وصفات جديدة

كفتة جبنة

كفتة جبنة


تُغلى الفاصوليا لمدة 40 دقيقة. بعد الغليان ، اتركيها تبرد ، ثم قطعيها في مفرمة اللحم. أيضا من خلال آلة اللحوم نعطي الخضار ، البصل ، البطاطس ، الجزر. ضعي كل شيء في وعاء ، أضيفي الثوم المهروس وشريحة الخبز المنقوعة في الماء و2-3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض. يتبع الشبت والبقدونس. بعد خلط جميع المكونات جيدا ، يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة!

قمت بتشكيل كرات اللحم بمساعدة الملعقة: أخذت ملعقة من التركيبة وقمت بتمريرها عبر الدقيق الأبيض ، وبعد ذلك أضعها في الزيت الساخن. تقلى من جانب وعلى الجانب الآخر وعندما يتم قليها جيدًا ، قم بإخراجها على منشفة ورقية لتصريف الزيت الزائد!

أنا جاهز للخدمة وجاهز للأكل !!!


Crustade & # 8211 تحت هذا الاسم نجد سلسلة من الأطباق التي يتم تقديمها عادة في بداية الوجبة (المقبلات) المحضرة من عجين الفطير ومع حشوات مختلفة. نموذجي من المأكولات الفرنسية ، لا يمكن تفويت القشريات من العشاء الذي تم تقديمه لملكة بريطانيا العظمى في قصر الإليزيه ، في 9 أبريل 1957. انظر التفاصيل هنا:


كيف نعد القشور بالغيبة؟
قم بإعداد عجينة الفطائر مسبقًا ، والتي تنشر منها ورقة ، وقم بطيها واتركها تبرد لبضع ساعات. قشر القرع وابشره واعصر العصير.لا تضعه في وعاء من الماء (لن ينتفخ كثيرًا لأنه سينتفخ كثيرًا) وقم بتقطيعه إلى أرباع ونصفين متوسطين وصغير ، مع قبعة كبيرة مثل الظفر ، اتركها كاملة. يقطع البصل ناعماً ويقطع فص ثوم. قطع جزرة إلى جوليان. نذوب ملعقة كبيرة من الزبدة ويقلى فيها البصل والثوم ويضاف الجزر ثم الفطر. غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة في عصير الفطر. عندما تكون منخفضة بدرجة كافية ، أضف ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من الصلصة البيضاء (صلصة البشاميل ، على سبيل المثال) ، وملعقة كبيرة من القشدة الحامضة واخلطها حتى تتكاثف. إذا كنت تريد أن تتذوق طعمًا أكثر تعكرًا ، أضف عصير نصف ليمونة. للقشريات ، قطع شرائح من رقائق بقطر 10 سم. نصفهم يضغطون برفق على شكل قطر أصغر ويضعهم فوق الآخرين (يجب أن يكون لديك جولة كاملة من العجين تحتها ، والثاني في الأعلى ، مع وضع علامة على دائرة ثانية). اخبز هذه القشور ذات اللون البني. عندما تصبح جاهزة ، أخرج القشريات من الفرن. ستلاحظ أن الجزء الأوسط المميز بالدائرة الثانية مرتفع قليلاً. قم بإزالة هذا الغطاء بحذر أو ارفعه جانباً إذا أمكن. أخرجي اللب من القشرة واملأيه بالصلصة. ضع الغطاء في الأعلى.
ابحث عن وصفة أخرى من نفس القائمة هنا:


اقرأ سجلات تاريخ تذوق الطعام في Simona Lazăr هنا وهنا


كرات اللحم بالغيبة - وصفات

بعد يوم السبت ، أبعدت الرياح العشاق عن أكشاك الهدايا في شارع بوليسكو للمشاة ، أمس ، في عيد الحب ، استغل الشباب ارتفاع درجات الحرارة وذهبوا في نزهة على الأقدام. بعد الظهر ، تجول مئات الأشخاص في شارع نيكولاي بيلشيسكو ، وألقوا نظرة على المنتجات التي جلبها العديد من التجار إلى سيبيو لعدة أيام.

