وصفات جديدة

تعلن أومامي برجر عن موقعها الثاني في نيويورك

تعلن أومامي برجر عن موقعها الثاني في نيويورك


يتم افتتاح سلسلة مطاعم لوس أنجلوس ، جنبًا إلى جنب مع Sprinkles Cupcakes ، في Brookfield Place الذي تم تشييده حديثًا

مخضرم برجر مقره كاليفورنيا أومامي برجر أعلنت عن موقعها الثاني في مانهاتن ، والمقرر افتتاحه في عام 2014.

وفقًا لبيان صحفي ، يتم إنشاء شرفة جديدة لتناول الطعام على الواجهة البحرية في Brookfield Place (حاليًا ، المركز المالي العالمي) ، مع مساحة كافية لإيواء 14 مطعمًا لبدلات وول ستريت لتناول الغداء. حاليا في القائمة؟ تم بالفعل التوقيع على المفضلة في لوس أنجلوس Umami Burger و Sprinkles Cupcakes ، بالإضافة إلى المفضلة المحلية Num Pang و Little Muenster و Dos Toros Taqueria.

في الوقت الحالي ، من المقرر افتتاح شرفة تناول الطعام في أوائل عام 2014 ، مما يعني أن رجال المال لديهم عام كامل للانتظار قبل الحصول على Umami Burger الخاصة بهم. لكن هذا جيد. كنا ننتظر ذلك أول موقع في مانهاتن في ويست فيليدج لأكثر من عام ، خاصة وأن أحد الممثلين أخبرنا أنه تم تأجيل الافتتاح عن الافتتاح الأصلي في مارس 2013. الآن نريد فقط معرفة ما إذا كان برجر 1 في المائة سيكون متاحًا في موقع الحي المالي.


يتوق رامين برجر إلى أن يكون الوريث الشرعي للكرونوت

منذ ظهور cronut & # 39s لأول مرة في مايو ، يحاول الطهاة في جميع أنحاء البلاد ، وخاصة نيويورك ، تكرار وصفته المتمثلة في الابتكار والندرة والطنين. سيظهر أحدث منافس لهيمنة cronut & # 39s على عالم عشاق الطعام لأول مرة في نهاية هذا الأسبوع. قل مرحبا لرامين برجر.

هذه المقالة من أرشيف شريكنا.

منذ ظهور Cronut لأول مرة في مايو ، يحاول الطهاة في جميع أنحاء البلاد ، وخاصة نيويورك ، تكرار وصفته المتمثلة في الابتكار والندرة والطنين. أحدث منافس لهيمنة كرونوت على عالم عشاق الطعام سيظهر لأول مرة في نهاية هذا الأسبوع. قل مرحبا لرامين برجر.

ما هو رامين برجر؟ سعيد لأنك سألت. يوضح نيل كيسي من Gothamist: "يتكون البرجر من مزيج 75-25٪ من الفطيرة ، وتقطير سخي من صلصة الشويو ، وجرجير الفلفل ، وتناثر البصل الأخضر". هذا يبدو مالحًا ولذيذًا ، ولكن العامل "المبهر" الحقيقي هنا هو أن كعكة رامين برجر ستتكون من نودلز رامين مطبوخة ومقلية حتى تصل (كما يُزعم) إلى القوام المثالي والاتساق لعصر الفطيرة.

وربما يتعين عليك أن تسأل أصدقاءك من عشاق الطعام عن حالهم ، لأن هناك احتمالية كبيرة ألا تتمكن من شراء واحدة - سيتم إنتاج 100 شخص فقط في نهاية هذا الأسبوع ، والتي تبدو وكأنها صفحة خرجت مباشرة من كرونوت دومينيك أنسل كتاب.

فهل برغر fusion-y ramen يزيل كرونوت كأفضل طعام في الصيف؟ يمكن. لقد قلصنا نجاح كرونوت إلى خمسة عوامل رئيسية: الندرة (نموذج عمل سيئ ، كما قيل لنا ، ولكن ما الذي يعرفه الخبراء؟) ، واسم البورتمانتو ، وصعوبة الحصول على واحد ، والمظهر الجيد على وسائل التواصل الاجتماعي ، و مزيج المكونات. ستلاحظ أن الذوق ليس عاملًا دافعًا حقًا - فقد كانت هناك بعض المراجعات على الكرونوت ، لكن هذه لم تقلص الخطوط قليلاً.


يقول آدم فليشمان إن أومامي برجر يمكن أن تنمو إلى 150 موقعًا

حقق مؤسس Umami Burger نجاحًا كبيرًا مع علامته التجارية للبرغر في السنوات الأربع منذ أن افتتح أول موقع له في شارع La Brea Avenue.

يوجد 20 برجر أومامي حول كاليفورنيا ، بالإضافة إلى مواقع في نيويورك وفلوريدا. لكن فليشمان يقول إنه بدأ للتو.

ما هو الحجم الذي يمكن أن ينمو فيه أومامي؟ خطة فليشمان الخمسية هي فتح 150 موقعًا حول العالم.

الأمر نفسه ينطبق على 800 Degrees ، مفهوم بناء مطعم البيتزا الخاص بك الذي ساعد في إنشائه. يقع 800 Degrees في ويستوود وفي محطة توم برادلي الدولية في لوس أنجلوس ، مع مواقع في الطريق في سانتا مونيكا ووسط مدينة لوس أنجلوس ولاس فيجاس.

لدى فليشمان مشاريع أخرى قيد التنفيذ أيضًا. في الشهر الماضي ، أعلن أنه سيتولى مساحة Angeli Caffe السابقة في شارع Melrose لافتتاح مطعم Smoke.oil.salt ، وهو مطعم إسباني من المقرر افتتاحه في الأشهر القليلة المقبلة.

وفي يوم الأحد ، فتح منزله في حي ميد ويلشاير لعشرات الأعضاء من Truffl ، وهو نادي خاص جديد للأعضاء فقط وهو مستثمر وشريك استراتيجي.

