وصفات جديدة

10 شمبانيا غالية الثمن حقًا

10 شمبانيا غالية الثمن حقًا


ارتشف بعضًا من هذه الزجاجات الفاخرة المصنوعة من الشمبانيا - إذا كنت تستطيع ذلك

10 شمبانيا غالية الثمن حقًا

ليلي بولينجر ، من بيت بولينجر شمبانياقال ذات مرة الشهيرة ، "أنا أشرب الشمبانيا عندما أكون سعيدًا وعندما أكون حزينًا. أحيانًا أشربه عندما أكون وحدي. عندما يكون لدي شركة أعتبرها واجبة. أنا أتعذر معها إذا لم أكن جائعًا وأشربها عندما أكون. وإلا ، فأنا لا ألمسها أبدًا - إلا إذا كنت عطشانًا ". على مر القرون ، اتبع الملوك والملكات والمحظيات والجنرالات حذوهم وأرادوا الشمبانيا لما تتمتع به من رفاهية وأسلوب وذوق.

هذا الشغف بابلي لم يتضاءل أبدًا وأصبح الأثرياء والمشاهير اليوم مشروبهم المفضل عندما لا يفعل شيء سوى الأفضل. ولما كان الأمر كذلك ، فهم على استعداد لدفع مبالغ باهظة للحصول على كأس أو كأسين. على عكس الشمبانيا غير العتيقة (وعدد قليل جدًا) التي تعكس أسعارها حصتها في السوق وجودتها ، فإن تكلفة أغلى أنواع الشمبانيا تتأثر بالتساوي بالندرة والجودة ؛ كلما قل عدد الزجاجات المصنوعة ، ارتفع السعر.

فيما يلي 10 من أغلى أنواع الشمبانيا في العالم - ربما ال أغلى منها - جاهزة لوضعها في قائمة دلو الثلج الخاصة بك ، مرتبة حسب السعر من "منخفض" إلى مرتفع.

NV Armand de Brignac Ace of Spades Rosé (439 دولارًا)

يعتبر أفضل أنواع القهوة في العالم أرماند دي بريجناك النطاق ، الذي أنتجته Champagne Cattier في قرية Chigny-les-Roses الأولى في Cru الواقعة بين Reims و Épernay. على الرغم من إطلاق Armand de Brignac cuvée لأول مرة في عام 2006 ، فقد تم إصدار عائلة Cattier زراعة العنب في Montagne de Reims منذ عام 1763 ، وصنع الشمبانيا منذ عام 1918.

NV Armand de Brignac Ace of Spades Rosé (تابع)

مزيج من شاردونيه, pinot meunier، و بينوت نوير، طابع النبيذ يهيمن عليه pinot noir ويفضل لفاكهة مركزة ، وحموضة زاهية ، ورائحة قوية ، ولمسة نهائية حريرية طويلة. الآن الشمبانيا المفضلة لمجموعة مغني الراب - ليس مفاجئًا ، بالنظر إلى أن Jay Z اشترى العلامة التجارية العام الماضي - كل زجاجة مُصنَّفة بعلامة بيوتر مصقولة يدويًا ومطبقة وتصل في صندوق هدايا خشبي أسود مصقول للغاية.

2002 صالون بلان دي بلانك (450 دولارًا)

هذا خمر بنسبة 100 في المئة شاردونيه عادة ما يتم صنعه فقط في أكثر أنواع النبيذ استثنائية. يُزرع العنب في قرية Le Mesnil-sur-Oger الكبرى ويترك ليتخمر بشكل طبيعي وببطء دون أي تخمير ثانوي لتنعيم حموضته.

2002 صالون بلان دي بلان (تابع)

هذه الحموضة هي التي تمنحه طول العمر. ال المعادن الشديدة إلى جانب الفاكهة اللاذعة تتطور إلى حنك ساتان ناعم أثيري بعد 20 عامًا في الزجاجة.

2004 Bollinger Vieilles Vignes (1090 دولارًا)

تأسست في عام 1829 ، وقد كان Bollinger مرادفًا لـ Pinot noir Champagne لمدة قرنين من الزمان. بدأ مصنع النبيذ كحلم شاب نبيل يدعى أثاناسي دي فيليرمونت ، قاتل في الثورة الأمريكية ، وتم تحقيقه بمساعدة صانع النبيذ الألماني اسمه جوزيف بولينجر ، إلى جانب أحد سكان شامبينوا المحليين بول رينودين.

2004 بولينجر فيليس فيجن (تابع)

بلان دو نوار جميل مصنوع من فقط بينوت نوير، 2004 بولينجر فيليس Vignes هو نبيذ نادر. تم إنتاج حوالي 4000 زجاجة فقط في عام 2004.

2004 بولينجر فييليس فينيز (تابع)

القوة والأناقة والبراعة والأناقة واللمسة النهائية الطويلة المعقدة تميز هذا vieilles-vignes نبيذ (كرمة قديمة). يعتبره الخبراء أنه مساوٍ أو أفضل من Krug's blanc de noir (انظر الشريحة التالية).

1998 Krug Clos d’Ambonnay Blanc de Noir (2000 دولار)

بين Krugists (جامعي Krug والمتخصصين) و خبراء الشمبانيا، Krug يسود الأعلى. يتم إنتاجه بكميات صغيرة فقط ، لذا فليس من المستغرب ظهوره في هذه القائمة أكثر من مرة.

1998 كروغ كلوس دامبوناي بلانك دي نوار (تابع)

اثنين من أنواع الشمبانيا الحديثة يبرزان لجودتهما: 1996 و 1998 ‑ - تم تقديرهما بشكل خاص في Krug's Ambonnay العتيق. تشتهر مزرعة العنب الصغيرة هذه التي تبلغ مساحتها حوالي 1.7 فدان والتي تقع في قرية أمبوناي الكبرى بإنتاج أعظم Pinot noirs في المنطقة، وهذا هو العنب الوحيد المستخدم في إنتاج هذا خمر بلان دي نوير. في كل عام ، تنتج أمبوناي 4700 زجاجة فقط من بلان دو نوار ، وهي مطلوبة بشدة لقوتها وبراعتها وتعقيدها.

