرف في منتصف الفرن. دهن صينية خبز 8 & # 8243 × 8 & # 8243 × 2 & # 8243 بالزبدة.

2.) في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، ذوبي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة. اخفقي الدقيق في الدقيق حتى يصبح ناعمًا ثم يُطهى مع التحريك لمدة دقيقة واحدة. أضيفي الحليب والملح وجوزة الطيب واتركيها حتى الغليان مع الخفق باستمرار. خففي النار واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الصلصة سميكة لمدة 10 دقائق. يتبل بالفلفل ويرفع عن النار.

3.) ضع قدرًا بخاريًا قابلًا للطي داخل قدر أكبر واسكب كمية كافية من الماء حتى يصل الماء إلى حوالي بوصة واحدة. ضعي زهور البروكلي داخل قدر البخار وتبليها بالملح. يُغطّى ، ويُسخن على نار عالية ، ويُطهى على البخار لمدة 5 دقائق ، حتى يصبح البروكلي طريًا فقط بالشوكة. ضعي البروكلي في طبق الخبز ، ورشي نصف كمية الجبن ، واسكبي الصلصة بالكامل فوقها. يرش الجبن المتبقي بالتساوي فوقها.

4.) في قدر منفصل يوضع على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة المتبقية. يُضاف فتات الخبز ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح لون فتات الخبز بنياً ذهبياً لمدة دقيقتين.

5.) رشي كل فتات الخبز فوق البروكلي في الطبق. ضع كل شيء في الفرن واتركه يطهى لمدة 20 دقيقة ، حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح ويصدر فقاعات.


مطبخ كيت & # 039 s

ربما تكون قد صنعت بالفعل غراتان القرنبيط من قبل الشيف الشهير لورا كالدر الذي & # 8217s على الموقع. لكن تغطية طبق بالجبن يكون جيدًا عندما يكون البروكلي بالجبن ، وعندما يأتي من Ina Garten ، فإن حافي القدمين كونتيسا.

1/4 كوب زبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى المزيد للطبق .22
3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض .03
1 1/2 كوب حليب .42
8 أكواب من البروكلي ، مقطّع إلى زهيرات صغيرة $8.00
1 كوب جبن شيدر مبشور $1.25
1/2 كوب فتات خبز طازج (غير مجفف) .21
ملح .01
رشة من جوزة الطيب .05
فلفل أسود مطحون طازجاً .01

التكلفة الإجمالية 10.20 دولار
التكلفة لكل خدمة 2.55 دولار

1.) سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت وضعي الرف في منتصف الفرن. دهن صينية خبز 8 & # 8243 × 8 & # 8243 × 2 & # 8243 بالزبدة.

2.) في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، ذوبي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة. اخفقي الدقيق في الدقيق حتى يصبح ناعمًا ثم يُطهى مع التحريك لمدة دقيقة واحدة. أضيفي الحليب والملح وجوزة الطيب واتركيها حتى الغليان مع الخفق باستمرار. خففي النار واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الصلصة سميكة لمدة 10 دقائق. يتبل بالفلفل ويرفع عن النار.

3.) ضع قدرًا بخاريًا قابلًا للطي داخل قدر أكبر واسكب كمية كافية من الماء حتى يصل الماء إلى حوالي بوصة واحدة. ضعي زهور البروكلي داخل قدر البخار وتبليها بالملح. يُغطّى ، ويُسخن على نار عالية ، ويُطهى على البخار لمدة 5 دقائق ، حتى يصبح البروكلي طريًا فقط بالشوكة. ضعي البروكلي في طبق الخبز ، ورشي نصف كمية الجبن ، واسكبي الصلصة بالكامل فوقها. يرش الجبن المتبقي بالتساوي فوقها.

4.) في قدر منفصل يوضع على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة المتبقية. يُضاف فتات الخبز ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح لون فتات الخبز بنياً ذهبياً ، لمدة دقيقتين تقريباً.

5.) رشي كل فتات الخبز فوق البروكلي في الطبق. ضع كل شيء في الفرن واتركه يطهى لمدة 20 دقيقة ، حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح ويصدر فقاعات.


