وصفات جديدة

ذرة وتين مشوي مع خل البلسمي

ذرة وتين مشوي مع خل البلسمي


نظف رف الشواية جيدًا. في حالة استخدام شواية غاز ، سخنيها على نار متوسطة. إذا كنت تستخدم شواية فحم ، أشعل طبقة من الفحم وانشرها في طبقة منخفضة ستطهو كل حبات الذرة على حرارة معتدلة - وليس حارقة. (إذا استطعت ، اضبط ارتفاع الرف أيضًا لتجنب حرق الذرة.)

ضعي الذرة في وعاء كبير أو على صينية ، وغطيها بزيت الزيتون ، وتبليها بنصف ملعقة صغيرة من الملح. قم بلفها وفركها بيديك حتى تكون مغطاة جيدًا.

ضعي آذان الذرة على الشواية ، وطهيها ، مع التقليب بشكل متكرر ، حتى يتم تمييز الأذنين بشكل جيد وتنضج الحبوب ، لمدة 7 دقائق أو أكثر. (لا تحرقها وتحريكها حول الشواية حتى تطهى بالتساوي.) اتركها تبرد.

امسح الرف ، إذا لزم الأمر ، واجعله ساخنًا حتى لا يلتصق التين. ضعي نصفي التين على الرف ، وقطعي الجانب لأسفل ، واطهيهما فقط لتكريم الجانب المقطوع وتليين اللب ، لمدة 1 دقيقة أو نحو ذلك. لا تدعها تحترق أو تصبح طرية.

بسكين حاد ، اقطعي الحبوب المشوية من الكيزان واجمعيها في وعاء الخلط. ضعي قطع التين وقلبي مع الذرة ، أضيفي الملح المتبقي ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة.

قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة في وعاء أو طبق كبير. إذا كنت تمطر بالتخفيض البلسمي ، فمن الأفضل (والأجمل) دهن الذرة والتين في طبقة ضحلة على طبق ولف الخل بملعقة صغيرة أو شوكة في خطوط رفيعة فوقها. سيعطي ذلك كل ملعقة من الذرة نكهة لذيذة من الصلصة.


الذرة والتين المشوي مع تقليل البلسم من طاولة عائلة ليديا: أكثر من 200 وصفة رائعة للاستمتاع بها كل يوم - مع أفكار رائعة للتنوعات والارتجال من قبل ليديا ماتيتشيو باستيانتش

هل أنت متأكد أنك تريد حذف هذه الوصفة من Bookshelf الخاص بك؟ سيؤدي القيام بذلك إلى إزالة جميع الإشارات المرجعية التي قمت بإنشائها لهذه الوصفة.

  • أوراق الغار
  • قفازات كاملة
  • حبوب ذرة
  • تين
  • عسل
  • الخل البلسمي

تحقق دائمًا من المنشور للحصول على قائمة كاملة بالمكونات. يسرد فهرس Eat Your Books المكونات الرئيسية ولا يتضمن "مكونات خزانة التخزين" (الملح والفلفل والزيت والدقيق وما إلى ذلك) - ما لم يتم طلب ذلك بكميات كبيرة.


وصفة التين البلسمي بالعسل

عسل صقلي التين المحمص مع الفانيليا والزنك البلسمي المعتق. يتم تقديمه مع جبن الماعز ، وهو مثالي لحشو المعجنات ، أو تزيين البيتزا ، أو في السلطة ، أو تناوله كحلوى فوق الريكوتا المخفوق أو الزبادي المجمد.

لقد عدنا إلى المنزل من صقلية إلى شجرة تين محملة في الفناء الخلفي ، لذلك كانت هذه الأشجار للموت من أجل التين المحمص بالعسل تتوسل. أحضرت جرة كبيرة لطيفة من عسل صقلي البري ، وكانت هذه مناسبة مثالية للغوص فيها.

يحدث السحر الخالص في مقلاة واحدة ، يتم تقليب كل شيء معًا ثم تحميصه لمدة 25 دقيقة تقريبًا. بمجرد أن يختلط كل شيء معًا ، ينتهي بك الأمر بطبقات من النكهات تختلس في كل قضمة.

كل الحلاوة من العسل والتين تمتزج بشكل مثالي مع روائح الليمون ونكهة الفانيليا الغريبة.