NV Boërl & Kroff Brut Rosé (2،198 دولارًا)

يعد Champagne Drappier واحدًا من أقدم وأشهر العلامات التجارية Grand Marque منازل في الشمبانيا. يُصنع النبيذ في الجزء الخاص به من المنطقة ، Montagne de Reim ، منذ العصر الروماني قبل 2000 عام.

NV Boërl & Kroff Brut Rosé (تابع)

بنى برنارد دي كليرفو وزملاؤه الرهبان من الدير في أورفيل الأقبية هنا في عام 1152. لاحقًا ، في عام 1808 ، أسس آل درابيير ممتلكاتهم العائلية في الموقع. اليوم ، يرأسها ميشيل درابير ، الرجل الذي قدم المجموعة الجديدة ، يدعى Boërl & Kroff، في عام 1995 ، للتركيز عليها النبيذ بينوت نوير. هذه الوردة هي مزيج من هذا العنب و بينو meunier.

مويت وشاندون دوم بيريجنون تشارلز وديانا 1961 (4309 دولارات)

عندما تكون بريطانيا العظمى الامير تشارلز وتزوجت الليدي ديانا في عام 1981 ، وكان ضجة كبيرة شوهدت في جميع أنحاء العالم. من قصة فستان زفاف العروس إلى حجم خاتم خطوبة، تم اتباع كل جانب من جوانب الخطوبة والزواج بشكل مكثف.

مويت وشاندون دوم بيريجنون تشارلز وديانا 1961 (تابع)

ليخدم في حفل زفافهم، تم اختيار عطر Cuvée Dom Pérignon عام 1961 (الذي يمثل عام ميلاد ديانا) وتم إحضار آخر 99 زجاجة و 12 ماغنوم من فرنسا لهذه المناسبة.

مويت وشاندون دوم بريجنون تشارلز وديانا 1961 (تابع)

بعد الزفاف معظم العائلة المالكة يعتقد أن كل الشمبانيا قد تم استهلاكها في ذلك اليوم ، ولكن تم اكتشاف عدد قليل من الماغنوم تم عرضه وبيعه بالمزاد العلني. تم بيع واحدة في أمريكا مقابل 4309 دولارات.

1928 فينتاج كروغ (21200 دولار)

في الرياضة والنبيذ ، الأرقام القياسية جعلت لتحطم. مرة أخرى في عام 2009 ، بيعت زجاجة رائعة من عام 1928 الشمبانيا خمر من مجموعة Krug Collection بمبلغ 21200 دولار في مزاد في Acker Merrall & Condit في هونغ كونغ ، مما يجعلها أغلى زجاجة شمبانيا تم بيعها حتى تلك اللحظة.

1928 فينتيدج كروغ (تابع)

يعتبر Krug هذا أحد أجود أنواع الشمبانيا على الإطلاق. تذوقت سيرينا ساتكليف ، MW ، النبيذ في عام 1999 ووصفته ملاحظاتها بأنه نبيذ من "لون ذهبي متوسط. باقة رائعة من جليد الفانيليا (تذكر أول تخمير في الخشب). أبعاد عميقة مع ملاحظات جاهزة ، "حلوة" وناضجة على الحنك ، ناعمة لكن كبيرة ".

Goût de Diamants (250000 دولار)

في عام 2013 ، تعاون المصمم النيجيري البريطاني الفاخر ألكسندر أموسو ، منتج Champagne Chapuy ، وشامي شينه ، مؤسس Prodiguer Brands ومقرها نايتسبريدج ، لإنشاء مجموعة حصرية من الشمبانيا فائقة الفخامة تسمى Goût de Diamants ، وهي فرنسية تعني "طعم الماس".

غوت دي ديامانتس (تابع)

خلقت لتنافس مغني الراب جاي زي شمبانيا، Ace of Spades ، يُباع هذا النبيذ باعتباره أفضل نبيذ الهيب هوب المفضل. إنه متاح حصريًا من خلال الوسطاء الخاصين. يشمل النطاق فظًا ، عمره ما لا يقل عن 40 شهرًا قبل إطلاق سراحه ، وردية ، و بلانك دي بلانك، وعرض عتيق.

غوت دي ديامانتس (تابع)

كل زجاجة مزينة بعلامة بيوتر على شكل ماسة سوبرمان مرصعة بملصق كريستال سواروفسكي (بلورات سواروفسكي باللون الوردي على الزجاجات الوردية وواضحة على blanc de blancs and brut) وملصق آخر من البيوتر على الظهر يصف ملف تعريف النبيذ.

1907 Heidsieck & Co Monopole Diamant Bleu (275000 دولار)

بخلاف المخبأ بأمان في البرد ، وفترات الاستراحة العميقة crayères (كهوف الطباشير العميقة) في ريمس وإبيرناي ، فقد تبين أن أفضل مكان لعمر زجاجة شمبانيا على طول قاع المحيط على ارتفاع 206 قدم. تم إجراء هذا الاكتشاف في عام 1997 عندما تم إنتاج زجاجات من طراز 1907 Heidsieck & Co. Monopole Diamant Bleu (التي عُرفت لاحقًا باسم "حطام السفينة") اكتشف في خليج فنلندا، تذوق ، وحكم عليها ببساطة لا تصدق. كيف وصلوا إلى هناك؟

1907 Heidsieck & Co. Monopole Diamant Bleu (تابع)

في عام 1916 ، كانت سفينة الشحن السويدية يونشوبينغ في طريقها إلى روسيا لتسليم البضائع إلى البلاط الإمبراطوري للقيصر نيكولاس الثاني لروسيا عندما أغرقها زورق ألماني. على متن السفينة كانت حالات Heidsieck الشمبانيا وعندما نزل القارب ، استقر الكثير منهم على ارتفاع حوالي 206 قدمًا.

1907 Heidsieck & Co. Monopole Diamant Bleu (تابع)

عند هذا العمق ، يكون ضغط الماء ستة أجواء ، وهو ما يتطابق تمامًا مع الضغط داخل زجاجة شمبانيا. عندما يقترن بقلة الاضطراب والضوء ، فقد صنع ل ظروف الشيخوخة المثالية لنحو 200 زجاجة بيعت في المزاد بمبلغ 275000 دولار لكل زجاجة.