مطبخ كيت & # 039 s

ربما تكون قد صنعت بالفعل غراتان القرنبيط من قبل الشيف الشهير لورا كالدر الذي & # 8217s على الموقع. لكن تغطية طبق بالجبن يكون جيدًا عندما يكون البروكلي بالجبن ، وعندما يأتي من Ina Garten ، فإن حافي القدمين كونتيسا.

1/4 كوب زبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى المزيد للطبق .22
3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض .03
1 1/2 كوب حليب .42
8 أكواب من البروكلي ، مقطّع إلى زهيرات صغيرة $8.00
1 كوب جبن شيدر مبشور $1.25
1/2 كوب فتات خبز طازج (غير مجفف) .21
ملح .01
رشة من جوزة الطيب .05
فلفل أسود مطحون طازجاً .01

التكلفة الإجمالية 10.20 دولار
التكلفة لكل خدمة 2.55 دولار

1.) سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت وضعي الرف في منتصف الفرن. دهن صينية خبز 8 & # 8243 × 8 & # 8243 × 2 & # 8243 بالزبدة.

2.) في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، ذوبي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة. اخفقي الدقيق في الدقيق حتى يصبح ناعمًا ثم يُطهى مع التحريك لمدة دقيقة واحدة. أضيفي الحليب والملح وجوزة الطيب واتركيها حتى الغليان مع الخفق باستمرار. خففي النار واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الصلصة سميكة لمدة 10 دقائق. يتبل بالفلفل ويرفع عن النار.

3.) ضع قدرًا بخاريًا قابلًا للطي داخل قدر أكبر واسكب كمية كافية من الماء حتى يصل الماء إلى حوالي بوصة واحدة. ضعي زهور البروكلي داخل قدر البخار وتبليها بالملح. يُغطّى ، ويُسخن على نار عالية ، ويُطهى على البخار لمدة 5 دقائق ، حتى يصبح البروكلي طريًا فقط بالشوكة. ضعي البروكلي في طبق الخبز ، ورشي نصف كمية الجبن ، واسكبي الصلصة بالكامل فوقها. يرش الجبن المتبقي بالتساوي فوقها.

4.) في قدر منفصل يوضع على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة المتبقية. يُضاف فتات الخبز ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح لون فتات الخبز بنياً ذهبياً ، لمدة دقيقتين تقريباً.

5.) رشي كل فتات الخبز فوق البروكلي في الطبق. ضع كل شيء في الفرن واتركه على النار لمدة 20 دقيقة ، حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح ويصدر فقاعات.


مطبخ كيت & # 039 s

ربما تكون قد صنعت بالفعل غراتان القرنبيط من قبل الشيف الشهير لورا كالدر الذي & # 8217s على الموقع. لكن تغطية طبق بالجبن يكون جيدًا عندما يكون البروكلي بالجبن ، وعندما يأتي من Ina Garten ، فإن حافي القدمين كونتيسا.

1/4 كوب زبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى المزيد للطبق .22
3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض .03
1 1/2 كوب حليب .42
8 أكواب من البروكلي، مقطّعة إلى زهيرات صغيرة $8.00
1 كوب جبن شيدر مبشور $1.25
1/2 كوب فتات خبز طازج (غير مجفف) .21
ملح .01
رشة من جوزة الطيب .05
فلفل أسود مطحون طازجاً .01

التكلفة الإجمالية 10.20 دولار
التكلفة لكل خدمة 2.55 دولار

1.) سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت وضعي الرف في منتصف الفرن. دهن صينية خبز 8 & # 8243 × 8 & # 8243 × 2 & # 8243 بالزبدة.

2.) في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، ذوبي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة. اخفقي الدقيق في الدقيق حتى يصبح ناعمًا ثم يُطهى مع التحريك لمدة دقيقة واحدة. أضيفي الحليب والملح وجوزة الطيب واتركيها حتى الغليان مع الخفق باستمرار. خففي النار واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الصلصة سميكة لمدة 10 دقائق. يتبل بالفلفل ويرفع عن النار.