حتى أنني أقدم هذا التين كمقبلات على بيتزا صغيرة مع جبن الماعز والبصل بالكراميل. الحلوة والمالحة لم تتذوق هذا الطيب أبدًا.

سأوفر الباقي لعمل مربى جيد محلي الصنع ، وقد أستخدم هذه الوصفة كقاعدة لأنها الأفضل على الإطلاق يا رفاق ، لا تمزح. آمل أن تجربهم برونتو!


ملخص الوصفة

  • 8 أفخاذ دجاج منزوعة الجلد وعظام
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 10 حبات تين طازج ، مقطعة إلى أرباع
  • 1 1/2 كوب مرق دجاج
  • نصف كوب خل بلسمي
  • 1 كراث كبير ، مقطع طولياً
  • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل المفروم الطازج
  • إكليل الجبل الطازج للتزيين

جفف أفخاذ الدجاج واتركها على الجانبين بالملح والفلفل.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية حتى يتلألأ. يُضاف أفخاذ الدجاج ويُطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب. يُضاف التين ومرق الدجاج والخل البلسمي والكراث. قم بغلي المحتويات ، وقم بتغطيتها ، وخفض الحرارة ، واتركها تنضج حتى تختفي أفخاذ الدجاج من اللون الوردي في الوسط ، ويقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المراكز ما لا يقل عن 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية) ، حوالي 8 دقائق. انقل الأفخاذ إلى طبق التقديم واحفظها دافئة.

أخرجي التين من المقلاة بملعقة مثقوبة وضعيها حول الدجاج في الطبق.

أضف إكليل الجبل المفروم إلى محتويات المقلاة ، وزد الحرارة إلى متوسطة-عالية ، واترك المحتويات تغلي بالكامل لخلق تقليل. استمر في الغليان مع التحريك كثيرًا ، حتى يقل السائل إلى كوب واحد تقريبًا ، لمدة 8 إلى 10 دقائق. يُرش البلسميك على الدجاج والتين ويُزين بأغصان إكليل الجبل. قدميها دافئة.


ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملاعق صغيرة زبدة مقسمة
  • 2 ملاعق صغيرة من الزعتر المفروم الطازج ، مقسم
  • 4 حبات من الخوخ الأبيض الناضج (حوالي 1 3/4 رطل) ، نصفين ومنقور
  • 8 حبات من التين الأسود الناضج ، مقطعة إلى نصفين بالطول (حوالي 1 رطل)
  • نصف كوب خل بلسمي
  • ⅓ كوب كرون و جرافيم فراولة و ثلج
  • نصف ملعقة صغيرة ملح

يُطهى الفلفل في مقلاة صغيرة على نار متوسطة 6 دقائق أو حتى تفوح رائحته ويتحمص. رائع. ضع حبوب الفلفل في كيس بلاستيكي شديد التحمل بسحاب. سحق الفلفل باستخدام مطرقة اللحم أو شوبك وضعها جانبًا.

تذوب 1 ملعقة صغيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ويقلب في 1 ملعقة صغيرة زعتر. يُضاف الخوخ ويُقطع الجوانب إلى المقلاة. يُطهى لمدة دقيقتين أو حتى يتحول إلى اللون البني. يرفع من المقلاة. ضع نصف خوخ ، مقطعة الجوانب لأعلى ، على كل من 8 أطباق. تذوب 1 ملعقة صغيرة من الزبدة المتبقية في المقلاة مع التقليب في 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المتبقية. يُضاف التين ويُقطّع الجوانب ويُطهى في المقلاة لمدة دقيقتين أو حتى يتحول إلى اللون البني. ضع نصفين من التين على كل طبق.

يُضاف الخل إلى المقلاة على نار متوسطة منخفضة حتى يتم تقليله إلى 3 ملاعق كبيرة (حوالي 3 دقائق). بارد قليلا. تُسكب حوالي ملعقتين صغيرتين من الكراميل والفواكه المجففة والثلج في وسط كل نصف خوخ نصف رشة حوالي 1 ملعقة صغيرة من خليط الخل فوق كل حصة. رش كل حصة بحوالي 1/8 ملعقة صغيرة فلفل. يرش الملح بالتساوي.


المراجعات

صنع هذا بالتين الطازج بدلاً من التجفيف والسعادة فعلنا. أضيفي أيضًا الكريمة المخفوقة والعسل وبعض قشر الليمون إلى الماسكاربوني لنكهة إضافية. لا أعرف ما إذا كنت سأفعل مرة أخرى ، فقط لم يكن مذهلاً.