لم يحتشد أهل سيبيو في الهدايا التذكارية

جاء التجار من الإسكندرية وبراهوفا و R & acircmnicu V & acirclcea إلى Sibiu لبيع هدايا عيد الحب ورسكووس ، وإذا كان بعضها قديمًا و icircn & bdquoafacere & rdquo ، فإن البعض الآخر في التجربة الأولى من هذا النوع. لكن هذا العام ، أصيب الناس بخيبة أمل بسبب ضعف مستوى المبيعات ، والذي يقولون إنه بسبب الطقس. أتيت يوم الخميس ، لكنها سارت بشكل خاطئ. كان الطقس هو السبب. إنه ضعيف ، هذا العام ضعيف & rdquo ، اعترف التاجر. اجتمع الناس على منتجات شارع نيكولاي بيلشيسكو التي حاولوا بها جذب انتباه العشاق ، في الغالب عن طريق دمى الدببة أو الوسائد على شكل قلب أو الشفاه الحمراء. أولئك الذين حولوا انتباههم إلى دمى الدببة كان عليهم دفع ما بين 25 و 95 ليو من جيوبهم ، بينما دفعوا 30 ليو مقابل الوسائد. أولئك الذين لم يعجبهم فكرة الظهور أمام شريكهم مع دمية دب يمكنهم اختيار الأساور أو السلاسل أو الكؤوس ذات القلوب أو غيرها من رموز الحب.

بياوا ماري ، جنة المأكولات الرومانية التقليدية ومأكولات acircneşti

إذا سادت رموز الحب في شارع Bălcescu للمشاة ، فإن العديد من الذوق المشكوك فيه ، في Great Square ، كان من الممكن العثور على المنتجات الرومانية التقليدية ومنتجات acircneşti ، الموجودة في العديد من أكشاك المنتجين من جميع أنحاء البلاد. في نهاية هذا الأسبوع ، تمكن سكان سيبيو من تذوق الزاكوزا ، وكذلك المربى والجبن والكعك وأطباق لحم الخنزير. باع التجار زاكوسكا بـ10 أو 20 ليو ، والجرة ، والمربى بـ10 ليو ، وصوص الغبي ، والفطر أو الغبي مع الفطر أيضا 10 ليو. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن شراء الشموع بالفانيليا والياسمين والقهوة والقرفة ومواد مختلفة من الملابس أو الأحذية واللوحات والهدايا التذكارية من السوق في الساحة الكبرى.


كرات لحم الدجاج بالفاصوليا الحمراء: لذيذة وسهلة التحضير

هل سبق لك أن أكلت كرات لحم الدجاج بالفاصوليا الحمراء؟ إنها لذيذة وسهلة التحضير.

الدجاج المفروم طري جدًا ، لكن بإضافة الفاصوليا الحمراء ستثري مذاقه.

تحتاج: 600 جرام دجاج مفروم ، علبة فاصوليا حمراء (240 جم) ، 1 بصل ، 1 شريحة خبز ، 1 بيضة ، شبت ، بقدونس ، زعتر ، ملح ، فلفل ، دقيق ، زيت للقلي.

تحضير المكونات: صفي عصير الفاصوليا الحمراء ، اشطف الفول ، صفيها. يغسل البصل ويقطع ، يغسل ويقطع البقدونس والشبت ، يلين شريحة الخبز ، يكسر البيض. اجمع كل المكونات معًا ، وبهذه الطريقة يمكنك الطهي بسهولة أكبر.

أضع البصل المقسى في كرات اللحم ، ولا أحب البصل النيء. أنا لا أضع الثوم النيء في كرات اللحم ، أنا لا أحب الثوم حقًا. إذا كانت وصفة كرات اللحم توفر الثوم ، اخبز الثوم في مقلاة بدون دهون. لحسن الحظ بالنسبة لي ، هذه الوصفة لا تريد الثوم.