Goût de Diamants ، زجاجة 19 قيراط (1.8 مليون دولار)

ابتكر منتجو Goût de Diamants هذه ، زجاجة النبيذ المثالية المصممة حسب الطلب ، لعميل خاص في عام 2013. وقد جعلها الاستخدام المفرط للمعادن الثمينة والأحجار الكريمة أغلى زجاجة شمبانيا في العالم عندما تم إصداره - وهو العنوان الذي لا يزال يحمله اليوم.

Goût de Diamants ، زجاجة 19 قيراط (تابع)

في حين أن مزيج الأسلوب الوحشي من شاردونيه, بينوت نوير، ويقدم عنب بينوت مونييه طعمًا زهريًا ومنعشًا وكريميًا ، ما على السطح الخارجي للزجاجة هو ما جعل هذا النبيذ باهظ الثمن.

Goût de Diamants ، زجاجة 19 قيراط (تابع)

بالنسبة لهذا العميل ، كانت الزجاجة ذات ذهب أبيض خالص عيار 18 قيراط ملصق داخلي مع ماسة بيضاء عيار 19 قيراط.


الشمبانيا 101

دعونا & أبوس نخب! لا يكتمل الاحتفال بدون نخب الشمبانيا. تعرف على الشمبانيا وأنواع النبيذ الفوار الأخرى وكيفية تقديمها.

خمر مقابل الشمبانيا غير خمر

جميع أنواع الشمبانيا مصنوعة من العنب المزروع في فرنسا ومنطقة أبوس الشمالية الشرقية ، مقاطعة شامبين. معظم أنواع الشمبانيا غير عتيقة: أي أنها مصنوعة من مزيج من العنب من سنوات مختلفة ، تتراوح أعمارها في الزجاجة 18 شهرًا. خمر الشمبانيا مصنوعة من العنب عالي الجودة من نفس العام الذي يجب أن يكون عمره ثلاث سنوات قبل إطلاق سراحهم.

الشمبانيا من الجافة إلى الحلوة

بالإضافة إلى تصنيف الشمبانيا على أنها عتيقة أو غير عتيقة ، يتم استخدام 6 تصنيفات للإشارة مباشرة إلى حلاوة الشمبانيا والحلاوة:

  • بروت: جاف ، أقل من 1.5٪ سكر
  • اضافية ثانية: جاف للغاية ، من 1.2 إلى 2٪ سكر
  • ثانية: متوسطة الحلوة ، 1.7 إلى 3.5٪ سكر
  • ديمي سيك: حلو ، من 3.3 إلى 5٪ سكر (يقدم كشمبانيا حلوى)
  • دو: حلو جدًا ، يحتوي على أكثر من 5٪ سكر (يتم تقديمه كشمبانيا حلوى)

أنواع أخرى من النبيذ مع فقاعات

يمكن تسمية النبيذ الفوار المصنوع بنفس العملية باسم Champagne ما لم يتم صنعه في منطقتهم الفرنسية التي تحمل الاسم نفسه. عنب شاردونيه و بينوت نوير هما النوعان الرئيسيان المستخدمان في صناعة الشمبانيا ، وهما يزرعان في جميع أنحاء العالم تنتج العديد من المناطق نبيذًا فوارًا فاخرًا أقل تكلفة إلى حد ما ومتوفر على نطاق واسع أكثر من الشمبانيا الفرنسية. يعد كل من Prosecco الإيطالي و Asti و Spanish Cava و German Sekt أنواعًا لذيذة من النبيذ الفوار.

كملاحظة جانبية: مجموعات العنب الصغيرة التي تُباع في السوبر ماركت كـ & quot؛ شامبانيا عنب & quot؛ تستخدم فقط ختم الاسم: إنها في الواقع عبارة عن كشمش زانتي طازج.

تقديم الشمبانيا

قم بتبريد النبيذ في أبرد جزء من الثلاجة. افتح الزجاجة بلف القفص السلكي فوق الفلين ، مع إبقاء إبهامك فوق الفلين. احتفظ بالزجاجة بزاوية ، بحيث يكون الفلين متجهًا بعيدًا عنك. أمسك عنق الزجاجة بقطعة قماش جافة مع وضع إبهامك فوق الفلين ، وقم بلف الزجاجة برفق. يجب أن تشعر أن الفلين يريح نفسه. لا تذهب إلى البوب ​​الدرامي: يجب أن تكون إزالة الفلين بلا صوت تقريبًا.

قدم الشمبانيا في مزامير نظيفة وجافة - أكواب ضيقة ذات جوانب طويلة - تُظهر اللون والفقاعات الدقيقة مع الحفاظ على الكربنة من التبدد. & quotPrime & quot الكؤوس عن طريق صب كمية صغيرة من النبيذ في قاع كل كوب ، وترك الرغوة تهدأ قبل ملئها بالكامل.


الشمبانيا 101

دعونا & أبوس نخب! لا يكتمل الاحتفال بدون نخب الشمبانيا. تعرف على الشمبانيا وأنواع النبيذ الفوار الأخرى وكيفية تقديمها.

خمر مقابل الشمبانيا غير خمر

جميع أنواع الشمبانيا مصنوعة من العنب المزروع في فرنسا ومنطقة أبوس الشمالية الشرقية ، مقاطعة شامبين. معظم أنواع الشمبانيا غير عتيقة: أي أنها مصنوعة من مزيج من العنب من سنوات مختلفة ، تتراوح أعمارها في الزجاجة 18 شهرًا. خمر الشمبانيا مصنوعة من العنب عالي الجودة من نفس العام الذي يجب أن يكون عمره ثلاث سنوات قبل إطلاق سراحهم.

