وصفات جديدة

كستارد محلى بالكراميل

كستارد محلى بالكراميل


للبدء ، سخني الفرن.

اغلي الحليب واتركيه دافئًا. نخلط البيض مع 8 ملاعق كبيرة من السكر والجواهر حتى نحصل على رغوة. (ستخرج كريمة الكراميل أكثر سمكًا إذا تم خلط الصفار بشكل منفصل مع السكر ، حتى يذوب الأخير تمامًا ، ثم ندمج بياض البيض المخفوق) نضيف الرغوة الناتجة في الحليب الدافئ ونجانس كل شيء.

نضع 150 غرام من السكر في مقلاة (احرص على عدم المينا) حتى تذوب. وعندما يذوب السكر تمامًا ، نغطي جدران المقلاة بالتساوي ، ثم نسكب تركيبة الحليب والبيض فوق الكراميل. السكر ونضيفه في الفرن على الحرارة المناسبة لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.

قدميها بارداً ويفضل مع الكريمة المخفوقة لأنها تمنحها مذاقاً خاصاً. شهية طيبة!





فيديو: كريم كراميل بالفرن طعم روعة وقوام متماسك