3.) ضع قدرًا بخاريًا قابلًا للطي داخل قدر أكبر واسكب كمية كافية من الماء حتى يصل الماء إلى حوالي بوصة واحدة. ضعي زهور البروكلي داخل قدر البخار وتبليها بالملح. يُغطّى ، ويُسخن على نار عالية ، ويُطهى على البخار لمدة 5 دقائق ، حتى يصبح البروكلي طريًا فقط بالشوكة. ضعي البروكلي في طبق الخبز ، ورشي نصف كمية الجبن ، واسكبي الصلصة بالكامل فوقها. يرش الجبن المتبقي بالتساوي فوقها.

4.) في قدر منفصل يوضع على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة المتبقية. يُضاف فتات الخبز ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح لون فتات الخبز بنياً ذهبياً ، لمدة دقيقتين تقريباً.

5.) رشي كل فتات الخبز فوق البروكلي في الطبق. ضع كل شيء في الفرن واتركه يطهى لمدة 20 دقيقة ، حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح ويصدر فقاعات.


مطبخ كيت & # 039 s

ربما تكون قد صنعت بالفعل غراتان القرنبيط من قبل الشيف الشهير لورا كالدر الذي & # 8217s على الموقع. لكن تغطية طبق بالجبن يكون جيدًا عندما يكون البروكلي بالجبن ، وعندما يأتي من Ina Garten ، فإن حافي القدمين كونتيسا.

1/4 كوب زبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى المزيد للطبق .22
3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض .03
1 1/2 كوب حليب .42
8 أكواب من البروكلي ، مقطّع إلى زهيرات صغيرة $8.00
1 كوب جبن شيدر مبشور $1.25
1/2 كوب فتات خبز طازج (غير مجفف) .21
ملح .01
رشة من جوزة الطيب .05
فلفل أسود مطحون طازجاً .01

التكلفة الإجمالية 10.20 دولار
التكلفة لكل خدمة 2.55 دولار

1.) سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت وضعي الرف في منتصف الفرن. دهن صينية خبز 8 & # 8243 × 8 & # 8243 × 2 & # 8243 بالزبدة.

2.) في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، ذوبي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة. اخفقي الدقيق في الدقيق حتى يصبح ناعمًا ثم يُطهى مع التحريك لمدة دقيقة واحدة. أضيفي الحليب والملح وجوزة الطيب واتركيها حتى الغليان مع الخفق باستمرار. خففي النار واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الصلصة سميكة لمدة 10 دقائق. يتبل بالفلفل ويرفع عن النار.

3.) ضع قدرًا بخاريًا قابلًا للطي داخل قدر أكبر واسكب كمية كافية من الماء حتى يصل الماء إلى حوالي بوصة واحدة. ضعي زهور البروكلي داخل قدر البخار وتبليها بالملح. يُغطّى ، ويُسخن على نار عالية ، ويُطهى على البخار لمدة 5 دقائق ، حتى يصبح البروكلي طريًا فقط بالشوكة. ضعي البروكلي في طبق الخبز ، ورشي نصف كمية الجبن ، واسكبي الصلصة بالكامل فوقها. يرش الجبن المتبقي بالتساوي فوقها.

4.) في قدر منفصل يوضع على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة المتبقية. يُضاف فتات الخبز ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح لون فتات الخبز بنياً ذهبياً لمدة دقيقتين.

5.) رشي كل فتات الخبز فوق البروكلي في الطبق. ضع كل شيء في الفرن واتركه على النار لمدة 20 دقيقة ، حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح ويصدر فقاعات.


مطبخ كيت & # 039 s

ربما تكون قد صنعت بالفعل غراتان القرنبيط من قبل الشيف الشهير لورا كالدر الذي & # 8217s على الموقع. لكن تغطية طبق بالجبن يكون جيدًا عندما يكون البروكلي بالجبن ، وعندما يأتي من Ina Garten ، فإن حافي القدمين كونتيسا.

1/4 كوب زبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى المزيد للطبق .22
3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض .03
1 1/2 كوب حليب .42
8 أكواب من البروكلي ، مقطّع إلى زهيرات صغيرة $8.00
1 كوب جبن شيدر مبشور $1.25
1/2 كوب فتات خبز طازج (غير مجفف) .21
ملح .01
رشة من جوزة الطيب .05
فلفل أسود مطحون طازجاً .01

التكلفة الإجمالية 10.20 دولار
التكلفة لكل خدمة 2.55 دولار

1.) سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت وضعي الرف في منتصف الفرن. دهن صينية خبز 8 & # 8243 × 8 & # 8243 × 2 & # 8243 بالزبدة.