الشمبانيا من الجافة إلى الحلوة

بالإضافة إلى تصنيف الشمبانيا على أنها عتيقة أو غير عتيقة ، يتم استخدام 6 تصنيفات للإشارة مباشرةً إلى حلاوة الشمبانيا والحلاوة:

  • بروت: جاف ، أقل من 1.5٪ سكر
  • اضافية ثانية: جاف للغاية ، من 1.2 إلى 2٪ سكر
  • ثانية: متوسطة الحلوة ، 1.7 إلى 3.5٪ سكر
  • ديمي سيك: حلو ، من 3.3 إلى 5٪ سكر (يقدم كشمبانيا حلوى)
  • دو: حلو جدًا ، يحتوي على أكثر من 5٪ سكر (يتم تقديمه كشمبانيا حلوى)

أنواع أخرى من النبيذ مع فقاعات

يمكن تسمية النبيذ الفوار المصنوع بنفس العملية باسم Champagne ما لم يتم صنعه في منطقتهم الفرنسية التي تحمل الاسم نفسه. عنب شاردونيه و بينوت نوير هما النوعان الرئيسيان المستخدمان في صناعة الشمبانيا ، وهما يزرعان في جميع أنحاء العالم تنتج العديد من المناطق نبيذًا فوارًا فاخرًا أقل تكلفة إلى حد ما ومتوفر على نطاق واسع أكثر من الشمبانيا الفرنسية. يعتبر كل من Prosecco الإيطالي و Asti و Spanish Cava و German Sekt أنواعًا لذيذة من النبيذ الفوار.

كملاحظة جانبية: مجموعات العنب الصغيرة التي تُباع في السوبر ماركت كـ & quot؛ شامبانيا عنب & quot؛ تستخدم فقط ختم الاسم: إنها في الواقع عبارة عن كشمش زانتي طازج.

تقديم الشمبانيا

قم بتبريد النبيذ في أبرد جزء من الثلاجة. افتح الزجاجة بلف القفص السلكي فوق الفلين ، مع إبقاء إبهامك فوق الفلين. احتفظ بالزجاجة بزاوية ، بحيث يكون الفلين متجهًا بعيدًا عنك. أمسك عنق الزجاجة بقطعة قماش جافة مع وضع إبهامك فوق الفلين ، وقم بلف الزجاجة برفق. يجب أن تشعر أن الفلين يريح نفسه. لا تذهب إلى البوب ​​الدرامي: يجب أن تكون إزالة الفلين بلا صوت تقريبًا.

قدم الشمبانيا في مزامير نظيفة وجافة - أكواب ضيقة ذات جوانب طويلة - تُظهر اللون والفقاعات الدقيقة مع الحفاظ على الكربونات من التبدد. & quotPrime & quot الكؤوس عن طريق صب كمية صغيرة من النبيذ في قاع كل كوب ، وترك الرغوة تهدأ قبل ملئها بالكامل.


الشمبانيا 101

دعونا & أبوس نخب! لا يكتمل الاحتفال بدون نخب الشمبانيا. تعرف على الشمبانيا وأنواع النبيذ الفوار الأخرى وكيفية تقديمها.

خمر مقابل الشمبانيا غير خمر

جميع أنواع الشمبانيا مصنوعة من العنب المزروع في فرنسا ومنطقة أبوس الشمالية الشرقية ، مقاطعة شامبين. معظم أنواع الشمبانيا غير عتيقة: أي أنها مصنوعة من مزيج من العنب من سنوات مختلفة ، تتراوح أعمارها في الزجاجة 18 شهرًا. خمر الشمبانيا مصنوعة من العنب عالي الجودة من نفس العام الذي يجب أن يكون عمره ثلاث سنوات قبل إطلاق سراحهم.

الشمبانيا من الجافة إلى الحلوة

بالإضافة إلى تصنيف الشمبانيا على أنها عتيقة أو غير عتيقة ، يتم استخدام 6 تصنيفات للإشارة مباشرة إلى حلاوة الشمبانيا والحلاوة:

  • بروت: جاف ، أقل من 1.5٪ سكر
  • اضافية ثانية: جاف للغاية ، من 1.2 إلى 2٪ سكر
  • ثانية: متوسطة الحلوة ، 1.7 إلى 3.5٪ سكر
  • ديمي سيك: حلو ، من 3.3 إلى 5٪ سكر (يقدم كشمبانيا حلوى)
  • دو: حلو جدًا ، يحتوي على أكثر من 5٪ سكر (يتم تقديمه كشمبانيا حلوى)

أنواع أخرى من النبيذ مع فقاعات

يمكن تسمية النبيذ الفوار المصنوع بنفس العملية باسم Champagne ما لم يتم صنعه في منطقتهم الفرنسية التي تحمل الاسم نفسه. عنب شاردونيه و بينوت نوير هما النوعان الرئيسيان المستخدمان في صناعة الشمبانيا ، وهما يزرعان في جميع أنحاء العالم تنتج العديد من المناطق نبيذًا فوارًا فاخرًا أقل تكلفة إلى حد ما ومتوفر على نطاق واسع أكثر من الشمبانيا الفرنسية. يعتبر كل من Prosecco الإيطالي و Asti و Spanish Cava و German Sekt أنواعًا لذيذة من النبيذ الفوار.

كملاحظة جانبية: مجموعات العنب الصغيرة التي تُباع في السوبر ماركت باسم & quotchampagne grapes & quot ؛ تستخدم فقط ختم الاسم: إنها في الواقع عبارة عن كشمش زانتي طازج.

تقديم الشمبانيا

قم بتبريد النبيذ في أبرد جزء من الثلاجة. افتح الزجاجة بلف القفص السلكي فوق الفلين ، مع إبقاء إبهامك فوق الفلين. احتفظ بالزجاجة بزاوية ، بحيث يكون الفلين متجهًا بعيدًا عنك. أمسك عنق الزجاجة بقطعة قماش جافة مع وضع إبهامك فوق الفلين ، وقم بلف الزجاجة برفق. يجب أن تشعر أن الفلين يريح نفسه. لا تذهب إلى البوب ​​الدرامي: يجب أن تكون إزالة الفلين بلا صوت تقريبًا.

قدم الشمبانيا في مزامير نظيفة وجافة - أكواب ضيقة ذات جوانب طويلة - تُظهر اللون والفقاعات الدقيقة مع الحفاظ على الكربنة من التبدد. & quotPrime & quot الكؤوس عن طريق صب كمية صغيرة من النبيذ في قاع كل كوب ، وترك الرغوة تهدأ قبل ملئها بالكامل.


