وصفات جديدة

يقدم Bindaas من DC طعام الشارع الهندي

يقدم Bindaas من DC طعام الشارع الهندي


الوافد الجديد المبهر إلى شارع كونيتيكت العلوي ، بينداس استحوذ على بارديو وحولت المساحة إلى مطعم هندي جذاب. تتجمع الحشود لتتغذى على مجموعة من الأطعمة الهندية التي لا مثيل لها.

في خطوة حديثة وذكية ، قام عبقري المطعم المحلي Ashok Bajaj ، من Knightsbridge Restaurant Group ، بتحويل مطعم Bardeo الوجهة ، وهو بار توأم للمطعم المجاور ، Ardeo ، إلى الوجهة الهندية المبهرة ، Bindaas. (بارديو وأردو أصبحت الآن كيانًا واحدًا.) فن الجدار الهندي المعاصر ، والأرفف العلوية المليئة بالاحتمالات والنهايات الهندية ، والطاولات المريحة تمهد الطريق لتفاخر طعامك في الشوارع.

لا يعني طعام الشارع في Bindaas كميات كبيرة من النقانق الرخيصة أو غيرها من البائعين المطبوخين مسبقًا. هنا ، يشمل المصطلح مجموعة من الأطباق الهندية الدقيقة والمحبوبة ثقافيًا والتي قد يبيعها البائعون في شوارع الهند ، لكن الطهاة بذلوا جهدًا كبيرًا لتجميع الطعام بشكل صحيح. خذ على سبيل المثال بيل بوري ، طبق من الأرز المنفوش مع قطع المانجو النيئة وأوراق النعناع وقصاصات الكزبرة. يجب أن تطلب العديد من الأطباق المختلفة ، لأن كل عرض تقريبًا يأتي كعرض قابل للمشاركة.

التحدي الأكبر هنا ، إلى جانب الحصول على الحجوزات ، هو معرفة متى تتوقف عن الأكل. يبدو كل طبق مغريًا منذ أن ابتكر الشيف فيكرام سونديرام ، من Rasika في منطقة Penn Quarter في العاصمة ، جميع الوصفات. (كنت سأحب أن أكون في حدث التذوق هذا!) ولكن بالنسبة لأولئك الذين هم أكثر تحفظًا ، تأكد من طلب باثار جوشت (لحم الضأن مع صلصة الزعفران والكاجو) ، لفائف كاتي الضأن ، الروبيان أوتابام (فطيرة أرز) ، وكعكة لحم الخنزير في Goan مع شيلي الكشميري.

الحلويات محدودة ويمكن أن تتغير وفقًا لرغبة المطبخ ، ولكن في حالة ظهور الآيس كريم أو وضع السمبوسة المليئة بغاناش الشوكولاتة في القائمة ، يمكنك التقاطها. ولا تفوت عليك أنواع النبيذ والكوكتيلات المختلفة التي يتم تقديمها من البار الصغير.

قد ترغب في قضاء المساء بأكمله في الاستمتاع بالطعام الرائع ، أو قضاء اليوم في تناول وجبة فطور وغداء يوم السبت ، ولكن من المحتمل أن الحشود عند الباب ستسرعك على طول الطريق. ربما… فقط إذا كنت منتبهًا. حتى إذا كنت لا تدرك ذلك ، فقد أصبح Bindaas أحد أشهر المطاعم مع جميع أنحاء حشد تناول الطعام في العاصمة ، من جيل الألفية وحتى جميع الفئات العمرية. بعد كل شيء ، الكلمة بينداس تعني "رائع ، ومستقل ، وخالي من الهموم".

ما هي النتيجة؟ بالنسبة لأي شخص يعشق الأكل الهندي ، فإن Bindaas ال وجهة. يتم تحضير الطعام بشكل مثالي من قبل طاقم المطبخ ويتم تقديمه بعناية من قبل موظفين مدربين تدريباً جيداً. ولعشاق الطعام الذين يبحثون عن قائمة طعام فريدة في بيئة مثيرة بوضوح (انظر فقط إلى زخرفة الجدار!) ، يرضي Bindaas في كلا الأمرين. قد تكون المعضلة الرئيسية هي الحصول على الوقت المناسب للحجز. إذا حكمنا من خلال الحشود الصاخبة ، يعمل Bindaas مثل المغناطيس ، حيث يجذب الناس الذين يتجمعون حول المدخل الأمامي على أمل الجلوس السريع. مع أي حظ ، قد تقرر الإدارة أن على Bindaas تقديم الغداء ، مما يزيد من احتمالية حصولك على مقاعد سهلة. لكن لا تستسلم ... الأمر يستحق الانتظار. حقا!

للموقع والساعات ، قم بزيارة الموقع هنا.


شاهد الفيديو: Best Street Foods Delhi, India. Satisfying Video. Best Indian Street Food Cooking Compilation