هناك ، في مطبخه المصمم ، قاد فليشمان عرضًا توضيحيًا لصنع البرغر وتبنى حكمة الطبخ مثل: يجب أن تشعر كعكات البرجر بأنها ناعمة ورقيقة "مثل قاع الطفل" و "تعامل البرجر مثل حبيبك" (بمعنى ، لا قم بإفراط في التعامل مع اللحم المفروم عند تشكيله في قطعة برجر).

بعد العرض التوضيحي ، تجول أعضاء Truffl إلى فناء Fleischman الفسيح والفناء الخلفي لبناء برغر أومامي المخصص الخاص بهم مع طبقة تشمل جبنة الكمأة الذائبة والأفوكادو المهروس والفطر المحمص ولحم الخنزير المقدد والبصل المنقوع في الميناء.

تم إطلاق Truffl منذ ستة أشهر في لوس أنجلوس ، ويقدم أحداثًا صغيرة منظمة ، موجهة عادةً نحو الطعام والفن والموسيقى. كان هناك ما يقرب من اثني عشر حدثًا حتى الآن ، بما في ذلك عشاء نبيذ تحت الأرض وليلة سوشي أوماكاسي وحفل موسيقي إلكتروني.

"بغض النظر عن الحدث الذي تختاره ، سيكون رائعًا. قال فليشمان: "لا توجد أحداث حشو أو أحداث عديمة الفائدة ، كل شيء جيد". "ليس الأمر كما لو كنت تحاول ملء هذا الخط."

وقال مؤسسها رفائيل فراسات إن نحو ألف شخص سجلوا أسماءهم في Truffl التي لديها بالفعل قائمة انتظار.

يدفع الأعضاء مقابل الأحداث على أساس انتقائي - تكلفة حدث Umami يوم الأحد 75 دولارًا - لكن Truffl سيتحول إلى رسوم العضوية السنوية في وقت ما من العام المقبل. وقال فراسات إن الرسوم السنوية ستكون متدرجة وستتراوح على الأرجح من 250 دولارًا إلى 1500 دولار.

وقال إن ترافل كان "يأخذ الوقت الكافي للتداول" بشأن من يقبل في النادي ، وما هي الأحداث المخطط لها. قال إن كل تطبيق يتم فحصه بعناية ، بهدف قبول الأشخاص ذوي التفكير الريادي والمبدعين.

قال فراسات: "لسنا هنا فقط نحاول أن نكون مجموعة من الأثرياء يصفعون الأيدي مع بعضهم البعض".


أفضل 20 برجر في Battle of the Burger

لقد قمت بالتصويت ودخلت بطاقات الاقتراع. تعرف على أفضل 20 فطيرة في المدينة ، والتي قررها عشاق البرجر الأكثر تميزًا: أنتم يا رفاق!

منذ أكثر من شهر بقليل ، أعلنا عن منافسيك من اللحوم في Battle of the Burger 2015. نقدم الآن أفضل 20 قطعة فطيرة في المدينة ، بدءًا من برجر الجبن المستوحى من العشاء (برجر جوينت) إلى الكلاسيكيات المجربة والحقيقية (Minetta Tavern) التي قررها النقاد الأكثر أهمية: قرائنا! تحقق من هذه البرغر الشهية واكتشف ما إذا كان اختيارك على رأس قائمتنا.

موصى به: شاهد المزيد عن معركة البرجر

20. تشيز برجر في مطعم J.G. شمام

يمكن أن يجادل الموالون المحليون حول تدنيس المقدسات المفترض في الدعامة الرئيسية في الجزء العلوي من المدينة وتوسع rsquos الأخير في وسط المدينة ، كل ما يريدونه ، ولكن هناك شيء واحد يمكنك ببساطة أن تجادل فيه: بغض النظر عن الموقع الذي تتكرر فيه ، فإن البرغر من الدرجة الأولى. منذ عام 1972 ، أصدرت حانة UES روائعها التي يبلغ وزنها نصف رطل ، وتقدم بشكل رائع العصير ووجه مفتوح مع حلقات من البصل الأحمر ورقائق المخلل المقطعة ، عبر أسطح طاولات ذات مربعات خضراء. إن قطعة لحم الخنزير المقدد المتشابكة ، المطبوخة إلى مقرمشة في الفراريج ، اختيارية من الناحية الفنية (مقابل 45 سنتًا أكثر) ، لكن عشاق البرغر الحقيقيين يعرفون ذلك و rsquos بشكل مستقيم إلزامي. 1291 الجادة الثالثة (212-744-0585). 11.50 دولارًا.


فايفر تعلن نتائج الربع الثاني من عام 2020

نيويورك - (بيزنس واير) -Fiverr International Ltd. (NYSE: FVRR) ، الشركة التي تعمل على تغيير طريقة عمل العالم معًا ، أعلنت اليوم عن النتائج المالية للربع الثاني من عام 2020 المنتهي في 30 يونيو 2020. ويمكن العثور على نتائج التشغيل الكاملة وتعليقات الإدارة من خلال الوصول إلى خطاب المساهمين المنشور على موقع علاقات المستثمرين الخاص بها على العنوان: sources.fiverr.com.

لقد حققنا نتائج ربع سنوية رائعة حيث أدى تنفيذنا القوي وسط جائحة COVID-19 إلى نمو بنسبة 82٪ على أساس سنوي في الإيرادات والأرباح المعدلة قبل الفوائد والضرائب والإهلاك والاستهلاك. أنا فخور للغاية بأن Fiverr كان يلعب دورًا مهمًا في سبل عيش الأفراد والشركات في كل مكان خلال هذه البيئة العالمية الصعبة "، قال مؤسس Fiverr والرئيس التنفيذي ميخا كوفمان. "بينما تسعى الشركات إلى إعادة تشكيل هياكل فريقها وتسريع وتيرة التحول الرقمي ، أعتقد أن هناك قدرًا هائلاً من مدرج النمو أمامنا."