لقد صنعت هذا لأول مرة منذ أسبوعين لعائلتي وأحببناه جميعًا. كان العشاء عبارة عن لحم بقر بورجيوجنون وكان هذا مجاملة مثالية لمتابعة. اتبعت النكهات بشكل جميل بعد العشاء ومع ذلك كانت لا تزال خفيفة ومليئة بالنكهة. سأستقبل 14 ضيفًا على العشاء غدًا وسأعود مرة أخرى بعد تناول عشاء ستيك.

هذا سهل وسريع للغاية. أحبها! أنا أكره الجوز لذلك استخدمت اللوز بدلاً منه. كان هذا هو البديل الوحيد. لقد كانت جيدة جدًا وغير عادية لذا بدا أن الجميع يقدرونها - حتى زوجي الذي ليس مجنونًا بالحلويات بشكل عام. أعتقد أنه إذا فعلت ذلك مرة أخرى ، فسوف أضع القليل من السكر. أعتقد أن جودة البلسم يمكن أن تؤثر على مستوى الحلاوة.

لا يمكن أن أصدق & # x27t تصديق المزيد من الناس لم & # x27t حاول هذا! لقد & # x27ve كل عطلة على مدار السنوات الثلاث الماضية ، ودائمًا ما تحصل على تقييمات رائعة. حتى أفراد أسرتي غير المغامرين يلتهمون. وعادة ما أقدم خيارًا إما من آيس كريم ماسكاربوني أو آيس كريم الفانيليا. لا يخيب.

ناجح جدا وغني ومعقد. يمكن أن تقدم كما تقترح الوصفة أجزاء أصغر.

سهل بشكل لا يصدق وسريع بشكل معقول. أحضرته إلى طبق الطعام وبرز بين جميع الكعك. ليس حلوًا جدًا أو نشويًا.

طبق رائع. لقد فعلتها عدة مرات. لا أحد يصدقني أنه كان اختزال بلسمي. اعتقد الجميع أنه كان نوعًا من الشوكولاتة. أقدم الطبق مع آيس كريم الفانيليا بدلاً من الجبن.



الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


طريقة تحضير مقبلات بروسكيوتو وبوراتا التين المشوي

هذا طبق سهل التجميع. يستغرق شوي التين بضع دقائق فقط ، ويمكنك القيام بذلك قبل بضع ساعات. إذا لم تجرب أنت و rsquove التين المشوي الطازج أبدًا ، فهو رائع جدًا ، غني بالكراميل من الخارج ، طازج وفاكهي من الداخل.

  • عادة ما أقدم هذه المقبلات على طبق كبير ، مع أطباق صغيرة وشوك وسلة من شرائح الرغيف الفرنسي على الجانب. بهذه الطريقة ، يتم الاعتناء بالجميع ، بما في ذلك أصدقائي الخالي من الغلوتين.
  • إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك تقديم هذا النمط من البروشيتا: رتب الجرجير ، والبوراتا ، والبروسكيوتو ، والتين على شرائح الرغيف الفرنسي. ترش بزيت الزيتون والبلسميك. الموسم مع القليل من الملح والفلفل.

أي نوع من prosciutto هو الأفضل؟

أوصي باستخدام بروسسيوتو عالي الجودة لهذا الطبق. Prosciutto دي بارما هو المفضل لدي. لها نكهة حلوة مالحة وقوام زبداني. إذا أمكنك الحصول على شرائح طازجة ، اطلب شرائح رفيعة إضافية.

إذا كنت مدمنًا على burrata وتريد المزيد من الوصفات ، فهنا و rsquos واحدة جيدة لتبدأ بها ، من Cooking Light: فيتوتشيني مع الطماطم والسبانخ والبوراتا.

فيما يلي بعض الوصفات الشهية لفاتح الشهية Panning The Globe التي يمكنك تجربتها

هنا & رسكووس التين المشوي ، وصفة مقبلات بروسيوتو وبوراتا. إذا جربت هذه الوصفة ، آمل أن تعود لترك تقييمًا بالنجوم وتعليقًا. أنا & rsquod أحب أن أعرف ما هو رأيك!


القوائم والعلامات أمبير

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


شاهد الفيديو: خل البلسمك وعلاقته بصحة الجسم - د ربى مشربش - نصائح صحية