لذلك ، يُطهى البصل لمدة دقيقتين في ملعقة كبيرة من الزيت يكفي فقط لتليين البصل والحصول على طعم القلي ، ثم يُضاف 1 ملعقة كبيرة من الماء ويُطهى لمدة 30 ثانية أخرى.

أعدت الفاصوليا كما كتبت أعلاه ، تضغط عليها بالشوكة.

أنت لا تسحق الفول كثيرًا ، فأنت تريد أن تشعر بقطع الفاصوليا اللذيذة.

أنت تسحق الفاصوليا المطحونة ، وتطحنها بالفلفل وتذوقها بالزعتر.

اعجن اللحم جيدًا بالملح والفلفل. أضيفي الفاصوليا الحمراء والبصل والبيض المخفوق والخبز المنقوع والشبت والبقدونس المفروم ، وتذوقي التذوق لترى ما إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الملح أو الفلفل أو الزعتر ، واخلطي كل شيء جيدًا. لأنني لا أستطيع / لا أريد تذوق خليط غير محلى ، أقوم بقلي قطعة من مزيج الطهي وأدرك ما هو مفقود.

شكل كرات اللحم. أنا دحرجهم في الدقيق.

يمكنك جعلها مسطحة أو مستديرة أو أي شكل تريده ، أكبر أو أصغر. لتكون لجميع الأذواق.

سخني المقلاة ثم أضيفي الزيت. عندما تصل إلى نقطة القلي (ضعي قطعة من اللحم ولاحظي درجة حرارة الزيت) ، أضيفي كرات اللحم.


قم بتحميرها بقدر ما تريد ، وقم بتدويرها من وقت لآخر. أنا هنا في طور التحمير.

أخرجيها على مناديل ورقية لتصريف الزيت الزائد.

لأصبح جذابًا (أقول) أصطف أعواد أسنان طويلة تتخللها قطع من الدونات المخلل وشرائح الليمون.

تبدو جيدة على الطاولة ويسهل تناولها أو جزء منها. يمكنك القول أنني أكلت 4 كرات لحم ، لدي ما يكفي.

في كرات اللحم المحضرة بهذه الطريقة ، يمكن الشعور بطعم كل مكون. على الرغم من أن اللحوم هي السائدة ، إلا أن الفاصوليا الخضراء والتوابل تضفي على كرات اللحم نكهة وطعمًا خاصين.

إذا لم تكن قد أكلت هذه المجموعة من كرات اللحم من قبل ، فستصنعها بالتأكيد. أشعر بذلك فقط عندما أراهم. لقد تجاوزت الرائحة الجذابة بالفعل حدود المطبخ.


لقد حجزت بعض كرات اللحم ولدي أخرى في الأفق. لا أريد أن أحسب كرات اللحم أو السعرات الحرارية.

هم جيدون جدا. لماذا يجب أن أعاني؟ :))


إذا كنت تريد الاطلاع على وصفات كرات اللحم الأخرى ، فابحث هنا أو هنا أو هنا


طريقة عمل دونات محشوة بخل جبنة

جيبيل طازج المشتراة من الأكشاك في السوق ، يجب غسلها على الفور في عدة مياه (لإزالة أي خنافس) ، ثم غليها في الماء المغلي بالملح لحوالي 20 دقيقة، يصفى بواسطة العصير الذي يغلي فيه ويترك ليبرد في مصفاة حتى الاستخدام.

فلفل غسل، قطع الغطاء من الأعلى وإزالتها الضلوع البيضاء بالداخل، سيتم وضعها في مبشور (ليس إلزاميًا ، ولكن بهذه الطريقة سيدخل المزيد في الجرار) 4-5 قطع لكل منها ، حوالي 2-3 دقائق (ليس كثيرًا لأننا نريد الكعك القليل من الدنت) في قدر يغلي فيه: خل النبيذ ، الملح ، الفلفل ، العسل / السكر الناعم ، أوراق الغار.