وأضاف عوفر كاتز ، المدير المالي لشركة Fiverr ، "لقد وصل Fiverr إلى نقطة انعطاف في الربع الثاني ، بعد أن حقق أرباحًا معدلة من الأرباح قبل الفوائد والضرائب والإهلاك والاستهلاك ، ورفع مقياسنا الأساسي إلى المستوى التالي. في حين أن ظروف الاقتصاد الكلي العالمي لا تزال غير مؤكدة إلى حد كبير ، فإننا على ثقة من أن نموذج أعمالنا وقدرتنا القوية على التنفيذ والانضباط المالي ستواصل دفع نمونا إلى الأمام ".

أبرز النتائج المالية للربع الثاني من عام 2020

  • بلغت الإيرادات في الربع الثاني من عام 2020 47.1 مليون دولار أمريكي ، بزيادة قدرها 82٪ على أساس سنوي.
  • ارتفع عدد المشترين النشطين اعتبارًا من 30 يونيو 2020 إلى 2.8 مليون مقارنة بـ 2.2 مليون اعتبارًا من 30 يونيو 2019 ، بزيادة قدرها 28٪ على أساس سنوي.
  • بلغ الإنفاق لكل مشترٍ اعتبارًا من 30 يونيو 2020 ، 184 دولارًا أمريكيًا ، مقارنة بـ 157 دولارًا أمريكيًا في 30 يونيو 2019 ، بزيادة قدرها 18٪ على أساس سنوي.
  • كان معدل أخذ الأموال للأشهر الاثني عشر المنتهية في 30 يونيو 2020 ، 27.0٪ ، ارتفاعًا من 26.4٪ للأشهر الاثني عشر المنتهية في 30 يونيو 2019 ، بزيادة قدرها 60 نقطة أساس على أساس سنوي.
  • بلغ الهامش الإجمالي لمبادئ المحاسبة المقبولة عموماً في الربع الثاني من عام 2020 83.1٪ ، بزيادة قدرها 360 نقطة أساس من 79.5٪ في الربع الثاني من عام 2019. وبلغ الهامش الإجمالي غير المتوافق مع مبادئ المحاسبة المقبولة عموماً في الربع الثاني من عام 2020 84.4٪ ، بزيادة قدرها 300 نقطة أساس. من 81.4٪ في الربع الثاني من عام 2019.
  • بلغ صافي خسارة GAAP في الربع الثاني من عام 2020 (.1) مليون ، أو أقل من (.01) خسارة صافية للسهم ، مقارنة بـ (9.4) مليون دولار ، أو (0.88) خسارة صافية للسهم ، في الربع الثاني من عام 2019. بلغ صافي الدخل (الخسارة) غير المتوافق مع مبادئ المحاسبة المقبولة عموماً في الربع الثاني من عام 2020 3.6 مليون دولار ، أو .11 و .10 صافي الدخل (الخسارة) الأساسي والمخفف للسهم ، على التوالي ، مقارنة بـ (4.9) مليون دولار ، أو (.19. ) لكل من صافي الدخل (الخسارة) الأساسي والمخفف للسهم ، في الربع الثاني من عام 2019.
  • تحسنت الأرباح المعدلة قبل الفوائد والضرائب والإهلاك والاستهلاك 1 في الربع الثاني من عام 2020 إلى 3.1 مليون دولار أمريكي مقارنة بـ (4.9 مليون دولار أمريكي) في الربع الثاني من عام 2019. وبلغ هامش الأرباح قبل الفوائد والضرائب والإهلاك والاستهلاك (EBITDA) المعدل 6.7٪ في الربع الثاني من عام 2020 ، وهو تحسن بمقدار 2،570 نقطة أساس من (19.0٪) في الربع الثاني من عام 2019.

الآفاق المالية

نحن نقدم إرشادات الربع الثالث من عام 2020 ونرفع إرشاداتنا للعام بأكمله. نظرًا لهذه الأوقات غير المسبوقة والتأثير الديناميكي لـ COVID-19 على الاقتصادات على مستوى العالم ، سنوفر للمستثمرين اتجاهات أعمال محدثة أثناء تطورها.


هل & # 39Umami & # 39 يجعل برغر أفضل؟

5 من 9 6 من 9 7 من 9 8 من 9 9 من 9

تشيز برجر هاتش جرين تشيلي ، فكرة مستعارة من نيو مكسيكو ذات مذاق رائع في جميع أنحاء البلاد. (الصورة: لاري أولمستيد لصالح الولايات المتحدة الأمريكية اليوم)

المشهد: في خلال ما يزيد قليلاً عن خمس سنوات ، قفز أومامي برجر من بدايته المتواضعة في موقع واحد في جنوب كاليفورنيا إلى أكثر من عشرين منفذاً على السواحل والغرب الأوسط (كاليفورنيا ، نيويورك ، نيفادا ، إلينوي). سرعان ما جمعت عبادة من المعجبين المتعصبين ، ولا تختلف عن سلسلة برجر جنوب كاليفورنيا الأكثر شهرة In-N-Out. لكن بغض النظر عن المؤمنين الحقيقيين ، فإن نموذج Umami Burger يختلف تمامًا عن أي من لاعبي الوجبات السريعة في مساحة البرجر. إنه مشابه إلى حد كبير للوافدين الجدد غير الرسميين مثل Bobby's Burger Palace و BurgerFi و Larkburger ، ولكن حتى هؤلاء ، حيث تطلب من الكاونتر ، يفتقرون إلى الخدمة الكاملة ، وتجربة الجلوس التي يقدمها Umami Burger بسرعة وبشكل سببي. إنه ليس وجبات سريعة ، ولكنه طعام سريع كامل الخدمة.