2.) في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، ذوبي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة. اخفقي الدقيق في الدقيق حتى يصبح ناعمًا ثم يُطهى مع التحريك لمدة دقيقة واحدة. أضيفي الحليب والملح وجوزة الطيب واتركيها حتى الغليان مع الخفق باستمرار. خففي النار واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الصلصة سميكة لمدة 10 دقائق. يتبل بالفلفل ويرفع عن النار.

3.) ضع قدرًا بخاريًا قابلًا للطي داخل قدر أكبر واسكب كمية كافية من الماء حتى يصل الماء إلى حوالي بوصة واحدة. ضعي زهور البروكلي داخل قدر البخار وتبليها بالملح. يُغطّى ، ويُسخن على حرارة عالية ، ويُطهى على البخار لمدة 5 دقائق تقريبًا ، حتى يصبح البروكلي طريًا بالشوكة. ضعي البروكلي في طبق الخبز ، ورشي نصف كمية الجبن ، واسكبي الصلصة بالكامل فوقها. يرش الجبن المتبقي بالتساوي فوقها.

4.) في قدر منفصل يوضع على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة المتبقية. يُضاف فتات الخبز ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح لون فتات الخبز بنياً ذهبياً ، لمدة دقيقتين تقريباً.

5.) رشي كل فتات الخبز فوق البروكلي في الطبق. ضع كل شيء في الفرن واتركه يطهى لمدة 20 دقيقة ، حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح ويصدر فقاعات.


مطبخ كيت & # 039 s

ربما تكون قد صنعت بالفعل غراتان القرنبيط من قبل الشيف الشهير لورا كالدر الذي & # 8217s على الموقع. لكن تغطية طبق بالجبن يكون جيدًا عندما يكون البروكلي بالجبن ، وعندما يأتي من Ina Garten ، فإن حافي القدمين كونتيسا.

1/4 كوب زبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى المزيد للطبق .22
3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض .03
1 1/2 كوب حليب .42
8 أكواب من البروكلي ، مقطّع إلى زهيرات صغيرة $8.00
1 كوب جبن شيدر مبشور $1.25
1/2 كوب فتات خبز طازج (غير مجفف) .21
ملح .01
رشة من جوزة الطيب .05
فلفل أسود مطحون طازجاً .01

التكلفة الإجمالية 10.20 دولار
التكلفة لكل خدمة 2.55 دولار

1.) سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت وضعي الرف في منتصف الفرن. دهن صينية خبز 8 & # 8243 × 8 & # 8243 × 2 & # 8243 بالزبدة.

2.) في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، ذوبي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة. اخفقي الدقيق في الدقيق حتى يصبح ناعمًا ثم يُطهى مع التحريك لمدة دقيقة واحدة. أضيفي الحليب والملح وجوزة الطيب واتركيها حتى الغليان مع الخفق باستمرار. خففي النار واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الصلصة سميكة لمدة 10 دقائق. يتبل بالفلفل ويرفع عن النار.

3.) ضع قدرًا بخاريًا قابلًا للطي داخل قدر أكبر واسكب كمية كافية من الماء حتى يصل الماء إلى حوالي بوصة واحدة. ضعي زهور البروكلي داخل قدر البخار وتبليها بالملح. يُغطّى ، ويُسخن على حرارة عالية ، ويُطهى على البخار لمدة 5 دقائق تقريبًا ، حتى يصبح البروكلي طريًا بالشوكة. ضعي البروكلي في طبق الخبز ، ورشي نصف كمية الجبن ، واسكبي الصلصة بالكامل فوقها. يرش الجبن المتبقي بالتساوي فوقها.

4.) في قدر منفصل يوضع على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة المتبقية. يُضاف فتات الخبز ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح لون فتات الخبز بنياً ذهبياً ، لمدة دقيقتين تقريباً.

5.) رشي كل فتات الخبز فوق البروكلي في الطبق. ضع كل شيء في الفرن واتركه على النار لمدة 20 دقيقة ، حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح ويصدر فقاعات.


شاهد الفيديو: غراتان البروكلي Broccoli Casserole