فلفل ستتم إزالة مبقع على أ شواء (يوضع وعاء تحت الشواية لاستعادة الخل ) مع تصريف الفم وتبريده ، ثم سيفعلون املأ بجبيل في الانتظار.

محشو جدا ، الفلفل سيتم وضعهم في جرار ، بالتناوب فيما بينهم العنب التوت، ليتم سكبها سائل الخل الساخن جاهز ( حيث تم تسخين الكعك ) ، قم بتدبيس البرطمانات ووضعها على الفور سرير دافئ في الأسرة لبضعة أيام 2-3 ، حتى يبرد تمامًا.

دونات محشوة بالخل، أنا طوقا مثالي ل شريحة لحم من أي نوع.


الفطر المخفوق

Ghebele و râșcovii و hribii ، الفطر الذي عليك اختياره من الغابة الاثنين 16 أكتوبر / تشرين الأول نُشر في Mushroom rascovi إنه الموسم الذي تستعد فيه ربات البيوت لفصل الشتاء بشكل مذهل.

على كل رف في المخزن أو القبو أو القبو ، يتم وضع الجرار مع المربى والزاكوسكا والسلطة والمخللات. في المناطق الجبلية ، يعتبر الفطر أحد المكونات الأساسية ، لأنه يمكن تحضيره وفقًا للعديد من الوصفات ، ولا يصلح إلا لفترات الصيام.

وحفظ الرب ، الطبيعة كريمة معنا وفي كل عام تقدم لنا الفطر الذي يمكننا تحضيره ، ولكن عليك أن تكون حريصًا فيما تختاره. نظرًا لوجود المزيد والمزيد من الحالات في وسائل الإعلام حيث وصل أشخاص مختلفون إلى المستشفى بسبب التسمم بفطر الراسكوفي ، أقترح تقديم ثلاثة أنواع من الفطر ، من بين أكثرها شعبية ولذيذة: ghebe و râșcovi و mushroom ، فقط للتعرف عليهم واختيارهم عندما تجدهم في الغابة.

نظرًا لأن الوصف لن يكون كافيًا بدون وصفة ، أقترح أيضًا ثلاث وصفات من أكثر الوصفات التي تحضرها أمي في المنزل ، في الجبال ، كل عام. Ghebe أو opintici بعض أشهر أنواع عيش الغراب هي ghebele.

في منطقة مولدوفا تُعرف باسم opintics ، الصيف أو الخريف ، لأن هناك نوعين. توجد بشكل عام في المناطق الجبلية والجبلية ، في الغابات النفضية أو الصنوبرية وتبدأ في الظهور في وقت مبكر من سبتمبر. الصيف لديهم قبعة أكبر وأرق ، ساق عالية ، سم.

هم أول من يظهر ، سواء على الأرض أو على الأشجار.

يختلف لون السيقان اعتمادًا على الغابة التي تنمو فيها: فهي بنية إذا نمت بجانب خشب الزان والبلوط وشعاع البوق ، والأصفر والأخضر إذا ظهرت بجانب الأكاسيا ، وإذا وجدت رماد الفطر وغابات القيقب سيكونون أصفر. بعد قطف ghebe ، يمكنك بالفعل التفكير في الوصفات: المقلية بالثوم ، المحضرة في كرات اللحم ، المقطعة من أجل sarmale ، المسلوقة والمجمدة حتى الديدان الخيطية الديدان الطفيلية المحفوظة لفترة أطول ، توضع بالملح في زجاجات أو عيش الغراب rascovi أو تحضر وتحفظ لفصل الشتاء.

أكثر الوصفات التي أحبها هي zacusca والسلطة و ... opintici في عيش الغراب rascovi ، وصفة أمي ، التي أوصي بها!