تقوم السلسلة بعمل جيد للغاية في الظهور على أنها ليست سلسلة ، سواء في القائمة أو في الديكور. تتميز معظم المواقع بنوع من البار ، ويتم تقديم الطعام على أطباق بيضاء مستطيلة معاصرة ، ولكن بعد ذلك يختلف المكان والأثاث ، على الرغم من أن الجدران الحجرية والخشب المكشوف وأجواء الحانة المريحة والعصرية التي تلتقي مع محبي الموضة نموذجية. يذهب البعض للحصول على طابع علوي صناعي أكثر مع الأسقف العالية ومجاري الهواء المكشوفة والأرضيات الخرسانية ، بينما يقع الموقع في منتجع SLS الجديد في لاس فيجاس داخل سباق الكازينو وكتاب الرياضة ويشعر وكأنه غرفة معيشة لشخص ما - كما يتميز أيضًا بوجود خارجي " حديقة البيرة "على طول شارع لاس فيغاس.

الطعام متنوع مثل المواقع ، وعلى الرغم من أن الجزء الأكبر من القائمة متسق ، فإن كل منطقة لديها برجر مميز خاص بها ، وتتغير الحلويات والمقبلات ، وبعض القوائم أوسع من غيرها ، مما يساعد على الحفاظ على التجربة طازجة حتى في المعتاد الرعاة. يتم أيضًا تخصيص قائمة البيرة الحرفية الشاملة حسب الموقع ، مع قائمة غير عادية جدًا من المسودات والزجاجات التي تمزج بين البراغي الصغيرة المحلية مع خيارات انتقائية بعيدة مثل Singha (تايلاند) و Narragansett (رود آيلاند). بينما تقدم جميع المطاعم البيرة والنبيذ ، فإن بعضها يحتوي أيضًا على قوائم كوكتيل كاملة الخدمات. نتيجة لذلك ، يبدو Umami Burger وكأنه مجموعة مطاعم محلية أكثر من كونه سلسلة.

Larkburger: صنع برجر أفضل على طراز كولورادو

سبب الزيارة: مانلي برجر ، إصدار خاص من البرجر ، بطاطا مقلية ، حلقات بصل

الطعام: غالبًا ما يوصف أومامي بالمذاق اللذيذ ، وهو ما يسمى بـ "الطعم الخامس". تم تحديده منذ حوالي قرن من الزمان ، متأخراً بكثير عن الأنواع الأربعة الأصلية: حلو ، مالح ، حامض ومرير. ومع ذلك ، فقد تم فهم استخدامه في الطهي بشكل حدسي منذ العصور القديمة ، خاصة مع الأسماك المخمرة وصلصات الحبوب المستخدمة على نطاق واسع في آسيا والشرق الأوسط. تشمل الأطعمة المرتبطة بالأومامي بشكل خاص صلصة الصويا والأسماك والفطر والطماطم والخضروات الأخرى. إنه ليس مذاقًا خاصًا يسهل التعرف عليه مثل الحلاوة ، ولكنه بالأحرى معزز يرفع النكهة العامة للأطباق مثل استخدام مزيج من الخضار المقطعة لإثراء المرق أو اليخنة. كان مُحسِّن النكهة المسحوقة MSG أول محاولة تجارية لبيع أومامي كمكون ، وتستخدم السلسلة وصفة سرية "صلصة أومامي ماستر" - وليس فوق - البرغر ، والمغطاة أيضًا بـ "غبار أومامي".

يبدو أن الكثير من قوة أومامي هي نفسية ، وفي المجموعة التي تناولت العشاء معها ، أقنع أولئك الذين عرفوا توقعها أنه كان هناك بعض النكهة المميزة ، بينما اعتقد الباقون أنهم برجر لذيذ. الفكرة بعد كل شيء هي برغر لذيذ ، وليس طعمًا غريبًا ، والمطعم ينجح - على الرغم من وجود الكثير من الأماكن التي تقدم البرغر اللذيذ بنفس القدر بدون صلصة أومامي السرية. يتم طحن اللحم في المنزل في كل مكان من مزيج معين من قطع اللحم البقري الكاملة ، ويتم طهي البرغر في وسط نادر ما لم يُطلب ذلك بشكل خاص. نظرًا لأن هذه الفطائر سميكة على الطراز المنزلي ، فإنها تحتفظ بمركز أحمر ، وهي غنية بالعصير ، وأكثر واقعية من إصدارات الوجبات السريعة. هذه الفطائر اللذيذة هي المفتاح ، لكن البرغر يأتي بتشكيلة واسعة جدًا وغير عادية.

يحتوي أومامي برجر الأصلي على فطر شيتاكي ، بصل مكرمل ، كاتشب مميز ، طماطم محمصة ولمسة ملفتة للنظر ، رقاقة بارميزان مقرمشة تشبه رقائق البطاطس العملاقة. تشمل الإصدارات الأخرى نوعًا مغطى بالجرجير والبيض المقلي ، في حين يحتوي الإصدار الجنوبي الغربي على فلفل فلفل أخضر وجبن وأيولي محمص بالثوم. المفضل لدي هو مانلي برجر ، الذي يأتي مع سلاسل البصل المدخن ، وجبن شيدر بنكهة البيرة ولحم الخنزير المقدد - مكعبات كبيرة من لحم الخنزير المقدد عالي الجودة بحجم الخبز المحمص ، لمسة لطيفة حقًا. ضخمة B.U.B. يشبه برجر برجر مانلي ، حيث يحتفظ بلحم الخنزير ، ولكنه يتداول في سلاسل البصل المقلي للحصول على فطيرة ثانية وكعكة متوسطة ، مثل بيج ماك للكبار. برجر تشيلي الأخضر أيضًا جيد جدًا ومدخن ولكنه ليس حارًا.

BurgerFi محارب جدير في معركة الوجبات السريعة الراقية

تأتي جميع السندويشات مع شعار U على الكعكة ، والذي يبدو محمصًا مثل الشعار في BurgerFi ، ولكنه في الواقع مطبوع بصبغة نباتية صالحة للأكل. إلى جانب برجر اللحم البقري ، هناك بعض الأصناف الأخرى ، بما في ذلك التونة الأهي والديك الرومي وبرغر البط الخماسي الممتاز على الطريقة الآسيوية.