الشمبانيا 101

دعونا & أبوس نخب! لا يكتمل الاحتفال بدون نخب الشمبانيا. تعرف على الشمبانيا وأنواع النبيذ الفوار الأخرى وكيفية تقديمها.

خمر مقابل الشمبانيا غير خمر

جميع أنواع الشمبانيا مصنوعة من العنب المزروع في فرنسا ومنطقة أبوس الشمالية الشرقية ، مقاطعة شامبين. معظم أنواع الشمبانيا غير عتيقة: أي أنها مصنوعة من مزيج من العنب من سنوات مختلفة ، تتراوح أعمارها في الزجاجة 18 شهرًا. خمر الشمبانيا مصنوعة من العنب عالي الجودة من نفس العام الذي يجب أن يكون عمره ثلاث سنوات قبل إطلاق سراحهم.

الشمبانيا من الجافة إلى الحلوة

بالإضافة إلى تصنيف الشمبانيا على أنها عتيقة أو غير عتيقة ، يتم استخدام 6 تصنيفات للإشارة مباشرة إلى حلاوة الشمبانيا والحلاوة:

  • بروت: جاف ، أقل من 1.5٪ سكر
  • اضافية ثانية: جاف للغاية ، من 1.2 إلى 2٪ سكر
  • ثانية: متوسطة الحلوة ، 1.7 إلى 3.5٪ سكر
  • ديمي سيك: حلو ، من 3.3 إلى 5٪ سكر (يقدم كشمبانيا حلوى)
  • دو: حلو جدًا ، يحتوي على أكثر من 5٪ سكر (يقدم كشمبانيا حلوى)

أنواع أخرى من النبيذ مع فقاعات

يمكن تسمية النبيذ الفوار المصنوع بنفس العملية باسم Champagne ما لم يتم صنعه في منطقتهم الفرنسية التي تحمل الاسم نفسه. عنب شاردونيه و بينوت نوير هما النوعان الرئيسيان المستخدمان في صناعة الشمبانيا ، وهما يزرعان في جميع أنحاء العالم تنتج العديد من المناطق نبيذًا فوارًا فاخرًا أقل تكلفة إلى حد ما ومتوفر على نطاق واسع أكثر من الشمبانيا الفرنسية. يعتبر كل من Prosecco الإيطالي و Asti و Spanish Cava و German Sekt أنواعًا لذيذة من النبيذ الفوار.

كملاحظة جانبية: مجموعات العنب الصغيرة التي تُباع في السوبر ماركت كـ & quot؛ شامبانيا عنب & quot؛ تستخدم فقط ختم الاسم: إنها في الواقع عبارة عن كشمش زانتي طازج.

تقديم الشمبانيا

قم بتبريد النبيذ في أبرد جزء من الثلاجة. افتح الزجاجة بلف القفص السلكي فوق الفلين ، مع إبقاء إبهامك فوق الفلين. احتفظ بالزجاجة بزاوية ، بحيث يكون الفلين متجهًا بعيدًا عنك. أمسك عنق الزجاجة بقطعة قماش جافة مع وضع إبهامك فوق الفلين ، وقم بلف الزجاجة برفق. يجب أن تشعر أن الفلين يريح نفسه. لا تذهب إلى البوب ​​الدرامي: يجب أن تكون إزالة الفلين بلا صوت تقريبًا.

قدم الشمبانيا في مزامير نظيفة وجافة - أكواب ضيقة ذات جوانب طويلة - تُظهر اللون والفقاعات الدقيقة مع الحفاظ على الكربنة من التبدد. & quotPrime & quot الكؤوس عن طريق صب كمية صغيرة من النبيذ في قاع كل كوب ، وترك الرغوة تهدأ قبل ملئها بالكامل.


الشمبانيا 101

دعونا & أبوس نخب! لا يكتمل الاحتفال بدون نخب الشمبانيا. تعرف على الشمبانيا وأنواع النبيذ الفوار الأخرى وكيفية تقديمها.

خمر مقابل الشمبانيا غير خمر

جميع أنواع الشمبانيا مصنوعة من العنب المزروع في فرنسا ومنطقة أبوس الشمالية الشرقية ، مقاطعة شامبين. معظم أنواع الشمبانيا غير عتيقة: أي أنها مصنوعة من مزيج من العنب من سنوات مختلفة ، تتراوح أعمارها في الزجاجة 18 شهرًا. خمر الشمبانيا مصنوعة من العنب عالي الجودة من نفس العام الذي يجب أن يكون عمره ثلاث سنوات قبل إطلاق سراحهم.

الشمبانيا من الجافة إلى الحلوة

بالإضافة إلى تصنيف الشمبانيا على أنها عتيقة أو غير عتيقة ، يتم استخدام 6 تصنيفات للإشارة مباشرة إلى حلاوة الشمبانيا والحلاوة:

  • بروت: جاف ، أقل من 1.5٪ سكر
  • اضافية ثانية: جاف للغاية ، من 1.2 إلى 2٪ سكر
  • ثانية: متوسطة الحلوة ، 1.7 إلى 3.5٪ سكر
  • ديمي سيك: حلو ، من 3.3 إلى 5٪ سكر (يقدم كشمبانيا حلوى)
  • دو: حلو جدًا ، يحتوي على أكثر من 5٪ سكر (يتم تقديمه كشمبانيا حلوى)

أنواع أخرى من النبيذ مع فقاعات

يمكن تسمية النبيذ الفوار المصنوع بنفس العملية باسم Champagne ما لم يتم صنعه في منطقتهم الفرنسية التي تحمل الاسم نفسه. عنب شاردونيه و بينوت نوير هما النوعان الرئيسيان المستخدمان في صناعة الشمبانيا ، وهما يزرعان في جميع أنحاء العالم تنتج العديد من المناطق نبيذًا فوارًا فاخرًا أقل تكلفة إلى حد ما ومتوفر على نطاق واسع أكثر من الشمبانيا الفرنسية. يعتبر كل من Prosecco الإيطالي و Asti و Spanish Cava و German Sekt أنواعًا لذيذة من النبيذ الفوار.