وصفات من القراء: مرق غبي - قسطنطين ماتشيدون

المقادير: 2 كغ من السمن ، 2 فلفل حلو (أو فليفلة) ، 2 بصل أحمر ، 2 طماطم (أو 2 مرق طماطم) ، 7 فصوص ثوم ، 1 كوب زيت. 100 مل من النبيذ الأبيض ، 1 ملعقة صغيرة زعتر ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، 20 جرام بابريكا ، 1/2 فلفل حار ، كوب ماء.

1. اختر الجملونات ، وكسر ذيولها ، واغسل في 4-5 ماء. نضعها في ماء مغلي بدون ملح لمدة 15 دقيقة (إذا وضعنا الملح يتحول إلى اللون الأسود).

2. بعد الغليان ، اشطفيها بالماء البارد. في قدر ، يقلى بالزيت: البصل ، الفلفل (المفروم ناعماً) ، الثوم (مطحون بشفرة السكين).

3. بعد تقليب البصل والفلفل والثوم يضاف السمن الكامل بدون تقطيعه. اتركيه لمدة 5 دقائق ، ضعي الطماطم المفرومة ناعماً (أو ملعقتين كبيرتين من مرق الطماطم) وكوب من الماء واتركيها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.

4. قرب النهاية ، أضيفي 100 مل من النبيذ الأبيض ، اتركيه لمدة 10 دقائق ثم أطفئي النار.


بصريات فطر ، غبي مع الحلبة

Andreea Holban Ghebele في حديقتك Ghebele ، والأوغاد والفطر ، والفطر الذي يجب عليك اختياره من فطر الغابة Ghebe مع الحلقة فوائد غير عادية لاستهلاك الأفيون ghebes - Almeea Optic mushrooms ، Ghebele في حديقتك Ghebele ، الأفيون لديك لاختيارهم من forest Monday، October 16 نُشر في Forestry إنه الموسم الذي تقوم فيه ربات البيوت بإعداد عيش الغراب لفصل الشتاء.

  • فوائد غير عادية لاستهلاك العلكة الزهرية فوائد غير عادية لاستهلاك سمن العيون 1.
  • ما هو مرض إنتيروبيوسيس الخطير
  • هذا هو تحليل الورم الحليمي
  • كما قلت في مكان ما في هذه المدونة ، Armillariella mellea هي الفطر الذي يمنحنا الرضا عن البحث والقطف الطويل والسريع تمامًا كما هو الحال في الأحلام التي تسبق مغامرة لاختيار الفطر.
  • علاج فقدان الوزن بالديدان الطفيلية

على كل رف في المخزن أو القبو أو القبو ، يتم وضع الجرار مع المربى والزاكوسكا والسلطة والمخللات. في المناطق الجبلية ، يعتبر الفطر أحد المكونات الأساسية ، لأنه يمكن أن يفتح الفطر المحضر وفقًا للعديد من الوصفات ، وهو جيد فقط لفترات مفتوحة سريعًا.

وحفظ الرب ، الطبيعة كريمة معنا وفي كل عام نقدم فطر البصريات الذي يمكننا تحضيره ، ولكن عليك أن تكون حريصًا فيما تختاره.

نظرًا لأن الفطريات البصرية قد تم تقديمها مؤخرًا في وسائل الإعلام المزيد والمزيد من الحالات التي وصل فيها أشخاص مختلفون من الفطريات البصرية إلى المستشفى بسبب التسمم بالفطر ، أقترح تقديم ثلاثة أنواع من الفطر ، من بين أكثرها شعبية ولذيذة: ghebe و râșcovi و الفطريات ، فقط للتعرف على الفطر البصري واختيارهم عندما تجدهم في الغابة. نظرًا لأن الوصف لن يكون كافيًا بدون وصفة ، أقترح عليك ثلاثة فطر بصريات أكثر الوصفات التي تحضرها والدتي في المنزل ، فطر جبلي ، كل عام.