بقية القائمة قصيرة ولكنها ليست بسيطة ، مع عدد قليل من سلطات الذواقة المثيرة للاهتمام (مثل البنجر مع الريكوتا وجبن الماعز واللوز المدخن وجرجير الأطفال البري) وحلقات البصل وطبق المخلل المنزلي والمخللات المقلية ، جنبًا إلى جنب مع البطاطس المقلية. يمكن أيضًا أن تكون البطاطس المقلية "مظلمة" وتغطيها تمامًا مثل البرغر - فكر في مانلي فرايز. البطاطس المقلية هي أنحف ما رأيته في مكان برجر ، أعواد الثقاب ، وعلى الرغم من أنها جيدة في حد ذاتها ، إلا أنها أفضل مع الطبقة العلوية ، لأنها تستخدم أشياء مثل قطع لحم الخنزير المقدد الكبيرة والجبن الحقيقي ، وليس ناتشو. غالبًا ما تكون البطاطس المقلية أقل من مجموع أجزائها ، ولكن ليس تلك ، فهي رائعة. حلقات البصل ممتازة وسميكة ومقرمشة وطازجة ولذيذة ، كما ستجدها.

تتكون الحلويات من شطائر بسكويت الآيس كريم محلية الصنع ، وهي لمسة جديدة جيدة جدًا أيضًا ، وتتنوع الخيارات حسب الموقع. في المرة الأخيرة التي زرتها ، كان لديهم آيس كريم توت العليق الأبيض على ملفات تعريف الارتباط بالسكر وآيس كريم الشوكولاتة على كعكات رقائق الشوكولاتة المزدوجة المنتشرة مع نوتيلا ، في حين قدمت مواقع أخرى ملفات تعريف الارتباط المزدوجة بالشوكولاتة مع آيس كريم زبدة الفول السوداني.

المفتاح الأخير لـ Umami Burger هو أطباقها الخاصة من البرجر الإقليمي. في فيجاس ، ابتكر الشيف الشهير خوسيه أندريس نسخة ذات طابع إسباني مع لحم خنزير مطحون وفطيرة بروسسيوتو مغطاة بجبن مانشيجو وكونفيت فلفل بيكيلو. في نيويورك ، ابتكر SNL-alum Andy Samberg Samberger ، وهو ارتداد لأيام Windy City ، وهو برجر يعلوه مثل هوت دوج على طراز شيكاغو ، بما في ذلك المذاق الأخضر المميز. هذا يساعد على إبقاء الأشياء جديدة ومثيرة للاهتمام. خلاصة القول هي أن أومامي برجر يقدم تجربة تناول طعام على طراز المطعم - بأسعار مطعم الجلوس - باستخدام مكونات طازجة وعالية الجودة ولكن مع منهجية متسقة ويمكن التنبؤ بها وفعالة لسلسلة.


سيلينا تعلن عن افتتاح موقعها الثاني في نيويورك وممتلكات وودستوك هذا الصيف

05 مارس 2019 08:00 بالتوقيت الشرقي | المصدر: سيلينا سيلينا

نيويورك ، 5 آذار (مارس) 2019 (GLOBE NEWSWIRE) - أعلنت سيلينا - إحدى الشركات الأكثر ابتكارًا لعام 2019 لشركة Fast Company - اليوم عن موقع ثانٍ في مدينة نيويورك وتراجع واسع في Woodstock ، نيويورك ، مما يسرّع خطة الشركة لفتح أكثر من 15 فندقًا في الولايات المتحدة بحلول عام 2020 بعد موقعها الرئيسي المعلن عنه مؤخرًا في 138 Bowery.

تقع سيلينا في قلب مدينة تشيلسي ، وقد أكدت ملكيتها الثانية في مدينة نيويورك - Hotel Americano - في 518 W 27th Street. سيتم افتتاح الفندق الذي تبلغ مساحته 38000 قدم مربع في شهر مايو ، وسيضم 126 سريرًا ويجمع بين مفاهيم الفنادق وسكن العمل والأطعمة والمشروبات مع سطح على مدار العام وتنسيق معرض فني حي ، بما في ذلك التجارب داخل الغرفة المستوحاة من منطقة المعارض الشهيرة.

تسليط الضوء على نهج سيلينا المتنوع للمواقع - كما يتضح من 45 موقعًا فريدًا من نوعه وغير متوقع في كثير من الأحيان في المناطق الحضرية والساحلية والغابات في جميع أنحاء أمريكا اللاتينية وأوروبا - فقد أغلقت أيضًا ملكية تبلغ مساحتها 27000 قدم مربع على 6.5 فدان من الأراضي في وودستوك ، نيويورك . من المقرر افتتاحه في أغسطس قبل الذكرى الخمسين لمهرجان وودستوك الموسيقي ، وسيضم مكان الإقامة استوديو سيلينا للموسيقى المميز للعلامة التجارية وسيكون بمثابة ملاذ للفنانين والمبدعين.

أعلنت سيلينا عن موقعها الرئيسي في مدينة نيويورك في 138 Bowery في ديسمبر 2018. وسيضم العقار الذي تبلغ مساحته 63000 قدم مربع - والذي هو قيد التطوير حاليًا ومن المقرر افتتاحه في يونيو - مفاهيم الفنادق والعمل الجماعي والبيع بالتجزئة والأطعمة والمشروبات بما في ذلك مشروع توسعي المساحات على السطح والمساحات العامة التي سيتم تفعيلها على مدار العام من قبل الفنانين والموسيقيين ، مع برنامج إقامة في الموقع وفنان واستوديوهات تسجيل.

وفقًا لرئيس سيلينا ، يوآف جيري ، ستكون المواقع الأولى من بين العديد من المواقع حيث تتضاعف الشركة التي تركز على الثقافة في الولايات المتحدة.