كملاحظة جانبية: مجموعات العنب الصغيرة التي تُباع في السوبر ماركت كـ & quot؛ شامبانيا عنب & quot؛ تستخدم فقط ختم الاسم: إنها في الواقع عبارة عن كشمش زانتي طازج.

تقديم الشمبانيا

قم بتبريد النبيذ في أبرد جزء من الثلاجة. افتح الزجاجة بلف القفص السلكي فوق الفلين ، مع إبقاء إبهامك فوق الفلين. احتفظ بالزجاجة بزاوية ، بحيث يكون الفلين متجهًا بعيدًا عنك. أمسك عنق الزجاجة بقطعة قماش جافة مع وضع إبهامك فوق الفلين ، وقم بلف الزجاجة برفق. يجب أن تشعر أن الفلين يريح نفسه. لا تذهب إلى البوب ​​الدرامي: يجب أن تكون إزالة الفلين بلا صوت تقريبًا.

قدم الشمبانيا في مزامير نظيفة وجافة - أكواب ضيقة ذات جوانب طويلة - تُظهر اللون والفقاعات الدقيقة مع الحفاظ على الكربونات من التبدد. & quotPrime & quot الكؤوس عن طريق صب كمية صغيرة من النبيذ في قاع كل كوب ، وترك الرغوة تهدأ قبل ملئها بالكامل.


الشمبانيا 101

دعونا & أبوس نخب! لا يكتمل الاحتفال بدون نخب الشمبانيا. تعرف على الشمبانيا وأنواع النبيذ الفوار الأخرى وكيفية تقديمها.

خمر مقابل الشمبانيا غير خمر

جميع أنواع الشمبانيا مصنوعة من العنب المزروع في فرنسا ومنطقة أبوس الشمالية الشرقية ، مقاطعة شامبين. معظم أنواع الشمبانيا غير عتيقة: أي أنها مصنوعة من مزيج من العنب من سنوات مختلفة ، تتراوح أعمارهم في الزجاجة لمدة 18 شهرًا. خمر الشمبانيا مصنوعة من العنب عالي الجودة من نفس العام الذي يجب أن يكون عمره ثلاث سنوات قبل إطلاق سراحهم.

الشمبانيا من الجافة إلى الحلوة

بالإضافة إلى تصنيف الشمبانيا على أنها عتيقة أو غير عتيقة ، يتم استخدام 6 تصنيفات للإشارة مباشرةً إلى حلاوة الشمبانيا والحلاوة:

  • بروت: جاف ، أقل من 1.5٪ سكر
  • اضافية ثانية: جاف للغاية ، من 1.2 إلى 2٪ سكر
  • ثانية: متوسطة الحلوة ، 1.7 إلى 3.5٪ سكر
  • ديمي سيك: حلو ، من 3.3 إلى 5٪ سكر (يقدم كشمبانيا حلوى)
  • دو: حلو جدًا ، يحتوي على أكثر من 5٪ سكر (يتم تقديمه كشمبانيا حلوى)

أنواع أخرى من النبيذ مع فقاعات

يمكن تسمية النبيذ الفوار المصنوع بنفس العملية باسم Champagne ما لم يتم صنعه في منطقتهم الفرنسية التي تحمل الاسم نفسه. عنب شاردونيه و بينوت نوير هما النوعان الرئيسيان المستخدمان في صناعة الشمبانيا ، وهما يزرعان في جميع أنحاء العالم تنتج العديد من المناطق نبيذًا فوارًا فاخرًا أقل تكلفة إلى حد ما ومتوفر على نطاق واسع أكثر من الشمبانيا الفرنسية. يعد كل من Prosecco الإيطالي و Asti و Spanish Cava و German Sekt أنواعًا لذيذة من النبيذ الفوار.

كملاحظة جانبية: مجموعات العنب الصغيرة التي تُباع في السوبر ماركت كـ & quot؛ شامبانيا عنب & quot؛ تستخدم فقط ختم الاسم: إنها في الواقع عبارة عن كشمش زانتي طازج.

تقديم الشمبانيا

قم بتبريد النبيذ في أبرد جزء من الثلاجة. افتح الزجاجة بلف القفص السلكي فوق الفلين ، مع إبقاء إبهامك فوق الفلين. احتفظ بالزجاجة بزاوية ، بحيث يكون الفلين متجهًا بعيدًا عنك. أمسك عنق الزجاجة بقطعة قماش جافة مع وضع إبهامك فوق الفلين ، وقم بلف الزجاجة برفق. يجب أن تشعر أن الفلين يريح نفسه. لا تذهب إلى البوب ​​الدرامي: يجب أن تكون إزالة الفلين بلا صوت تقريبًا.

قدم الشمبانيا في مزامير نظيفة وجافة - أكواب ضيقة ذات جوانب طويلة - تُظهر اللون والفقاعات الدقيقة مع الحفاظ على الكربنة من التبدد. & quotPrime & quot الكؤوس عن طريق صب كمية صغيرة من النبيذ في قاع كل كوب ، وترك الرغوة تهدأ قبل ملئها بالكامل.


الشمبانيا 101

دعونا & أبوس نخب! لا يكتمل الاحتفال بدون نخب الشمبانيا. تعرف على الشمبانيا وأنواع النبيذ الفوار الأخرى وكيفية تقديمها.

خمر مقابل الشمبانيا غير خمر

جميع أنواع الشمبانيا مصنوعة من العنب المزروع في فرنسا ومنطقة أبوس الشمالية الشرقية ، مقاطعة شامبين. معظم أنواع الشمبانيا غير عتيقة: أي أنها مصنوعة من مزيج من العنب من سنوات مختلفة ، تتراوح أعمارها في الزجاجة 18 شهرًا. خمر الشمبانيا مصنوعة من العنب عالي الجودة من نفس العام الذي يجب أن يكون عمره ثلاث سنوات قبل إطلاق سراحهم.