فطر بصريات ، غبيلي في حديقتك

Ghebe أو opintici بعض أشهر أنواع عيش الغراب هي ghebele. في منطقة مولدوفا ، تُعرف باسم opintici ، الصيف أو الخريف ، لأن هناك أنواعًا مختلفة من الفطر opintici. بشكل عام ، تم العثور على الفطر الجبلي الأفيوني في المناطق الجبلية ، في الغابات النفضية أو الصنوبرية ويبدأ في الظهور في وقت مبكر من سبتمبر.

الفطر المتبل

الصيف لديهم قبعة أكبر وأرق ، سفح الفطر البصري ، سم. إنها أول فطريات بصرية تظهر ، إما على الفطريات البصرية أو على الأشجار.

يختلف لون السيقان اعتمادًا على الغابة التي تنمو فيها: فهي بنية إذا نمت بجانب خشب الزان والبلوط وشعاع البوق ، والأصفر والأخضر إذا ظهرت بجانب الأكاسيا ، ومرض سرطان HPV إذا وجدتها في الرماد والقيقب عيش الغراب البصري الغابات سيكون أصفر. بعد قطف ghebe ، يمكنك بالفعل التفكير في الوصفات: المقلية بالثوم ، المحضرة في كرات اللحم ، الفطر المفروم ، الفطر المسلوق والمفتوح للاحتفاظ بالمزيد من الفطر البصري ، المملح في زجاجات أو برطمانات أو تحضيره وحفظه لفصل الشتاء.

  • الديدان تحتاج الناس
  • الفطر البصري أصدقاء أم أعداء؟: Ghebele أو Opinticii
  • مراحل سرطان الحنجرة
  • ق - 648 ţțțțțț
  • علاج داء المعوية
  • الفطر البصري. فوائد غير عادية لأكل ghebe (opintici) - Almeea
  • Ghebele و râșcovii و hribii ، الفطر الذي عليك انتقاؤه من الغابة الاثنين 16 أكتوبر / تشرين الأول نُشر في Silvicultura إنه الموسم الذي تستعد فيه ربات البيوت لفصل الشتاء بشكل مذهل.
  • علاج حديث للديدان

أكثر الوصفات التي أحبها هي zacusca والسلطة و ... opintici in donut ، وصفة أمي التي أوصي بها! دونات محشي بالجبه.


كرات اللحم بالغيبة - وصفات

تقليديا

400 غرام لحم بقري مفروم مشكل
40 غرام كريم جامعي جولاش
40 مل زيت عباد الشمس للقلي
40 غرام زبدة
1 بصلة متوسطة
500 غرام بطاطس
2 ورق الغار
120 مل من القشدة الحامضة
100 جرام سبانخ طازجة
ملح ، فلفل مطحون طازج

طريقة التحضير: نذوب الزبدة في قدر ونقلي فيها البصل المفروم ناعماً. عندما يصبح البصل زجاجيًا ، يمكنك إضافة مكعبات البطاطس - اخلطيها. أضف حوالي 300 مل من الماء - ضعي ورقتي غار ورشي الملح والفلفل - يجب ألا يغطي الماء البطاطس بالكامل. تغلي تحت الغطاء على نار خفيفة.

عندما تنضج البطاطس ، أخرجيها باستخدام المُلمع مع الماء الذي تغلي فيه واخلطيه مع الخلاط. نعيدها إلى الوعاء ونكثف الخميرة بالقشدة.

نضيف الآن أوراق السبانخ الطازجة ونتركها تغلي.

يُعجن اللحم المفروم جيداً بكريمة الجولاش ، ثم يُشكّل كرات بحجم الجوز. اقليهم في مقلاة ، في القليل من الزيت الساخن حتى يتحول لونهم إلى اللون البني بشكل جيد من جميع الجوانب.


فيديو: اعملي اسرع كفته محشيه جبنه موزاريلا من مطبخ دوللي حلقة 138