"لقد أثبت المعدل الذي ننمو به في جميع أنحاء العالم الطلب على نموذج الضيافة التجريبي الخاص بنا. نحن متحمسون لتقديم نكهة أمريكا اللاتينية - حيث أطلقنا لأول مرة - جنبًا إلى جنب مع التكنولوجيا المتطورة الصادرة عن فريق الابتكار لدينا في تل أبيب ، لتطوير أماكن عمل ومساحات عمل مشتركة عالية الإبداع ومتصلة عبر جميع أنحاء الولايات المتحدة. قال جيري.

"نحن في طليعة التحول في كيفية عيش وعمل واستكشاف العالم من جيل الألفية ، وجيل Z والبدو من جميع الأعمار والخلفيات ، ووجود مثل هذا الوجود البارز في الولايات المتحدة هو مفتاح لجمهورنا المغامر."

مع وجود أكثر من 40 عقارًا إضافيًا قيد التطوير حاليًا في أمريكا اللاتينية وأوروبا وأمريكا الشمالية - بما في ذلك ثلاثة مواقع في ميامي من المقرر افتتاحها هذا العام - تبحث سيلينا بنشاط عن عقارات في الساحل الغربي والغرب الأوسط وجنوب غرب وجنوب شرق أمريكا ، بما في ذلك المناطق الحضرية والصحراوية والمواقع الساحلية.


تعلن وزارة الصحة بولاية نيويورك عن أسبوع الوعي PrEP السنوي الثاني

ألباني ، نيويورك (23 أكتوبر ، 2020) - أعلنت وزارة الصحة بولاية نيويورك اليوم أن أسبوع PrEP Aware السنوي الثاني في نيويورك سيعقد في جميع أنحاء الولاية من 25 إلى 31 أكتوبر 2020. PrEP ، أو الوقاية من فيروس نقص المناعة البشرية قبل التعرض لفيروس نقص المناعة البشرية ، هي حبة (أو دواء) يمكن للأشخاص تناولها لتعزيز صحتهم الجنسية والوقاية من فيروس نقص المناعة البشرية. نظرًا لوباء COVID-19 ، سيتم الاحتفال بـ PrEP Aware Week تقريبًا هذا العام وسيضم منشورات على وسائل التواصل الاجتماعي طورها ثمانية سفراء للمجتمع الذين يستفيدون من PrEP لتعزيز صحتهم الجنسية.

"على الرغم من تركيز اهتمامنا على الاستجابة للوباء ، لا يمكننا أن ننسى تدابير الصحة العامة الهامة الأخرى ، مثل PrEP ،" قال مفوض الصحة بولاية نيويورك الدكتور هوارد زوكر. "يعد PrEP ركيزة مهمة لجهود ولاية نيويورك لإنهاء وباء الإيدز ، وتساعد أحداث مثل PrEP Aware Week في نشر رسالتنا بأن PrEP متاح على نطاق واسع وبأسعار معقولة وفعالة."

موضوع أسبوع الوعي المسبق ، 2020 يكون: "هذا هو السبب في أنني PrEP". يدرك الموضوع أن PrEP هو نهج فردي للوقاية من فيروس نقص المناعة البشرية والصحة الجنسية ، كما هو موضح في الإرشادات السريرية المحدثة. "هذا هو السبب في أنني PrEP" يوفر مظلة واسعة للوصول إلى جميع سكان نيويورك برسائل مخصصة حول PrEP والتي ستتحدث معهم كأفراد وأعضاء في مجتمعات مختلفة ومتداخلة ومتنوعة ، لزيادة الوعي بتوافر PrEP وفعاليتها. يمكن وصفه من قبل أي مقدم رعاية صحية يمكنه كتابة وصفة طبية ، ويتم تغطيته من قبل معظم خطط التأمين الصحي ، دون تقاسم التكاليف في ولاية نيويورك.

للمساعدة في زيادة الوعي بتوافر PrEP في عصر COVID-19 ، عمل معهد الإيدز التابع لوزارة الصحة مع الوكالات الشريكة لتوزيع 15000 قناع وجه مطبوع بشعار PrEP Aware. كما يقومون أيضًا بتوزيع 10000 زر اسألني عن PrEP و 5000 ملصق و 40.000 كتيب.

سيركز معهد الإيدز في كل يوم من أسبوع PrEP Aware على الاحتفال بكيفية عمل PrEP مع سكان نيويورك المتنوعين ، مع التركيز على التقاطعية والتحدث عن كيفية دمج هوية كل فرد لعناصر العرق والعرق والجنس والتوجه الجنسي والقدرة. ستوفر منشورات وسائل التواصل الاجتماعي مظلة واسعة للناس ليتجمعوا تحت ويحتفلوا بالتراث الغني والهوية ونقاط القوة لجميع مجتمعاتنا ، ويمكن لشركاء المجتمع الانضمام إلى معهد الإيدز للاحتفال بمجتمع معين في اليوم المحدد أو يمكنهم استخدام أي يوم من أيامه. الأسبوع للتركيز على المجتمعات التي يخدمونها.