الشمبانيا من الجافة إلى الحلوة

بالإضافة إلى تصنيف الشمبانيا على أنها عتيقة أو غير عتيقة ، يتم استخدام 6 تصنيفات للإشارة مباشرة إلى حلاوة الشمبانيا والحلاوة:

  • بروت: جاف ، أقل من 1.5٪ سكر
  • اضافية ثانية: جاف للغاية ، من 1.2 إلى 2٪ سكر
  • ثانية: متوسطة الحلوة ، 1.7 إلى 3.5٪ سكر
  • ديمي سيك: حلو ، من 3.3 إلى 5٪ سكر (يقدم كشمبانيا حلوى)
  • دو: حلو جدًا ، يحتوي على أكثر من 5٪ سكر (يتم تقديمه كشمبانيا حلوى)

أنواع أخرى من النبيذ مع فقاعات

يمكن تسمية النبيذ الفوار المصنوع بنفس العملية باسم Champagne ما لم يتم صنعه في منطقتهم الفرنسية التي تحمل الاسم نفسه. عنب شاردونيه و بينوت نوير هما النوعان الرئيسيان المستخدمان في صناعة الشمبانيا ، وهما يزرعان في جميع أنحاء العالم تنتج العديد من المناطق نبيذًا فوارًا فاخرًا أقل تكلفة إلى حد ما ومتوفر على نطاق واسع أكثر من الشمبانيا الفرنسية. يعد كل من Prosecco الإيطالي و Asti و Spanish Cava و German Sekt أنواعًا لذيذة من النبيذ الفوار.

كملاحظة جانبية: مجموعات العنب الصغيرة التي تُباع في السوبر ماركت باسم & quotchampagne grapes & quot ؛ تستخدم فقط ختم الاسم: إنها في الواقع عبارة عن كشمش زانتي طازج.

تقديم الشمبانيا

قم بتبريد النبيذ في أبرد جزء من الثلاجة. افتح الزجاجة بلف القفص السلكي فوق الفلين ، مع إبقاء إبهامك فوق الفلين. احتفظ بالزجاجة بزاوية ، بحيث يكون الفلين متجهًا بعيدًا عنك. أمسك عنق الزجاجة بقطعة قماش جافة مع وضع إبهامك فوق الفلين ، وقم بلف الزجاجة برفق. يجب أن تشعر أن الفلين يريح نفسه. لا تذهب إلى البوب ​​الدرامي: يجب أن تكون إزالة الفلين بلا صوت تقريبًا.

قدم الشمبانيا في مزامير نظيفة وجافة - أكواب ضيقة ذات جوانب طويلة - تُظهر اللون والفقاعات الدقيقة مع الحفاظ على الكربنة من التبدد. & quotPrime & quot الكؤوس عن طريق صب كمية صغيرة من النبيذ في قاع كل كوب ، وترك الرغوة تهدأ قبل ملئها بالكامل.


الشمبانيا 101

دعونا & أبوس نخب! لا يكتمل الاحتفال بدون نخب الشمبانيا. تعرف على الشمبانيا وأنواع النبيذ الفوار الأخرى وكيفية تقديمها.

خمر مقابل الشمبانيا غير خمر

جميع أنواع الشمبانيا مصنوعة من العنب المزروع في فرنسا ومنطقة أبوس الشمالية الشرقية ، مقاطعة شامبين. معظم أنواع الشمبانيا غير عتيقة: أي أنها مصنوعة من مزيج من العنب من سنوات مختلفة ، تتراوح أعمارها في الزجاجة 18 شهرًا. خمر الشمبانيا مصنوعة من العنب عالي الجودة من نفس العام الذي يجب أن يكون عمره ثلاث سنوات قبل إطلاق سراحهم.

الشمبانيا من الجافة إلى الحلوة

بالإضافة إلى تصنيف الشمبانيا على أنها عتيقة أو غير عتيقة ، يتم استخدام 6 تصنيفات للإشارة مباشرةً إلى حلاوة الشمبانيا والحلاوة:

  • بروت: جاف ، أقل من 1.5٪ سكر
  • اضافية ثانية: جاف للغاية ، من 1.2 إلى 2٪ سكر
  • ثانية: متوسطة الحلوة ، 1.7 إلى 3.5٪ سكر
  • ديمي سيك: حلو ، من 3.3 إلى 5٪ سكر (يقدم كشمبانيا حلوى)
  • دو: حلو جدًا ، يحتوي على أكثر من 5٪ سكر (يتم تقديمه كشمبانيا حلوى)

أنواع أخرى من النبيذ مع فقاعات

يمكن تسمية النبيذ الفوار المصنوع بنفس العملية باسم Champagne ما لم يتم صنعه في منطقتهم الفرنسية التي تحمل الاسم نفسه. عنب شاردونيه و بينوت نوير هما النوعان الرئيسيان المستخدمان في صناعة الشمبانيا ، وهما يزرعان في جميع أنحاء العالم تنتج العديد من المناطق نبيذًا فوارًا فاخرًا أقل تكلفة إلى حد ما ومتوفر على نطاق واسع أكثر من الشمبانيا الفرنسية. يعتبر كل من Prosecco الإيطالي و Asti و Spanish Cava و German Sekt أنواعًا لذيذة من النبيذ الفوار.

كملاحظة جانبية: مجموعات العنب الصغيرة التي تُباع في السوبر ماركت كـ & quot؛ شامبانيا عنب & quot؛ تستخدم فقط ختم الاسم: إنها في الواقع عبارة عن كشمش زانتي طازج.

تقديم الشمبانيا

قم بتبريد النبيذ في أبرد جزء من الثلاجة. افتح الزجاجة بلف القفص السلكي فوق الفلين ، مع إبقاء إبهامك فوق الفلين. احتفظ بالزجاجة بزاوية ، بحيث يكون الفلين متجهًا بعيدًا عنك. أمسك عنق الزجاجة بقطعة قماش جافة مع وضع إبهامك فوق الفلين ، وقم بلف الزجاجة برفق. يجب أن تشعر أن الفلين يريح نفسه. لا تذهب إلى البوب ​​الدرامي: يجب أن تكون إزالة الفلين بلا صوت تقريبًا.

قدم الشمبانيا في مزامير نظيفة وجافة - أكواب ضيقة ذات جوانب طويلة - تُظهر اللون والفقاعات الدقيقة مع الحفاظ على الكربنة من التبدد. & quotPrime & quot الكؤوس عن طريق صب كمية صغيرة من النبيذ في قاع كل كوب ، وترك الرغوة تهدأ قبل ملئها بالكامل.


الشمبانيا 101

دعونا & أبوس نخب! لا يكتمل الاحتفال بدون نخب الشمبانيا. تعرف على الشمبانيا وأنواع النبيذ الفوار الأخرى وكيفية تقديمها.

خمر مقابل الشمبانيا غير خمر

جميع أنواع الشمبانيا مصنوعة من العنب المزروع في فرنسا ومنطقة أبوس الشمالية الشرقية ، مقاطعة شامبين. معظم أنواع الشمبانيا غير عتيقة: أي أنها مصنوعة من مزيج من العنب من سنوات مختلفة ، تتراوح أعمارها في الزجاجة 18 شهرًا. خمر الشمبانيا مصنوعة من العنب عالي الجودة من نفس العام الذي يجب أن يكون عمره ثلاث سنوات قبل إطلاق سراحهم.

الشمبانيا من الجافة إلى الحلوة

بالإضافة إلى تصنيف الشمبانيا على أنها عتيقة أو غير عتيقة ، يتم استخدام 6 تصنيفات للإشارة مباشرة إلى حلاوة الشمبانيا والحلاوة:

  • بروت: جاف ، أقل من 1.5٪ سكر
  • اضافية ثانية: جاف للغاية ، من 1.2 إلى 2٪ سكر
  • ثانية: متوسطة الحلوة ، 1.7 إلى 3.5٪ سكر
  • ديمي سيك: حلو ، من 3.3 إلى 5٪ سكر (يقدم كشمبانيا حلوى)
  • دو: حلو جدًا ، يحتوي على أكثر من 5٪ سكر (يتم تقديمه كشمبانيا حلوى)

أنواع أخرى من النبيذ مع فقاعات

يمكن تسمية النبيذ الفوار المصنوع بنفس العملية باسم Champagne ما لم يتم صنعه في منطقتهم الفرنسية التي تحمل الاسم نفسه. عنب شاردونيه و بينوت نوير هما النوعان الرئيسيان المستخدمان في صناعة الشمبانيا ، وهما يزرعان في جميع أنحاء العالم تنتج العديد من المناطق نبيذًا فوارًا فاخرًا أقل تكلفة إلى حد ما ومتوفر على نطاق واسع أكثر من الشمبانيا الفرنسية. يعد كل من Prosecco الإيطالي و Asti و Spanish Cava و German Sekt أنواعًا لذيذة من النبيذ الفوار.

كملاحظة جانبية: مجموعات العنب الصغيرة التي تُباع في السوبر ماركت كـ & quot؛ شامبانيا عنب & quot؛ تستخدم فقط ختم الاسم: إنها في الواقع عبارة عن كشمش زانتي طازج.

تقديم الشمبانيا

قم بتبريد النبيذ في أبرد جزء من الثلاجة. افتح الزجاجة بلف القفص السلكي فوق الفلين ، مع إبقاء إبهامك فوق الفلين. احتفظ بالزجاجة بزاوية ، بحيث يكون الفلين متجهًا بعيدًا عنك. أمسك عنق الزجاجة بقطعة قماش جافة مع وضع إبهامك فوق الفلين ، وقم بلف الزجاجة برفق. يجب أن تشعر أن الفلين يريح نفسه. لا تذهب إلى البوب ​​الدرامي: يجب أن تكون إزالة الفلين بلا صوت تقريبًا.

قدم الشمبانيا في مزامير نظيفة وجافة - أكواب ضيقة ذات جوانب طويلة - تُظهر اللون والفقاعات الدقيقة مع الحفاظ على الكربنة من التبدد. "Prime" the glasses by pouring a small amount of wine into the bottom of each glass, letting the foam subside before filling them fully.


Champagne 101

Let&aposs toast! No celebration is complete without a Champagne toast. Learn about Champagne, other sparkling wines, and how to serve them.

Vintage vs. Non-Vintage Champagne

All Champagnes are made from grapes grown in France&aposs northeastern region, the Champagne province. Most Champagnes are non-vintage: that is, they are made from a blend of grapes from different years, aged in the bottle for 18 months. Vintage Champagne is made with high-quality grapes from the same year they must be aged three years before they are released.

Champagnes from Dry to Sweet

In addition to classifying Champagne as vintage or non-vintage, 6 classifications are used to refer directly to the Champagne&aposs sweetness:

  • Brut: dry, less than 1.5% sugar
  • Extra Sec: extra dry, 1.2 to 2% sugar
  • Sec: medium sweet, 1.7 to 3.5% sugar
  • Demi-Sec: sweet, 3.3 to 5% sugar (Served as a dessert champagne)
  • Doux: very sweet, over 5% sugar (Served as a dessert champagne)

Other Wines with Bubbles

Sparkling wines made by the same process can&apost be called Champagne unless they&aposre made in their namesake French region. Chardonnay and pinot noir grapes are the main varieties used to make Champagne, and they&aposre grown all over the world many regions produce fine sparkling wines that are somewhat less expensive and more widely available than French Champagne. Italian Prosecco and Asti, Spanish Cava and German Sekt are all delicious varieties of sparkling wine.

As a side note: the small clusters of grapes sold in the supermarket as "champagne grapes" are just using the cachet of the name: they&aposre actually fresh zante currants.

Serving Champagne

Chill the wine in the coldest part of your refrigerator. Open the bottle by twisting off the wire cage over the cork, keeping your thumb over the cork. Keep the bottle at an angle, with the cork pointing away from you. Grasp the neck of the bottle with a dry cloth with your thumb over the cork, gently twist the bottle. You should feel the cork easing itself loose. Don&apost go for the dramatic pop: removing the cork should be almost soundless.

Serve Champagne in clean, dry flutes -- narrow glasses with tall sides -- which show off the color and the fine bubbles while keeping the carbonation from dissipating. "Prime" the glasses by pouring a small amount of wine into the bottom of each glass, letting the foam subside before filling them fully.


شاهد الفيديو: Saudi ChampagneNon Acoholic Champagne. كيف تسوي سعودي شامبانياMy Treats