  • الأحد: أمريكي أصلي - يحتفل هذا اليوم بالأمريكيين الأصليين من جميع الأعمار والقبائل والمدن والحجوزات والتوجهات الجنسية والتعبيرات الجنسانية وكيف يمكنهم PrEP لحماية أنفسهم وعائلاتهم.
  • الاثنين: رجال & ndash يحتفل هذا اليوم بالرجال المتحولين جنسياً والمتحولين جنسياً من جميع الأعمار والأعراق والأعراق والتوجهات الجنسية وكيف يمكن للرجال استخدام PrEP لتعزيز الصحة الجنسية لأنفسهم ولشركائهم.
  • الثلاثاء: الناس من Trans Experience & ndash يحتفل هذا اليوم بكيفية دعم PrEP للصحة الجنسية للأفراد الذين يتعرفون على أنهم ذكر متحول جنسيًا ، أو أنثى متحولة جنسيًا ، أو غير ثنائي الجنس ، أو غير مطابق للجنس ، أو متحول جنسيًا ، أو محايدًا بين الجنسين.
  • الأربعاء: أمريكي من أصل أفريقي / أسود & ndash يحتفل هذا اليوم بالأمريكيين من أصل أفريقي / السود من جميع الأعمار والأجناس والتوجهات الجنسية والأعراق وكيف يمكنهم PrEP.
  • الخميس: سيدات & ndash يحتفل هذا اليوم بالنساء المتحولات جنسيًا والمتحولات جنسيًا من جميع الأجناس والتوجهات الجنسية والتعبيرات الجنسانية والأعمار وكيف يمكنهم استخدام PrEP لتعزيز الصحة الجنسية لأنفسهم ولشركائهم.
  • الجمعة: لاتينكس & ndash يحتفل هذا اليوم بالأفراد اللاتينيين والمتحولين جنسيًا من جميع الأعمار والأجناس والتوجهات الجنسية والتعبيرات الجنسية وكيف يمكنهم PrEP.
  • السبت: جزر آسيا والمحيط الهادئ - يحتفل هذا اليوم بسكان جزر آسيا والمحيط الهادئ من جميع الأعمار والتوجهات الجنسية والهويات الجنسية وكيف يمكنهم PrEP.

أعلن الحاكم أندرو م. كومو مؤخرًا عن رسالة دورية من دائرة الخدمات المالية إلى شركات التأمين الصحي الخاضعة للتنظيم في نيويورك ، توضح تغطية PrEP ، للوقاية من عدوى فيروس نقص المناعة البشرية والخدمات ذات الصلة. يُطلب من شركات التأمين الصحي الخاضعة للتنظيم في نيويورك توفير تغطية لـ PrEP بدون مشاركة تكلفة عند وصفها وفقًا لإرشادات فرقة عمل الخدمات الوقائية بالولايات المتحدة.


يقول ميلو يانوبولوس إنه & # 8216ex-gay ، & # 8217 يريد إعادة تأهيل & # 8216 علاج التحويل & # 8217

جاء الاستفزازي اليميني ميلو يانوبولوس على أنه "مثلي الجنس السابق" - معلنا أنه "يود المساعدة في إعادة تأهيل ما تسميه وسائل الإعلام & # 8220 العلاج التحويل & # 8221 على مدى العقد المقبل ، وفقا لتقرير.

أعلن المعلق السياسي البريطاني البالغ من العمر 36 عامًا ، والذي غالبًا ما تسخر خطاباته وكتاباته من اللياقة السياسية والعدالة الاجتماعية والنسوية ، أنه لم يعد مثليًا و "خالٍ من اللواط" ، كما قال لموقع LifeSite في مقابلة.

Yiannopoulos & # 8212 الذي قال ذات مرة أن ممارسة الجنس بين الرجال البالغين من العمر 13 عامًا وكبار السن يمكن أن يكون "تأكيدًا للحياة" & # 8212 قال للمنفذ أنه يقود الآن تكريسًا يوميًا عبر الإنترنت إلى سانت جوزيف.

قال: "عندما كنت أمزح لأنني أصبحت مثليًا فقط لأعذب والدتي ، لم أكن أمزح تمامًا".

أخبر Yiannopoulos المنفذ أنه يقود الآن تكريسًا يوميًا للقديس يوسف. جيتي إيماجيس

"بالطبع ، لم أكن أبدًا في المنزل بالكامل في أسلوب حياة مثلي الجنس - من هو؟ من يمكن أن يكون؟ - واتجهت بشدة إلى ذلك علنًا لأنه دفع الليبراليين إلى الجنون لرؤية رجل مثلي وسيم وجذاب وذكي يحتفل بفظاظة بالمبادئ المحافظة "، تابع يانوبولوس.

"هذا لا يعني أنني لم ألقي بنفسي بحماس في كل أنواع الانحطاط في حياتي الخاصة. أفترض أنني شعرت أن هذا هو كل ما أستحقه. أود أن أقول إنه كان مجرد تمثيل ، وكنت صريحًا طوال هذا الوقت ، لكن حتى ليس لدي هذا النوع من الالتزام بفن الأداء. تحدث عن طريقة التمثيل ".

وعندما سئل عن الكيفية التي قرر بها أن يصبح "خالياً من اللواط" ، قال يانوبولوس: "قبل أربع سنوات ، أجريت مقابلة مع مجلة أمريكا ورفضوا نشرها. لقد استغرقت وقتًا طويلاً للالتزام بالمزاعم التي قدمتها في تلك المقابلة ، لكنني أفعل ذلك أخيرًا.

"أي شخص قرأني عن كثب خلال العقد الماضي يجب أن يكون قد رأى هذا قادمًا بالتأكيد. لم أكن أخجل من إلقاء التلميحات. في كتابي الأكثر مبيعًا في نيويورك تايمز "Dangerous" ، ألمحت بشدة إلى أنني قد "أخرج" بشكل مباشر في المستقبل ، "قال.


يحاول رامين برجر أن يكون الكرونوت التالي

ما هو رامين برجر؟ سعيد لأنك سألت. يوضح نيل كيسي من Gothamist: "يتكون البرجر من مزيج 75-25٪ فطيرة ، وخلطة سخية من صلصة الشويو ، وجرجير الفلفل ، وتناثر البصل الأخضر". هذا يبدو مالحًا ولذيذًا ، ولكن العامل "المبهر" الحقيقي هنا هو أن كعكة رامين برغر ستتكون من نودلز رامين مطبوخة ومقلية حتى تصل (كما يُزعم) إلى القوام المثالي والاتساق لاحتواء فطيرة لذيذة.

وربما يتعين عليك أن تسأل أصدقاءك من عشاق الطعام عن حالهم ، نظرًا لوجود احتمال كبير بأنك لن تتمكن من شراء واحدة - سيتم إنشاء 100 شخص فقط في نهاية هذا الأسبوع ، والتي تبدو وكأنها صفحة من موقع cronut لدومينيك أنسل كتاب.

فهل برغر fusion-y ramen يزيل كرونوت كأفضل طعام في الصيف؟ يمكن. لقد قلصنا نجاح كرونوت إلى خمسة عوامل رئيسية: الندرة (نموذج عمل سيئ ، كما قيل لنا ، ولكن ما الذي يعرفه الخبراء؟) ، واسم البورتمانتو ، وصعوبة الحصول على واحد ، والمظهر الجيد على وسائل التواصل الاجتماعي ، و مزيج المكونات. ستلاحظ أن المذاق ليس عاملاً دافعًا حقًا - فقد كانت هناك بعض المراجعات على الكرونوت ، لكن هذه لم تقلص الخطوط قليلاً.

نظرًا لحب سكان نيويورك لكل الأشياء الجديدة والدهنية ، قمنا بتقييم أحدث منافسي كرونوت. إليك كيفية تكديسها:

رامين برجر

نقص: هناك 100 قطعة فقط يجب صنعها ، على الأقل في الوقت الحالي. وهذا يقل بمقدار 100-150 عن عدد الكرات المقلية المصنوعة يوميًا. 10/10

بورتمانتو: رامين برجر ليس حقًا ابتكارًا لهذا الاسم. لكن التنافر المعرفي للبرغر بين المعكرونة قد يولد الاهتمام اللازم. 5/10

صعوبة: عليك أن تصل إلى Smorgasburg في بروكلين ، مما يعني الاعتماد على قطار L. وبعد ذلك عليك أن تتجول بين عشاق الطعام في Smorgasburg على أمل أن تتمكن من الحصول على واحدة من 100 برجر. وهم متاحون ليوم واحد فقط. 10/10

المزج: الرامن لذيذ. وكذلك البرغر. ولكن قد يكون المزيج غريبًا بعض الشيء بالنسبة لشخص معتاد على نكهات الرامين ، والتي عادة ما تدور حول مرق الدجاج أو لحم الخنزير. بالتأكيد ، يبدو هذا أقل بديهية من الكرواسون المقلي. 6/10

Instagrammability: تبدو جيدة فقط من زوايا معينة. وتلك الزوايا لا يمكن أن تشتمل على جبن جلوبي. 5/10

الإجمالي: 36/50 - قد يكون هناك شيء يدعو للقلق

هالو هالو

نقص: ليس جدا. على عكس الكرونوت ، بحصصه الغذائية سيئة السمعة ، أو برغر رامين محدود الإصدار ، لا توجد تقارير عن بيع آيس كريم الفاصوليا الفلبينية. 2/10

بورتمانتو: لا يوجد واحد. لكنها تبدو مضحكة جدًا - وجذابة أيضًا. وهذا يجعل بعض الناس يفكرون في بيونسيه ، على الرغم من أن هذا لا يحدث إلا إذا نطقتها بشكل غير صحيح. 6/10

صعوبة: عليك أن تجد مطعمًا فلبينيًا للحصول على هالة هالة. وعليك أن تطلبها بشكل صحيح (لا تقل هاي لو). وهناك الكثير من الاختلافات ، لذلك قد تضطر إلى تجربة اثنين منهم للعثور على الشكل الذي يعجبك. 8/10

المزج: هناك الكثير من المكونات اللذيذة في هذه الحلوى. كما ذكرنا في تغطيتنا السابقة لهذا الاتجاه ، هناك أشياء مثل حلق الثلج ، والآيس كريم ، والفاصوليا الحمراء ، وأحيانًا حتى Cap N 'Crunch في هؤلاء الرجال ، مما يجعل كل قضمة فريدة من نوعها. 9/10

القدرة على الإنستغرام: يحب الناس الأشياء الملونة. يحب الناس أن يظهروا للناس نوع الحلوى الذي يأكلونه. Halo-halo يناسب كلا الفواتير. 9/10

بشكل عام: 34 / 50—إذا كان عالم الطعام في نيويورك مثل لعبة العروش، و cronut هي King Joffrey ، و halo-halo هي Daenerys Targaryen - نوعًا ما غريب ، تأتي من أرض مختلفة ، جميلة حقًا ، ولديها بالفعل جيش من الأشخاص الذين يحبونها ومستعدون لتحويل الأشخاص الذين لا يحبونها.

أومامي كرونوت برجر (مثل لوثر برجر)

نقص: افتتح أومامي برجر للتو في مدينة نيويورك ، ويشهد بالفعل خطوطًا عملاقة. Our own Dashiell Bennett waited over two hours to get a taste of this West Coast burger. Some have had the insane idea of eating an Umami Burger between cronut buns, a variation of the so-called Luther Burger, one of the least healthful foods ever devised. First We Feast's Matthew Schonfeld had to begin his journey at 5:30 a.m. Given the scarcity of cronuts and the popularity of Umami Burger, this one is no breeze. 10/10

Portmanteau: This could have been great. Cromami burger. A Cronumi. Umaminut. 5/10

صعوبة: Considering that Umami Burger only has one location, as does the cronut, and both are now subject to massive lines, a person trying to engineer an Umami cronut burger will have to be a sturdy soul. Of course, a second person to wait in line would make this operation easier. But the need for a partner only testifies to the difficulty of this concoction. 10/10

The Mashup: Obviously, this is the logical evolution of the cronut. Therefore it is perfect. Haters to the left. 10/10

The Instagrammability: Not so perfect. This is one fugly burger, though people will want to share it nevertheless. 5/10

Overall: 40/50—These bad boys are very difficult to procure and hit that sweet spot of trendy and delicious. Go forth and enjoy this gateway to diabetes .


شاهد الفيديو: عادات صحراوية. أسرار الحفول!